2022-03-28 08:53:46

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泡红椒是一道美食。泡红椒选择新鲜、肉厚、无伤烂、带柄的大红辣椒,连同各种调料匀入坛中密封,约经10天后即成。成色鲜脆香甜、微辣。

基本信息

  • 中文名称

    泡红椒

  • 主要食材

    大红椒

  • 分类

    川菜

  • 口味

    鲜脆香甜、微辣

目录

折叠 编辑本段 配料

大红椒10千克,盐1.5千克,咸囟水10千克,红糖250克。花椒、八角各15克。

折叠 编辑本段 作法

加工选择新鲜、肉厚、无伤烂、带柄的大红辣椒,连同各种调料匀入坛中密封,约经10天后即成。

折叠 编辑本段 特色

成色鲜脆香甜、微辣。

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