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农业产品
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编辑分类

小麦粉:用小麦加工的面粉,一般是指提取麸皮后的面粉。是我国北方居民的主食之一,是国家实行食品生产许可证管理的第一批发证产品。

基本信息

  • 中文名

    小麦粉

  • 计划完成年限

    2006年完成时间

  • 项目编号

    20010435-Q-449

  • 被修订标准号

    1355-1986

折叠 编辑本段 基本定义

小麦粉小麦粉小麦粉:用小麦加工的面粉,一般是指提取麸皮后的面粉。按面粉中蛋白质含量的多少,可以分为高筋面粉中筋面粉低筋面粉及无筋面粉。面粉(小麦粉)是中国北方大部分地区的主食。以面粉制成的食物品种繁 多,花样百出,风味迥异 。

折叠 编辑本段 标准计划

项目编号:20010435-Q-449

中文项目名称:小麦粉

制\修订:修订

被修订标准号:1355-1986

采用国际标准:无采用

计划完成年限:2006年完成时间

所处阶段:批准阶段

备注: Q449-2001 -001/国标委计划[2006]48号

主管部门:国家粮食局

归口单位:270 全国粮油标准化技术委员会

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