2019-08-20 18:06:28

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淀粉培养基是由牛肉膏、蛋白胨、氯化钠、可溶性淀粉、水、琼脂等制作而成的实验器皿。

基本信息

  • 中文名

    淀粉培养基

  • 主料

    牛肉膏、蛋白胨、氯化钠

  • 做法

    高温灭菌筛选

  • 作用

    筛选淀粉酶

折叠 编辑本段 成分

牛肉膏 0.5g

蛋白胨 1g

氯化钠 0.5g

可溶性淀粉 0.2g

水 100mL

pH 7.0~7.2

琼脂 2g

灭菌 115℃,0.1Mpa,20min

折叠 编辑本段 制法及作用

高温灭菌后倒平板。

筛选淀粉酶产生菌时

取0.02mol/l碘液或卢戈氏碘液滴加在淀粉平板中菌落周围,观察形成透明圈的结果

折叠 编辑本段 实验步骤

以18~24h的纯培养物,点接于淀粉琼脂平板(一个平板可分区接种)或直接移种于淀粉肉汤中,于36±1℃培养24~48h,或于20℃培养5天。然后将碘试剂直接滴浸于培养表面,若为液体培养物,则加数滴碘试剂于试管中。立即检视结果,阳性反应(淀粉被分解)为琼脂培养基呈深蓝色、菌落或培养物周围出现无色透明圈、或肉汤颜色无变化。阴性反应则无透明圈或肉汤呈深蓝色。

淀粉水解系逐步进行的过程,因而试验结果与菌种产生淀粉酶的能力、培养时间,培养基含有淀粉量和pH等均有一定关系。培养基pH必须为中性或微酸性,以pH7.2最适。淀粉琼脂平板不宜保存于冰箱,因而以临用时制备为妥。

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