2020-09-25 11:19:40

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乳汁,指由乳腺分泌出的白色或略带黄色的液体,不透明,含有丰富的营养物质。通称奶。含有各种不同比例的脂肪、蛋白质、糖和无机盐。

基本信息

  • 中文名称

    乳汁

  • 外文名称

    milk

  • 别名

  • 拼音

    rǔ zhī

  • 注音

    ㄖㄨˇ ㄓㄧ

  • 性味

    味甘、咸,性平

  • 功效

    安神益智, 长筋骨

扩展阅读

本草纲目-乳汁 更多>>

「释名」奶汁(《纲目》)、仙人酒。时珍曰∶乳者化之信,故字从孚、化(省文)也。
方 家隐其名,谓之仙人酒、生人血、白朱砂,种种名色。盖乳乃阴血所化,生于脾胃,摄于冲 任。未受孕则下为月水,既受孕则留而养胎,已产则赤变为白,上为乳汁,此造化玄微,自 然之妙也。邪术家乃以童女娇揉取乳,及造“反经为乳”诸说,巧立名谓,以弄贪愚。此皆 妖 人所为,王法所诛,君子当斥之可也。凡入药并取首生男儿,无病妇人之乳,白而稠者佳。
若色黄赤清而腥秽如涎者,并不可用。有孕之乳,谓之忌奶,小儿饮之吐泻,成疳 之病, 最

「气味」甘、咸,平,无毒。大明曰∶凉。

「主治」补五脏,令人肥白悦泽。疗目赤痛多泪,解独肝牛肉毒,合浓豉汁服之,神效 (《别录》)。和雀屎,去目赤 肉(苏恭)。益气,治瘦悴,悦皮肤,润毛发,点眼止泪(大 明)。

「发明」弘景曰∶汉·张苍年老无齿,妻外家百数,常服人乳,故年百岁余,身肥如瓠。
宗曰∶人乳汁治目之功多,何也?人心生血,肝藏血,肝受血则能视。盖水入于经, 乃成。又曰上则为乳汁,下则为月水,故知乳汁则血也。用以点眼,岂不相宜?血为阴,故 性冷。脏寒人,如乳饼酥酪之类,不可多食。虽曰牛羊乳,然亦不出乎阴阳之造化耳。老人 患口疮不能食,但饮人热乳甚良。时珍曰∶人乳无定性。其人和平,饮食冲淡,其乳必平; 其人暴躁,饮酒食辛,或有火病,其乳必热。凡服乳,须热饮。若晒曝为粉,入药尤佳。《南 史》载∶宋·何尚之积年劳病,饮妇人乳而瘥。又言∶穣城老人年二百四十岁,惟饮曾孙妇 乳也。按∶白飞霞《医通》云∶服人乳,大能益心气,补脑髓,止消渴,治风火证,养老尤 宜。每用一吸,即以纸塞鼻孔,按唇贴齿而漱,乳与口津相和,然后以鼻内引上吸,使气由 明堂入脑,方可徐徐咽下,如此五七吸为一度。不漱而吸,何异饮酪?止于肠胃而已。

「附方」旧三,新十一。服乳歌∶仙家酒,仙家酒,两个壶卢盛一斗。五行酿出真醍醐, 不离人间处处有。丹田若是干涸时,咽下重楼润枯朽。清晨能饮一升余,返老还童天地久。
虚损劳瘵∶德生丹∶用无病妇人乳三酒杯,将瓷碟晒极热,置乳于中,次入麝香末少许,木 香末二分,调匀服;后饮浓茶一酒盏,即阳败。次日服接命丹(接命丹∶用乳三酒杯,如前 晒碟盛人乳,并人胞末一具调服),服毕面、膝俱赤,如醉思睡,只以白粥少少养之。(《集 简方》)虚损风疾∶接命丹∶治男妇气血衰弱,痰火上升,虚损之证;又治中风不语,左瘫 右缓,手足疼痛,动履不便,饮食少进诸证。用人乳二杯,香甜白者为佳,以好梨汁一杯和 匀,银石器内顿滚滚。每日五更一服,能消痰补虚,生血延寿。此乃以人补人,其妙无加。
(《摄生众妙方》)中风不语,舌根强硬∶三年陈酱五合,人乳汁五合,相和研,以生布绞汁。
随时少少与服,良久当语。(《圣惠方》)猝不得语∶人乳半合,美酒半升,和服。(《范汪 方》)失音不语∶人乳、竹沥各二合,温服。(《摘玄》)月经不通∶日饮人乳三合。(《千金 方》)眼热赤肿∶人乳半合,古铜钱十文,铜器中磨令变色,稀稠成煎,瓶收,日点数次。
或以乳浸黄连,蒸热洗之。(《圣惠方》)
,即利。(《外台》)初生吐乳∶人乳二合, 篾少许,盐二粟大,同煎沸,入牛黄粟许, 与服。(《外台》)
胫生疮∶人乳、桐油等分,和匀。以鹅翎扫涂,神效。(《摘玄》)啖蛇牛毒,牛啖蛇者, 毛发向后,其肉杀人。但饮人乳汁一升,立愈。(《金匮要略》)中牛马毒∶人乳饮之良。(《千 金》)

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折叠 编辑本段 词语解释

晋 葛洪 《抱朴子·至理》:" 汉 丞相 张苍 ,偶得小术,吮妇人乳汁,得一百八十岁。" 北魏 郦道元 《水经注·河水五》:"﹝ 朱修之 ﹞执节不下,其母悲忧,一旦,乳汁惊出,母乃号踊。" 茅盾 《当铺前》:"这时候,她方才觉得自己的没有乳汁的乳头被饿狠了的孩子吮得作痛。"

折叠 编辑本段 基本概念

折叠 释名

就是奶汁,也称仙人酒。李时珍说:乳是阴血所造,生于脾胃,摄于冲任。未受孕则成月经,受孕后则留而养胎,产后则由红变为白色,成为乳汁。

折叠 性味

味甘、咸,性平,无毒。

折叠 功效主治

主治补五脏,使人肥白润泽。治疗眼红肿流泪,用它和豆豉汁服用,有神效。它益气,治瘦弱,润肌肤,生毛发。

折叠 附方

治虚损劳疾。用没有病妇女乳汁三酒杯,将瓷碟晒极热,置乳于其中,再加入少许麝香末、木香末二分,调匀服用,然后饮浓茶一杯。第二天服接命丹(用人乳三酒杯,如前晒碟盛人乳,加入胞末一个调制),服后面红耳赤,如醉思睡,吃少许白稀饭以调养。

治男子女气,痰火上升,血衰,也治中风不语、偏瘫、手足疼痛、行动不便、食欲降低等病。用人乳二杯,色白昧佳者为好,用一杯梨汁和匀,在银石器内煮沸。每日五更时服一次,能消痰补虚,生血延寿,可治虚损风疾。这是以人补人,妙不可言。

治中风不语,舌根强硬:用三年陈酱油五合,人乳汁五合,混匀,用生布绞汁。随时少少服用,过一些时间即可说话了。

治月经不通:每天饮人乳三合。

治失音不语:用人乳、竹沥各二合,温服 。

折叠 功效

甘,平。补血, 充液, 填精, 化气生肌, 安神益智, 长筋骨, 利机关, 壮胃养脾, 聪耳明目。本身气血所化, 初生借以长成。强壮小儿, 周岁即宜断乳, 必以谷食, 始可培植后天。造物之功, 不容穿凿。故大人饮乳, 仅能得其滋阴养血, 助液濡枯, 补胃充肌而已。设脾弱气虚, 膏粱湿盛者饮之, 反有滑泻酿痰,减餐痞闷之虞。且乳无定性, 乳母须择肌肤丰白, 情性柔和,别无暗疾, 不食荤浊厚味者, 其乳汁必酿白甘香。否则清稀腥浊, 徒增儿病也。牛、马、蛇毒饮人乳解之。补五脏,令人肥白润泽。治疗眼红肿流泪,用它和豆豉汁服用,有神效。益气,治瘦弱,润肌肤,生毛发。

折叠 编辑本段 成分作用

折叠 母乳成分

时期

蛋白质%

脂肪%

糖%

矿物质%

初乳(1~5天)

2.25

2.83

2.59

0.3077

过渡乳(6~10天)

1.56

4.87

7.74

0.2407

想通乳(2~9个月)

1.15

3.26

7.50

0.2062

晚乳(10个月以后)

1.07

3.16

7.47

0.1978

折叠 蛋白质

人乳和牛乳中乳白蛋白与酪蛋白的比率区别。人乳中乳清蛋白占总蛋白的60%,与酪蛋白的比例为6:4。牛乳的比例为1:4。乳白蛋白可促进糖的合成,在胃中遇酸后造就的凝块小,有益消化。而牛奶中大部分是酪蛋白,在婴儿胃中简易结成硬块,不易消化,且可使大便燥热。

折叠 氨基酸

人乳中含氨基酸较牛乳为多。牛磺酸与胆汁酸相和,在消化过程中起粗笨作用,它可维持细胞的忠厚性。

折叠 乳糖

母乳中所含乳糖比牛羊奶含量高,对婴儿脑发育有促进作用。母乳中所含的乙型乳糖有包含加入大肠杆菌生长的作用。而牛乳中是甲型乳糖,能包含促进大肠杆菌的生长。另外,乙型乳糖还有助于钙的吸取。

折叠 脂肪

母乳中脂肪球少,且含浩博消化酶,加上小儿吸吮乳汁时舌咽分泌的舌脂酶,有助于脂肪的消化。故对缺少胰脂酶的新生儿和早产儿更为益于。除外,母乳中的不饱和脂肪酸对婴儿脑和神经的发育得益。

折叠 无机盐

母乳中钙磷的比例为2:1,易于吸取。对预防佝偻病有确定作用。而牛奶为1:2,不易吸取。

折叠 微量元素

母乳中锌的吸取率可达59.2%,而牛乳仅为42%。母乳中铁的吸取率为45%-75%,而牛奶中铁的吸取率为13%。除外,母乳中还有厚实的铜,对把守婴儿娇嫩心血管有洪大作用。

母乳中的蛋白质以乳清蛋白为主,乳清蛋白与酪蛋白的比为60:40左右,乳铁蛋白也是母乳中特有的蛋白质,它能与需要铁的细菌竞争铁,从而加入肠道中某些仰赖铁贮存的细菌,禁忌出现腹泻。乙磺酸在母乳中含量厚实,它对脑神经系统的机能、智力发育、保证视力和胆汁代谢极为粗笨,因此,母乳是婴儿慷慨有理的食品。要让宝宝伶俐、强盛、母乳喂养是最佳的选用。

母乳中含有大量倍增宝宝免疫抗病力量的物质,可使宝宝在半年内减轻卧病,防治溃烂。乘张是初乳,含有大量防治、抗病的抗体和免疫细胞,这是任何代乳品中所没有的。何况母乳能够随宝宝的生长发育调整热量,也会随气候的变化而调整脂肪量和水份含量。

折叠 编辑本段 分类

妈妈们在详尽哺乳期分泌的乳汁的成分不是平安不变的。根据乳汁成分特色可分为三个阶段:分娩后5天内分泌的乳汁叫初乳;5~10资质泌的乳汁叫做过渡乳;10天后分泌的乳汁叫想通乳。区别阶段的乳汁适合区别年龄段婴儿需要。

初乳稠黄,脂肪成分少,乳汁的成分蛋白质多,且多有抗溃烂成分寄存,白细胞含量也多,这方面免疫成分能使新生儿免受溃烂。初乳中含有生长因子,促进小肠绒毛想通,阻拦不全蛋白代谢产物进去血液,禁忌出现过敏反响。初乳有低微的通便作用,能使胎粪早日排放。因胎粪含有大气胆红素,其中50%能被肠道重吸取,所以初乳能减轻高胆红素血症出现的机遇。初乳中磷脂、钠、维生素A、维生素E含量也高。

过渡乳和想通乳脂肪含量高,蛋白质及无机盐含量日趋减轻。

每次哺乳,宝宝开始吸入的乳汁叫前乳,后吸入的乳汁叫后乳。前乳带蓝色,蛋白质、乳糖含量多,含水分也多,所以母乳喂养的孩子,不需另外给水喝。后乳色发白,脂肪含量高,能为婴儿提供能量。这就要求婴儿先吸空一侧乳房,再吸另一侧,这样才能取得全程乳汁。

折叠 编辑本段 增多方法

折叠 加强宝宝吮吸

宝宝吃奶后,妈妈血液中的催乳素会成倍增长。这是因为宝宝吮吸乳头,可促进妈妈脑下垂体分泌催乳激素,从而增加乳汁的分泌。增加哺乳次数,这是增加乳量的最重要措施。尤其在婴儿4个月以前每天可哺乳10~12次,并适当延长每侧乳房的吸吮时间,如能保证晚间喂哺则更理想。

折叠 避免服药

哺乳期内,你一定要提醒太太不能乱服药。有些药物和食物会影响乳汁的分泌,如抗甲状腺药物、山楂等。遇到太太生病,最好在医生的嘱咐下服药。

折叠 补充营养

乳汁中的各种营养素都来源于妈妈的体内,如果妈妈长期处于营养不良的状况,自然会影响正常的乳汁分泌。你一定要把大厨的职位担当好,为太太选择营养价值高的食物,多吃富含蛋白质,碳水化合物,维生素和矿物质的食物,如牛奶,鸡蛋,鱼肉,蔬菜,水果,多喝汤水如酒酿蛋,火腿鲫鱼汤,黄豆猪蹄汤等,对太太乳汁的分泌能起催化作用。

折叠 保持乳母情绪

分娩后的妈妈,在生理因素及环境因素的作用下,情绪波动较大,常常会出现情绪低迷的状态,这会制约母乳分泌。乳母在情绪低落的情况下,乳汁分泌会急剧减少。帮助母亲树立母乳喂养成功的信心和母乳喂养的热情,使母亲感到能用自己的乳汁喂养孩子是最伟大的工作,应感到自豪和快乐。

折叠 食疗

在采取上述措施的基础上,再结合催乳食物,效果会更明显。如鲫鱼汤、猪蹄、花生米等食物,对乳汁的分泌有良好的促进作用。均衡饮食,是哺乳妈妈的重要法则。

折叠 水分补充

由于妈妈常会感到口渴,可在喂奶时补充水分,或是多喝鲜鱼汤、鸡汤、鲜奶及开水等汤汁饮品。水分补充适度即可,这样乳汁的供给才会既充足又富营养。

折叠 不要急于减肥

为了恢复身材而急于减肥的妈妈很难保证奶水的供应。在此建议哺乳妈妈最好能等哺乳期结束以后,再控制饮食减肥。其实喂奶已经消耗了很多热量,只要妈妈们饮食不过量,再配合着做一些产后运动,就能避免脂肪的囤积。

折叠 药物催奶

如确实母乳量少可用些中药催奶,如王不留行,通草,川芎,当归,黄芪等。

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