折叠 编辑本段 名称
香雪酒
折叠 编辑本来自段 酒别
黄酒
折叠 编辑本段 产地
浙江绍兴
折叠 编辑本段 历史
由于加用糟烧而味特香浓，采用白色酒药而就进食酒糟洁白如雪，故称香雪酒。香雪酒从前只用于盖在刚灌坛的元红酒上，以增加香气和风味，故又称"盖面"。为绍兴酒高档品种之一。
折叠 编辑本段 酿造工艺
折叠 编辑本段 感官特点
酒液呈淡黄色，清澈透亮，芳香幽雅，味醇浓甜。既具白酒浓香，又有黄酒醇厚甘甜之特色360百科。
折叠 编辑本段 荣誉
1980年、1986年连续荣封粒点只学获省优产品证书，1987年中国首届黄酒节获金质奖。香雪酒深受东南亚国家人民的喜爱。
折叠 编辑本段 食物营养成分
| 食物名称 | 香雪酒 |
| 含量参考 | 约每100克食物中的含量 |
| 能量 | 37 千卡 |
| 蛋白质 | 1.5 g |
| 钠 | 1 mg |
| 镁 | 25 mg |
| 磷 | 44 mg |
| 钾 | 2 mg |
| 钙 | 2加远新维际望完水5 mg |
| 铁 | 0.1 mg |
| 铜 | 抗叶0.03 mg |
| 锌 | 0.44 mg |
| 硒 | 1.2 μg |
| 维生素B触海持我互笔1(硫胺素) | 0.01 m广息兰香零黑点齐容g |
| 维生素B2(核黄素) | 0.07 mg |
