2020-09-24 22:13:30

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所属类别 :
植物
植物
编辑分类

柿科,双子叶植物纲下的一科,下分假乌木属(Euclea)、柿属(Diospyros)等3属,约500余种,大部产于热带地区,中国只有柿属1属,约56种,主要分布于西南部至东南部。

基本信息

  • 中文名称

    柿科

  • 拉丁学名

    Ebenaceae

  • 植物界

折叠 编辑本段 种属分布

柿科柿科 全世界有假乌木属(Euclea)、柿属(Diospyros)等3属500余种,主要分布于热带地区,尤其是以东南亚种类为多;在亚洲温带和美洲北部种类极少。柿属种类最多,主要分布于亚洲至澳大利亚。中国仅有柿属1属,约60种,主要分布于西南部至东南部。常生于热带亚热带混交林、草坡或灌丛中,一些种也见于石灰岩石山上。垂直分布方面,常分布于低山,云贵高原的种类多分布于海拔500~1800米;君迁子(D. lotus;软枣、黑枣)和它的多毛变种(D. l. var. mollissima)在云南可达海拔2300~2800米;台湾的少数种类分布于海边附近。假乌木属分布于非洲和阿拉伯。柿科柿科

折叠 编辑本段 形态特征

该科植物为乔木或灌木,常绿或落叶;柿属某些种类出现茎生花序;有些种类的心材黑色或有黑色条纹。叶为单叶,互生,很少对生及轮生,全缘,无托叶。花通常单性,雌雄异株或杂性,稀两性,辐射对称,雌花腋生,单生,雄花常生在小聚伞花序上,稀为总状花序圆锥花序;萼合生,3-7裂,宿存,常在花后增大;花瓣合生,裂片旋转状或镊合状排列;雄蕊下位或着生在花冠基部,常为花瓣裂片数的2~4倍,或与花瓣裂片同数而与之互生,着生于雌蕊下或花冠管的基部;花丝离生或两枚连生成对,花药2室,内向,纵裂;在雌花中有或无不育雄蕊;中轴胎座;子房上位,2-16室,每室有胚珠1~2颗,胚珠自子房室内角悬生,倒生,珠被2层,花柱2~8,离生或基部合生,雄花有退化子房。果为浆果;每室具1枚种子,种皮平滑或革质,种脐小;胚乳坚韧,有些种类的胚乳,由于种皮的波状侵入而呈嚼烂状;胚直或稍弯,带白色;子叶叶状,卵形或披针形;胚根圆筒状。

全科缺乏共同的解剖构造。被毛多为单细胞毛,偶尔簇生毛茛气孔通常仅见于叶的下面。很多柿属植物的叶肉中有硬化细胞。植物体各部分,特别是在叶肉中有大型的单晶体。木材的导管小至中等大小;射线组织异形单列,或2细胞宽。木纤维具细小具缘纹孔,有时有明显的内含物。柿属花粉粒长球形,具3孔沟,沟细长,内孔横长,外壁较薄,表面纹饰模糊。染色体基数x=15。

折叠 编辑本段 价值

柿的果实含糖量高,很有营养价值。但柿属植物未成熟的果实及叶含有鞣酸柿霜(将柿制成柿饼时外表所生的白色粉霜)主要成分为甘露醇(mannitol)。柿蒂(柿的宿存花萼)主要成分为三萜酸(triterpenic acid)。柿叶和君迁子叶含有丰富维生素C。柿叶又含有黄酮苷(flavonoid glycoside)。一些柿属植物的未成熟果实有毒,在苏门答腊和西印度群岛等地用这些果实毒鱼。

柿树分布于北纬40°、长城一线以南各省区,有长达2000多年的栽培历史,品种达200种以上,主要品种有磨盘柿牛心柿镜面柿、甜柿、高脚方柿、水柿等。柿富营养价值,可作鲜果生食,亦可制成干果(柿饼)、酿酒、制醋;柿蒂柿霜是传统中药。柿霜性能和甘油类似,可用作胶凝体,又可用于工业,作电解电容器和农药乳化剂的原料。未成熟的青柿可提取柿漆代替油漆。柿叶每百克含维生素 C 2 700毫克,每百克干叶含维生素C3500毫克,叶中所含的黄酮苷是抗菌、扩张血管、鲜热的有效成分。将柿叶除去杂质,加工成粉,经临床口服,对胃溃疡肺结核出血,功能性子宫出血等有止血的效果。油柿分布于浙江至广西,近似柿树,果亦供鲜食,青果亦供提取柿漆。君迁子产亚洲西部(高加索)至东亚,野生或栽培,果供鲜食或制成干果;实生苗易移植,嫁接成活率高,耐寒力强,华北各地常用作柿树的砧木,该科的乌木是著名木材,来源于斯里兰卡、印度、马来西亚等地。中国产优良柿树木材也有乌材琼岛柿毛柿等种类。

折叠 编辑本段 亲缘关系

在被子植物演化历史上,G·瓦格尼茨(1964)认为柿科和安息香科(Styracaceae)、灰木科(Symplocaceae)相近。J·哈钦森(1969)则认为柿科从木兰科通过五桠果科(Dilleniaceae)、红木科(Bixaceae)、山茶科(Theaceae)、鼠李科(Rhamnaceae)、紫金牛科(Myrsinaceae)等科发展而来,与山榄科(Sapotaceae)、肉实树科(sarcospermaceae)相近;A·Л·塔赫塔江(1969年)认为柿科通过木兰科、五桠果科、山茶科发展而来。A·克朗奎斯特(1968年)的意见近似塔赫塔江,而略有修改。

折叠 编辑本段 利用

柿科植物的主要经济价值在木材和果实。本科的乌木是著名优良木材,产亚洲的斯里兰卡、印度、缅甸、越南和非洲。商用乌木的树木有20多种,其中有下列一些种类:非洲毛里求斯的D. reticulata Willd.,亚洲斯里兰卡、印度的乌木,亦叫黑檀,以柿属的D. ebenum Koen.为主;印度产的乌木还包括D. melanoxylon Roxb.等;缅甸的乌木是D. burmanica Kurz.,边材较宽;越南的乌木来源于文柿D. mun(A. Chev.)Lcc.)边材浅红色;西非的乌木包括D. mespiliformis Hochst.和D. crassiflora Hiern等种,乌木是黑色的心材部分,一般以主干的基部为多,愈上愈少,但亦有黑色的心材重行出现于树干的不同高度部分。真正乌木的边材在初伐下时,颜色较浅,露在空气中后,渐变成带红色或蓝色。真正乌木材质很硬重,胀缩性较大,在干燥过程中容易发生端裂和纵裂,但据一些试验,径向和弦向的收缩差别很少,经过适当的干燥后,不易变形。乌木的脆韧性差,但抗弯和抗压都很强,抗腐性亦很强。乌木不易加工,但加工后,刨面极光滑,而且碹切性质极优,因此乌木以用于美术工艺材为主,用于制造珍贵家具,室内装修拼花地板,作琴键,制乐器,镶嵌的美术品等。

本科各种植物的叶、茎和木材中,有一种黑色物质。如用1%苛性钾溶液处理,可变成带红紫罗兰色,这种颜色可以区别乌木的真伪。

乌材外,本科亦产优良建筑用材和装饰用材。在缅甸曾用象牙树D. ferrea(Willd. ) Bakh.制锚;美洲柿D. virginiana L.的木材可用于制纺织用的木梭和运动用的球棒等。

在果树方面,我国的柿D. kaki Thunb.是著名的水果,产食用果实的还有我国的君迁子D. lotus Linn.等和美洲柿。

柿树的果可供提取柿漆,用于涂染鱼网,填塞船缝等。斯里兰卡、印度南部亦用D. embryopteris Pers.提取柿漆。

在医药方面,柿蒂和柿实是中药;柿蒂治呃逆;柿实润肺、涩肠、生津、宁嗽,治咽喉痛、咳嗽咽干柿根亦作草药,清热凉血

柿科亦有有毒植物,可以毒鸟、醉鱼,如D. multiflora Bl.,D. ebenasta Retz.,山柿D. montana Roxb.,D. samoensis A. Gray.等。我国的山榄叶柿D. siderophylla Li可作农药。

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