糊粉粒免费编辑添加义项名

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所属类别 :

植物

编辑分类

糊粉粒植物细胞内储藏蛋白质的结构，具有消化的作用。每个糊粉粒是一个液泡，其中储藏的蛋白质。无定形的蛋白质常被一层膜包裹成圆球形颗粒(结晶的蛋白质因具有晶体和胶体的二重性，因此被称为拟晶体，蛋白质拟晶体有不同的形状，但常呈方形。)，它是稳定的、无生命的、化学作用不活泼的蛋白质。糊粉粒主要存在于植物的种子内，特别是含有脂肪的种子，如蓖麻等。

想从病把查绍尽氧争很基本信息

中文名称

糊粉粒
晶体形状

圆球形的或多角形

作用

消化
存在位置

植物的种子

目录	1鉴别	2观察

折叠编辑本段鉴别

糊粉粒来自(1)加碘-碘化钾试液，显浅黄色或黄色。

(2)加硝时镇村晚华再官章划么酸汞试液,显砖红色。材料中如含有多量脂肪油，宜先用乙醚或石油醚脱脂后进行试验。

折叠编辑本段观察

在显微镜下，可见到一360百科个到多个圆球形的晶体或多角形的蛋白质结晶体.在豌豆的子叶细胞和马铃薯块茎细胞中，都可见到蛋白质结晶.而在大豆种子中则常可见到糊粉粒与淀粉粒混存在一起的现象.此外，在玉米、小麦、水稻等禾本科植物种子里，糊粉粒分布在胚乳的最外求航分考故吧演林创取结一层细胞中，特称为"糊粉层"，常因精碾而损失汉蛋.