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2018-09-12 10:55:00

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食谱
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番茄鱼头是一道菜品,主料为番茄、鱼头。              

基本信息

  • 中文名

    番茄鱼头

  • 主要原料

    番茄两个

  • 是否含防腐剂

  • 特点

    酸辣爽口

材料:

番茄两个(多些更好),鱼头一个对半切开,野山椒切段、姜切丝,柠檬一片

制作过程:

1.鱼头煎香后,取出。

2.番茄下锅炒出汁水熬煮伤热副似古济是至烂,加入适量水,放姜丝、野山辣、柠檬片煮,倒入泡野山椒的汁水(这个很重要),加适量的盐,放入煎香的鱼头和豆腐,转小火焖煮至入味,盛起后撒香菜或葱丝。

风味特点:

酸辣爽口,非常下饭,煎香的鱼头又吸收了酸辣味。

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