2021-09-05 11:34:37

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天下第一包是浙江杭州地区特色传统小吃。色彩靓丽诱人,口感柔软、叉烧味浓郁可口,不可不食。

基本信息

  • 中文名称

    天下第一包

  • 主料

    小麦面粉

  • 辅料

    鸡蛋、水、发酵粉

  • 口味

    口感柔软、叉烧味浓郁可口

目录

折叠 编辑本段 原料

主料:小麦面粉

辅料:鸡蛋、水、发酵粉

调料:食盐、白糖、叉烧酱

折叠 编辑本段 做法

1、先将面粉、糖、鸡蛋、发酵粉、盐加入180克水拌匀,充分揉搓制成面团。

2、把叉烧切成小粒后加入叉烧酱调味做成馅心。

3、将制好的面团覆盖保鲜膜放约1小时,待面团饧好后,搓揉成条,下剂,然后将剂子擀成中间厚四周薄的面皮。

4、用面皮裹馅心,向上收扰做成餐包状,放进发酵箱中烤制成熟(约15分钟)即可出炉装盘。

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