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2020-09-25 08:30:54

鸡爪谷酒 免费编辑 添加义项名

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食谱
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鸡爪谷又叫龙爪稷,它还有很多别名:穇子、龙爪粟、鸭足稗、非洲黍等。鸡爪谷是一种热带耐旱谷类作物,属于禾本科(Gramineae)草本属。鸡爪谷起源于非洲,有很长的栽培历史。在西藏,鸡爪谷多分布在海拔2500米以下的暖湿地带,包括墨脱、察隅、错那、波密、吉隆、林芝、定结、聂拉木等县。鸡爪谷有补中益气的功效,主治肠胃疾病。鸡爪谷酒是陈塘夏尔巴人每家都要自酿的酒,度数不高,但后劲很足,并建议我们尝尝。 喝一桶鸡爪谷酒后,全身就感觉舒服多了。

基本信息

  • 中文名称

    鸡爪谷酒

  • 主要原料

    鸡爪谷,玉米、稻米

  • 主要食用功效

    补中益气的功效,,肠胃疾病

  • 产地

    陈塘夏尔巴

东手概其证封价个买

折叠 编辑本段 鸡爪谷酒简介

鸡爪谷酒鸡爪谷酒 鸡爪谷有补中益气的功效,主支加卫治肠胃疾病。此外,据说360百科夏尔巴妇女生小孩奶水不足的时候,可以喝鸡爪谷酒,奶水就增加了;人们整天在外劳动,回家之后深感疲惫无力,喝一但女群虽衣落社爱因桶鸡爪谷酒后,全身就感觉舒服多了。这可能也是夏尔巴人喜欢喝鸡爪谷酒的一个重要原因吧。

距赵愿知宁食拿报的火山鸡爪谷酒是陈塘夏尔巴人每家都要自酿的酒,度数不高,但后劲很足,并建议我们尝尝。我是好酒之人,这种机会岂能放过?无论如何也要尝尝。

镇长老婆从柜子里取出几站车谁应老个包着银边的木桶,木桶限密直径约10多厘米、高约二三十厘米,用开水洗干净,这就是装酒的器具目却害杨完车了。紧接着,她又取出几根比筷子略粗的竹管,同样用开水洗干净。看着这么大的充娘题满木桶我不禁暗自叫苦:这一桶酒喝下去肯定会醉吧?酒在哪里呢?正在疑惑间,镇长老婆已经提出来一个大塑料桶,打开桶盖,用木瓢舀起一些深红的东西倒在木桶里(是酒和醪醩的混合物),装了大半木桶。接着,她又往木桶里倒开水,然后在木桶边抹上白色的干糌粑粉,将竹管插在木桶里,在我们每某容得人面前放了一桶,示意我们"喝"酒。

折叠 编辑本段 鸡爪谷酒酿造

鸡爪谷酒是用当地的一种植物"鸡爪谷"和青稞面酿造的美酒,甘洌醇厚,香飘四里,盛在一个柱形的竹筒里,用竹拉纸二北输题破侵告委够管吸着喝。喝到最后,一颗颗小米大小的"鸡爪谷"往往会堵住吸管,发出呲呲的声音。此酒虽好,切勿贪杯,其后劲之大,出乎意料。

墨脱有不认识鸡爪谷酒即没有认识墨脱之说。鸡爪谷酒是以当地特产鸡爪谷为主,混以玉米、稻米等物,经炒制煮熟,添以酒曲发酵,食用时装入竹筒,用清水渗漏为酒。这种酒酒精度低,味甘醇,有防暑、防湿、驱蚊虫的功效。饮用鸡爪谷酒是墨脱门划欢谁更活巴族、珞巴族和藏族适应热带地理条件的传统习俗,所以家家户户有酒,男态哪沉洲女老幼皆饮。

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