2020-09-25 11:30:07

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拼音

dài kè

释义[receive guests]招待客人;接待客人。

《墨子·七患》:"民力尽於无用,财宝虚於待客。"

基本信息

  • 中文名称

    待客

  • 外文名称

    receive guests

  • 拼音

    dài kè

  • 释义

    招待客人;接待客人

目录

折叠 编辑本段 词语

[1]

折叠 出处

《墨子·七患》:"民力尽於无用,财宝虚於待客。"

折叠 示例

赵树理 《传家宝》一:" 金桂 就要切白菜,准备待客用。"

登门客人,到对方家门,扣门招呼,经主人应接后入室。若事先知有远方来客,主人应到车站、码头迎接。客人进入房间,主人必请坐,以烟、茶招待等。首次登门的客人,多煮"太平面"以点心招待,祝愿客人平安。客人吃时要留个蛋,表示有吃有余、共享太平。有客在,不打骂孩子,不扫地,不看钟表。如办家宴待客,由家长或男性作陪,妇女、小孩一般不上桌。客人走时,主人要送至门外,并说道"请慢行"、"请再来"、"再见"等礼貌语。

折叠 区域待客示例

襄樊人历来好客,客至拱手相迎,道"稀客",待炽茶,陪坐叙谈。客走送于门外,拱手相别,嘱"慢走"、"再来"。留客吃饭,必有酒,俗有"怪酒不怪菜"之说,叫做"有酒无菜,客人不怪;有菜无酒,站起来就走",意在强调酒的重要,并非不备菜饭,宴饮必先酒后饭,不可先饭后酒,否则便为"犯上"("饭上"谐音)。饭酒必强劝,以客人吃醉为好。主人若不善饮,则请有酒量者陪客劝酒。饭也强添,唯恐客人不饱。往往客人碗中未尽,主人又端一碗,趁其不防从背后叩在客人碗里,直至吃不完有剩余,主人方才称心,这叫"叩饭"(襄樊土音念Kang饭)。现拱手迎送之礼已废,以握手代之。叩饭之俗已不多见,唯劝酒之礼盛过旧时。

折叠 编辑本段 西充礼仪

折叠 概述

西充县地方风俗礼仪,县内人们素重"其交以道,其际以礼",入以视其父兄,出以视其亲朋"敬老尊圣,尊师重教,长幼有序,待人以礼"。同龄同辈相逢,拱手作揖或者鞠躬。

折叠 简介

解放后,改为握手问好,分别时互相招手致意。学生见老师,徒弟见师傅,晚辈见长辈也由磕头改为行鞠躬礼。一般都用"您好"、"您早"、"久违、久违"、"上哪儿去"、"干什么"等语打招呼。走路请父母、长辈、老人领先,入席请其坐上席。如要问西充摆酒席西充摆酒席津,"请"字当头,常用"谢谢"、"麻烦了"、"劳神了"、"对不起"、"多承关照"等词表示谢意。来客则笑脸相迎,口称"走得快"、"请坐,请坐",随即递烟,"检茶"。检茶的东西视家庭情况而定,有的煮醪糟,有的下挂面,有的用盘子盛瓜子、花生、糕点、糖果品茶。待客多烧火锅,酒肴讲究丰盛,如遇嘉宾,必杀鸡宰鸭,临时备办不及,就是向邻居借来也得让客人吃得比较满意。一天除3餐外,凌晨还要"过早",午饭前打"幺台",有的亲房邻居还要带上几盘菜或携带酒肉前来陪客,表示近邻的和睦和对客人的尊重。同时,进餐时要请客上座,吃菜要请客人先动筷,并不断敬酒奉菜,反复招呼客人"慢慢吃",劝客人不要"客气"、"拘礼",待客人吃饱后才散坐,客人离去要相送,并用"简慢了"、"慢慢走"、"欢迎再来作客"等词致歉和邀请。进入21世纪,随着各方面条件的改善,人们的待客方式也随之发生变化。餐饮待客,逐渐取代家中宴客而成为接待客人的主要方式。菜肴讲求丰盛,酒喝得越痛快场面越热闹越好。[2]

参考资料

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