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为什么二月二龙抬头叫“剃头日”?
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伏牛堂是北京第一家正宗的常德市牛肉米粉,由北京大学毕业生张天一和他的小伙伴发起的餐饮创业项目。[1] 成立于2014年4月的伏牛堂经过半年发展,目前被视为与黄太吉、雕爷牛腩等齐名的互联网餐饮品牌,并获得险峰华兴、IDG、真格基金的投资。
伏牛堂创始人张天一反对将伏牛堂冠以互联网思维米粉店的说法,他一再表示,伏牛堂是一个非常传统的米粉店。但是从360百科伏牛堂的运营模式来看,互联网痕迹还是非常浓重的。[1]
伏牛堂的商业逻辑其实并不复杂,就是在相对繁华的商圈中摄取一个不繁华的点,以低成本的店租辅以互联网社交免费摄取精准流量。因为互联网时代最大的特点是它的开放性,它可以无物理空间限制的传播。
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