2018-08-20 09:35:27
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丫山 - 江西省赣州市丫山 免费编辑 修改义项名

所属类别 :
景点
景点
编辑分类

大余丫山风景区,位于江西省大余县城东10公里处,占地面积3万余亩,因最高峰双秀峰呈“丫”形而得名,地处北纬25度世界公认的黄金生态带,森林覆盖率高达92.6%,空气、水、土壤环境质量均达到国家一级标准,是国家4A级旅游景区、江西首个5A级乡村旅游点、中国运动休闲特色小镇。景区集山、林、泉、湖、瀑、洞等灵秀的自然奇观于一体,风光怡人,宛如仙境。儒、释、道、心学等历史文化深厚,从古至今闻名遐迩。

基本信息

  • 中文名

    丫山

  • 外文名

    YASHAN

  • 适宜游玩季节

    全年

  • 所属国家

    中国

  • 地理位置

    江西省赣州市大余县

  • 门票价格

    通票100元

  • 气候类型

    亚热带季风气候

  • 开放时间

    春夏季:8:00~18:00 秋冬季:8:00~17:00

  • 著名景点

    卧龙谷 A哆乡村 A哆水寨A哆森林万亩竹林收起

  • 所属城市

    江西省赣州市大余县

  • 占地面积

    22平方千米

  • 景点级别

    国家AAAA级;江西乡村旅游AAAAA级

折叠 编辑本段 交通信息

地丫山地理位置优越,处大余县城东,距赣州市68公里、韶关市120公里。邻赣龙高铁、赣韶高速、323国道及赣韶铁路;从各地自驾车到赣州、韶关后转高速到达景区约1.5小时车程,从赣州过来在【青龙出口】,韶关过来在【大余出口】下高速转323国道均可速达景区。从各地到赣州黄金机场、韶关高铁站均有班车到达大余。

折叠 编辑本段 主要景点

折叠 雨后云海

丫山风景区内原始植被复杂,山中秀木成林,有660余种植物,其中国家、省级重点保护树种达数十种,以红豆杉、竹柏等居多。每逢雨后或阴天,山峦、峡谷云烟缭绕,呈现江南最美的云海景观,宛如仙境,是景区十大景之一。[1]

折叠 四季花海

A哆乡村“四季花海”,春天杜鹃漫山,夏日格桑沿路,秋季海棠飘逸,严冬红梅凌寒怒放。丫山创意打造的鲜花观赏、休闲浪漫胜地。数十种风情各异的鲜花与菜花连片盛放,每一季都呈现不同的花海奇观。

折叠 万亩竹林

丫山拥有近3万亩的翠竹林,清风竹浪让人近距离呼吸竹之清香,触摸君子情怀。一年一度的春笋旅游文化节在竹林腹地开展,品竹文化、玩竹游戏、食竹笋味、拜山神祈福……游人在竹海里尽情体验竹的文化魅力。[2]

折叠 卧龙谷

近3公里的卧龙大峡谷是丫山一条灵动的自然生态带,也是具有神话色彩的天然峡谷,亚热带雨林风情的天然峡谷以瀑布景观为核心,大小几十处瀑布镶嵌其中,形态各异,灵气逼人。谷内奇石、古洞、老藤等自然奇观玲珑交错,漫步在峡谷亲水栈道上观泉瀑飞溅,听鸟叫蝉鸣,可充分享受自然探索的乐趣。[3]

折叠 兰香谷

兰香谷是卧龙谷的一朵奇葩,谷内风光别致:小桥流水、木塑亭台楼阁与各式兰花交相辉应。各种兰花幽幽盛放,四季兰香暗涌,珍稀品种不乏其间,是一个修心养性,品兰结友的生态佳境。

折叠 龙鼎湖

龙鼎湖位于山顶贤达广场侧,依偎山涧腹地,由丫山深处渗出的清泉涌入汇聚而成,虽面积不大,却别有情致。湖边杨柳轻轻摇曳,湖上滑索水幕飞扬,动静皆宜,相映成趣。

折叠 幸福天路

大余章源生态旅游有限公司呵护自然,致力于将景区打造成世界生态环保景观的典范。景区内大量使用自主研发、生产的以竹、木加工尾料为原材的高新环保建材——木塑。木塑具有防水、防虫、防腐、防火,而且可回收再塑形等特性,其强大的艺术造景功能将丫山打造成了木塑环保材料应用展示基地。景区木塑景观包括:观景台、回廊、峡谷桥等等。

幸福天路是丫山木塑造景首个典范,长达899米的栈道上可承载6吨重的汽车,运用隐形五金件、一次成型等先进工艺。

折叠 天行健

2016年,丫山打造了世界首条最长、最美的环山微马栈道,13公里临崖环山,让人在天然森林疗养、仙境修行及运动健身中探秘神奇的森林王国,不觉登顶“绿色珠峰”。

折叠 森林栈道

2017年,丫山铺设了一条可环游丫山的心动捷径--森林栈道,其衔接了卧龙谷与A哆森林,串连了丫山景点精华。从玻璃栈道“云中漫步”渐入卧龙谷佳境,直抵七彩瀑奇观,并联通山顶与山间幸福天路等其他景点,丫山风光一览无余。

折叠 高山茶田

丫山海拔600米高的生态茶园,四季郁郁葱葱,盛产高品位的双秀春眉(绿茶)。

景区已建设标准化的茶叶生产工厂,并在高山兴建了典雅古朴的怀云茶亭等品茗坊,可观赏心悦目的茶艺表演,乐享轻奢慢生活。清明谷雨季,游客还可跟随茶农参与采茶、制茶,从中体验农趣,科普养生。

折叠 A哆乡村

一个回味乡愁、乡村体验、户外游乐的乡村版“迪士尼”,占地近20万平方米,是丫山为建设秀美乡村,探索“旅游+体育”模式,实现精准扶贫,践行中国梦创意打造的乡村主题活动乐园。以“乡居、乡趣、乡乐、乡味”的乡愁理念规划、建设了农乐园、农趣园、农居园和农味园四大乡愁特色园区,深度还原现代人梦里老家的神韵,回归纯真岁月的最初情怀。四十余项融合传统农耕文化与乡土游乐体验特色的项目令人耳目一新。

① 的啦桥

的啦桥是具有人文情怀的吊桥,“的啦”意喻“一切都会过去的啦!”,是通往丫山幸福乡村的捷径。

① 乡趣怀旧景观

A哆乡村乡趣园完整复原了上世纪大龙山区知青年代的场景,包括:村部大队、八道红糖、九味豆坊、十里油香及知青年代等景点,可缅怀重温中国那段激情燃烧的岁月。

② 欢乐晒谷场

乡村露天文化活动场地,踩高跷、滚铁环、小推车,仿佛又回到了童年无忧无虑的时光。

③ 果必行

是一条融合传统农耕文化与乡村观光体验特色的蔬果景观运动长廊,寓意硕果累累,爽爽慢行。长廊名字由右至左读“行必果”也通,出自孔子《礼记·中庸》“言必行,行必果。”

④ 乡村活动中心

一个毗邻四季花海,空气清新、环境优雅的多功能会务活动场所,可容纳300人。高清影音设备,舒适环保座位,农家蔬果绿化,生态文化气息浓郁,可举办乡村演艺晚会、各类高规格会议、聚会及新闻发布等活动。

⑤ 乡村单车酒吧

由丫山农家小院精致改造,又赋予单车文化,是一处集音乐休闲、农家民宿、客家婚俗为一体的特色酒吧。[4]

⑥ 哆淇乐

A哆乡村龙山河畔一个果蔬飘香的冰清世界。纯手工、无添加的花样冰淇淋、甜点,音乐吧台,乐享生态。

⑦ 乡村彩虹滑草场

让人尖叫不断的网红滑草场。

⑧ A哆射箭场

体验生态,回归原始拉弓射箭的活动场地。每局射20支箭,有室内、户外两种不同的射箭环境。

⑨ 缸缸好儿童乐园

丫山乡土特色儿童乐园,农家大陶缸与动漫人物画有更多玩法;巨型木马和翘翘板,迷你攀岩和沙滩球场等尽情体验乡村童乐。

⑩ 勇敢者乐园

儿童专用乡土拓展基地。科学的探险挑战线路,可充分锻炼孩子与团队的协作能力,激发其潜能与自信。

⑪ 欢乐水弹

每局发射15个水泡,打哪个目标都水花四溅,乐到开花。

⑫ 轮胎乐园

轮胎创意打造的一个游乐王国,倡导了一种爱护生态,践行环保的生活方式。园内:跳跃轮胎、模拟地道战、轮胎山峰、轮胎栅栏等近二十项体验项目,大千变幻的世界尽在其中。

⑬ 河道水上乐园

华南具乡土特色,适宜亲子互动的水上乐园。独具乡村风格的独木桥、农家竹排、溜溜索、同心桥等数十项水上游乐,深度体验农家童乐,回味幸福乡愁。

⑭ 九回头乡食街[5]

是集生态乡村休闲观光、特色原乡手工美食于一体的综合文化体验长廊,九间档口,九个乡嫂,九种主打美食,山歌表演,乡村民俗,乡情人文扑面而来。

(丫山为乡民打造的一个全新精准扶贫与创业致富的平台,也是丫山探索将低端摊位型旅游产品销售方式向档口式升级的尝试。)

折叠 农商特色小镇

丫山农商特色小镇是在丫山原荒坡、荒地上用“一房一品,一街一村”的理念创意打造的特色新农村景观,形成了农商街和枫夜里两大街区,与A哆乡村荷花池、生态菜园、枫树林等周边自然景观融为一体。

① 农商街

农商街“一房一品,一街一村”,周边荷塘月色,街区蔬果飘香,民宿粉墙黛瓦,特色文化云集,客家竹、木手工艺,书画艺术,农家茶叶、茶艺,乡村山货土特专卖,牛肉馆美食……家家有亮点,户户是特色。

② 枫夜里

枫叶里“一房一品,一街一村”,因枫叶林得名,与枫叶林浑然成景。文化民宿连排,特色文化云集,家家是亮点,户户有特色,特色酒吧,DIY工艺品,音乐咖啡厅,休闲茶座,老家水饺,生态粥品,烧烤夜宵……乡村夜生活多姿多彩。每到深秋,漫山红叶,这里更加浪漫优雅。枫夜里,欢乐乡村夜生活的聚集地。

折叠 山地越野基地

① 汽车越野赛道

丫山猎艳之旅、涉水之旅、惊险之旅,水陆空精彩三条线路,全程20公里,刺激、惊险、欢乐无处不在。

② 自行车越野赛道

国际标准自行车山地越野赛道,全程尽情体验乡村野奢风情与刺激挑战。

③ 新动力(丫山)越野基地[6]

由大众赛车文化领跑品牌新动力·技术总监、北极星亚太教官Tommy Patton亲手操刀设计,深具竞技性、趣味性及安全性。该赛道全长680米,可充分满足UTVATV越野摩托车的专业训练及大型赛事活动需求。

折叠 极限运动基地

① BMX泵道

世界第三、中国第一条顶级沥青泵道,风靡欧美的自行车极限泵道运动文化和理念首度成功植入江西乡村,堪称中国BMX极限运动的一个里程碑。

泵道呈鱼形(与大余的“余”谐音),由babyline、proline、expertline等不同难度包面组成,充分考验挑战者的技巧、速度等综合能力。

该泵道由中国国家队首位亚洲BMX女神冠军王思杨子与澳大利亚籍GeorgeJackson专业团队主创、设计,试行点赞推荐。

② 水上飞龙水幕滑索

丫山首条水幕空中滑索,凌空飞跃龙鼎湖,尖叫体验水幕洗礼。

③ UTV全地形越野基地[5]

户外越野极限运动乐园,森林全地形体验,全程尖叫。

折叠 A哆森林

丫山独创一个以森林游乐、户外拓展为主题特色的五度欢乐活动空间,位于竹海深处,占地30多亩。“五度”是指:地下、地上、树上、空中和心灵五个维度,即生态运动从地下、地面、树上、空中,最终感动到内心深处的极致森林。园内设有特色各异的观光游乐设施,并配套森林美食坊、货栈、创意巴士洗手间[7]等设施。

① 地道传说

A哆森林的第一度欢乐空间。

世界钨都大余矿山文化特色的神秘精彩地下世界,地道全长999米,机关遍地,仿佛进入地道战,智力、体力与毅力都在接受考验。

② 超级兔子

A哆森林的第二度欢乐空间。

一段沿山势而建的超级大蹦床。20级的连环弹跳动运动,完全释放天性。

③ CS军事乐园

A哆森林的第三度欢乐空间。

独具大余“世界钨都”矿山保卫战特色的丛林真人CS基地。微缩模拟的大余四大矿山,激光枪及感应装备、无线系统控制器、战况实时监控系统等高配装备,深度还原了网络游戏实景。

④ 云中漫步

A哆森林的第四度欢乐空间。

玻璃栈道悬空而建,全程300余米,无惊险,有浪漫。360度景观运动如置云端,远眺茶田,近触森林,生态佳境,天人合一。

⑤ 阳明心园

A哆森林的第五度欢乐空间。

以阳明心学为人文特色打造一个全新的休闲运动景点,让游客在运动休闲中感悟古圣先贤的“致良知”、“知行合一”等心学至理。(在建)

⑥ 森林海洋球

森林大氧吧,露天海洋球池,与百万海洋球玩耍,宝贝欢乐无比。

⑦ 丛林探险

时尚绿色户外探险、拓展运动项目。在森林高处,吊桩桥、Z形路、马踏飞燕、独木桥、悬空摇摆等十几种不同形式、风格的高空挑战环节配套了先进安全的装备,适宜团队建设活动。

⑧ 丛林狩猎

5D枪战,靠积分取胜,惊喜不断。

折叠 A哆水寨

A哆水寨围卧龙峡谷清泉成寨,布局回归原始,土法创意的各式水游项目完全回归原生态,让人找到欢乐童年的水上记忆。网红摇摇桥、水上荡秋千、农式跳水、管道速滑、水上同心索、水上溜溜板等巨土巨好玩的水游项目与纯山泉水冰爽一夏,完全释放天性,有别于当下千篇一律的都市型水上乐园。水寨周边配套百果园、农家餐厅、五星级酒店等。[8]

折叠 游客服务中心

位于景区入口处,一栋江南水乡风格的建筑,是丫山集景点门票、咨询投诉、特产销售、团队预约、预约导游、紧急医疗处置等功能于一体的综合服务平台。

折叠 天街小镇

名字出自“天街小雨润如酥”,是观赏云海的好地方。这里设有特色美食、观景平台,还可开展户外烧烤、山地露营、音乐晚会等休闲活动。

折叠 千年古寺

丫山灵岩寺始建于南唐,是江南千年名寺,素有“灵感三千界,岩藏五百僧”之称。古寺辉煌庄严,殿堂楼宇结构严整,廊道互通浑然一体。寺内有千年铁树、飞云石片、狮子桥等多个景点。因古寺通灵,香火旺盛,每年农历十月初一、十五举行佛会,来自五湖四海的善男信女、商贾游人云集于此,盛况非凡。

折叠 编辑本段 住宿信息

折叠 大龙山生态酒店

丫山以国际度假酒店标准创意打造了一个森林度假康养综合乐园,占地500多亩,由大堂、活动中心、会议中心、康养中心、宴会厅等版块组成,规划配套600多个特色的山景养生客房,具备度假、养生、保健、运动、美食、会务等综合服务功能,是旅游度假、康养健身,是举行国内外大型贵宾接待,可承办高规格宴会、演出、各类会务活动及娱乐休闲。(2017年元旦前夕开始试运营,预计2018年10月,酒店将全面落成、正式营业。)

(1)前台综合服务中心

竭诚为您提供订房、订餐、房务、活动预约、康养预约及叫醒、租车、行李服务等本酒店所有功能服务。

(2)元和草堂

即:同仁堂·丫山康养中心,引进同仁堂国际健康专家团队,依托丫山得天独厚的自然环境,配套顶尖科技医械,通过新式中医馆、特色诊疗、智能新中医等新模式,结合香道、茶道、药浴等古法理疗手段,广泛选用丫山生态食材、上善药材与同仁堂顶级国药,提供专属的药食同源方案、24小时健康新方案及贴心的健康管家服务,为全球向往绿色、追求健康的人士打造一种全新的健康度假方式。

(3)运动康复中心

中西方专业运动与康复设施、设备,运动教练专业陪练,健康专家保驾护航。其运动康复具有社交、私密、专业、公共、心理五大人文亮点,助力患者身心灵全面康复。

(4)知行国际活动中心

炫酷灯光、舞美视听享受,600人豪华观演阵容。

(5)合一厅

16-20人圆桌,齐备会务装备,成功商务从这里启航。

(6)致知厅

投影仪等研习设施完善,可供20-30人教学、会议。

(7)阳明厅

科视高端国际影院,豪华视听智能享受,90人宴会、观影、会务精彩绽放。

(8)真三厅

用餐、琴棋书画诗酒茶花综合特色功能空间。绝美山景豪华包厢,特色文化餐饮,名人雅集首选。

“真三”,阳明文化,王阳明是“立功、立德、立言”真三不朽的圣人,用“真三厅”命名,一是向古圣先贤致敬,第二意喻:来这里的客人都是各行业顶尖的人物。

(9)禅茶空间

即大堂吧。水天一色,绝美山景,禅茶一味,古琴悠悠,极致休闲。

(10)森林度假康养美食乐园

① 喜合宴会厅

野奢舌尖之旅,豪华庆典仪式,贴心的用餐服务,500人座至尊品享。

② 中西自助餐厅

精致分餐式生态自助,高贵优雅开放空间,可供300人同时品享盛宴。

(11)音乐烤场

丫山,乐山,音乐之山,快乐之山。

仙境山乡,夜色倾城。音乐烤场,生态BBQ、民俗演艺、歌手献唱,纵情体验青山绿水间轻慢乐活。

(12)高山露天泳池

引流山泉活水,导入健康文化,游泳运动与生态休闲融为一体。

(13)康养山景房

卧龙云海间,幸福乡村里,傲立绿色天地,至尊独享无敌山景,仙境养生新境界。

折叠 九成山舍云海木屋

九成山舍云海木屋,依丫山山势而建,时尚与乡土之风融于一体,云朵之上,林中有屋,屋中有树,推开每一扇窗,都是一幅绝美的山景画,配套高山泳池、生态餐厅、直升机坪等设施。

折叠 道源书院文化书房

大余是理学发源地,道源书院初建立于宋朝,宋帝理宗赵昀为颂扬周敦颐、程颐、程颢在大余形成周程理学而亲赐“道源书院”御匾。2013年,丫山复建道源于卧龙谷高岭,宏伟庄严、修旧如旧的建筑占地面积近2万平方米,传统书院功能完备,并配套山水书房,成为弘扬国学传统、文化交流的高端领地。

折叠 花海客栈

A哆乡村花田人家,特色农家小院,蔬菜瓜果,四季花香。乡村木屋,仙境天成。

折叠 茶田民宿群

A哆乡村茶园下的文化民宿,最亲密地触碰幸福乡愁,青春不老,绿水长流。

折叠 春秋舍

竹林主题度假体验区,与白鹇交友,与修竹为邻,君子雅舍,生态自然。

折叠 农商街、枫夜里民宿

丫山农商特色小镇文化民宿,“一房一品,一街一村”,与荷塘、菜园、枫树林等自然景观融为一体,精品乡旅好去处。

折叠 高山露营基地

丫山天街小镇或其他景点皆是露营的好场地。沐晨曦,赏云海,睡在天地间,野奢之极。[9]

注:景区有帐篷出租、出售,露营需缴费并接受管理。

折叠 编辑本段 地理环境

景区规划面积33000余亩,森林覆盖率达92.6%,景区秀木成林,山青茶香,瀑布成群,竹涛阵阵,万花舞莺,气息怡人,四季景色各异,生态环境优越,负氧离子含量极高,素有“城市绿肺”之称;山中野生动植物种类繁多,珍禽异兽、奇花佳木遍布。有100多种野生动物,近700余种野生植物在区内繁衍生息,其中穿山甲、娃娃鱼、山鹿、红豆杉、竹柏、银杏等都是国家、省级重点保护动植物,真乃“生物乐园”;置身高山碧湖旁,牵手彩虹飞桥上,俯瞰涧水飞沾,宛若一条圣洁的哈达倾泻而下,水流落差达312米,形成“九瀑九潭两洞一台”的瀑布群落景观,瀑布或轻声吟唱或飞流直下,形态万千,身处其间,涧水轰鸣,水雾蒙蒙,人在瀑里,瀑在人边,人在画内,画在人前,好一处“亲水天堂”;走进新芽吐绿的高山茶园,茶树与古木和谐共处,佛钟与鸟鸣遥相呼应,大山、森林、茶园、百鸟、茶姑融进画面,千亩竹林,万株香樟,点缀成神来之笔,那绵长悠然的清香让多少文人思如泉涌,佳作流芳,漫步其中,仿佛让人置身于一幅自然的画卷,不禁少了一丝浮躁,平添一份淡定,真一片难得的“人间仙镜”;阳春三月,百花斗艳,红、紫杜鹃满山遍野,黄、粉含笑羞落林中,橙、绿野菊星星点点,粉、白桃花忽映眼帘,让您身处“春路雨添花,花动一山春”意境,感叹这里是“花的海洋”。

丫山生态景区秉承打造“江南最宜健身养心生态休闲旅游景区”的理念[10],营造“自然休闲、生态运动、绿色美食、书画创作、三教养心”五个主题。竹林、香樟、茶园、小桥、流水让您漫步乡间山野;对抗、攀岩、射击、对奕、垂钓让您尽情发挥、超越自我;绿色蔬菜、山泉养殖、氧吧餐厅、农家饭馆、竹林烧烤让您一品生态美食,如尝仙境珍肴;书画创作、摄影基地、科普体验、艺术长廊、客家文化让您灵感迸发,一挥而就;追寻古人踪迹,感悟千年文化,佛、道、儒三教氛围让您彻底摆脱尘风世雨,达到天人合一的意境。[11]

丫山与众不同的人文底蕴、天人合一的自然境界、生态健康的设施设备、宾至如归的微笑服务,以及良好的社会信誉与公益大爱情怀深受社会各界的好评与亲睐。“爱在中国2015大型体育慈善公益活动——“为爱骑行”、2015第六届中国环鄱阳湖国际自行车大赛”序幕赛、2015环球小姐中国大赛澳门赛区丫山专场[12]、2015江西省乡村旅游提升与旅游扶贫工作推进会议[13]……众多国际、国内影响力巨大的盛会陆续在大余丫山圆满举办。

近年来,我国乡村旅游发展如火如荼。为建设秀美乡村,实现精准扶贫,造福一方百姓,丫山走在了时代的前列,对整个山区进行了全面规划、转型升级、重新定位,将丫山生态旅游、乡村观光、乡村度假、深度乡村体验、乡村特产产业链等结合,勇当中国乡村旅游的积极践行者。丫山陆续创意打造了一系列高端的乡村旅游体验区。如:开发了卧龙谷生态观光、养生景点;建设了独具特色的生态乡村休闲木屋群;复建了国学传承的高端领地道源书院;还开辟了近千亩的生态农业基地……2015年,在县委政府的大力支持下,丫山又通过全员创意、策划,仅用90天时间,在民房几乎废弃的村落上建成了A哆乡村,一个集生态颐养、乡村体验、健康养生、休闲度假为一体的高端乡村颐养产业基地。丫山逐步摸索出了一条通过乡村旅游实现农民富裕,实现传统回归,实现乡村治理的可行性道路。

未来,丫山将继续以乡村旅游形成联动效应,打造中国生态乡村旅游标杆,筑乡村旅游品牌之巢引大龙山区特色产业之凤,与周边的罗家背坝里、新店里、三角丘等村落形成强有力的轻奢慢生活生态圈。同时,把丫山打造成:世界级的自行车6S汇展中心、中国最大的户外运动景区、中国最具特色的自然影视基地、中国最宜养生养寿的颐养基地,是木塑环保材料户外应用、展示基地与交易中心……从而带动大龙山区乃至赣南地区的全产业开发。

折叠 编辑本段 景区历史

大余丫山历史悠远,古时即以宗教活动和游览胜地闻名遐迩,南唐始建的江南名刹灵岩古寺坐落山中,真君降龙的道家典故盛传民间,历史文化名人、官府政要的活动踪迹遍布丫山,千年灵岩古寺香火鼎盛,“灵感三千界,岩藏五百僧”是它的真实写照;许真君在此修行悟道,斩蛟擒妖,“真君洞”与 “布道台”历经风霜,现仍深藏山中,蕴涵了翔实的道教文化;张九龄、苏东坡、周敦颐、程颢、程颐、张九成、朱熹、王明阳等名人大家都在此流连忘返,创出佳作,镌于此山。

理学宗师周敦颐在这里感悟了“无极而太极”的理学至理,书就《太极图说》和《通书》,为理学创立奠定了理论基础;“东方莎士比亚”汤显祖丫山追梦,于千年古寺中探寻府衙小姐杜丽娘焚香求神的传说,缔造了“人为情死、人为情生”这感天动地的忠贞爱情故事原型,成就传世名剧《牡丹亭》。理性与私情两种思想在此交汇,中国古代两条文化主线在此揉和。章江之水在丫山脚下蜿蜒而过,“海上丝绸之路”在此千年穿越,承载了多少中原的优秀文化、名优特产和外域文明与科技的穿梭,“零丁洋里叹零丁”的文天祥似乎背影依旧,民族英雄戚继光的足迹也在岁月间斑驳。

折叠 编辑本段 特色美食

折叠 状元荷包肉

又名状元菜,清朝南安府状元、当朝宰相戴衢亨发明,以丫山荷叶包裹纯正农家土猪肉,和以山泉水和的水磨米粉,柴火蒸煮四小时而成,是丫山的经典历史名吃,也是大余人婚丧嫁娶酒席的必备美食。曾有诗云:佳肴原本出南安,入第状元带进京。鲜肉米粉荷叶包,南北官吏争相品。

折叠 极品端久

取丫山土猪最精华的部分,以丫山生态蔬菜特产工坊提供的香菇、笋干、梅菜做辅料,经几十道工序蒸榨而成。轻咬一口端久,猪肉的鲜嫩与辅料的香味混为一体,不油不腻,食后唇齿留芬。

折叠 葛根土猪肉

丫山文化餐饮中最高规格的菜品之一。精选丫山葛根土猪肉,经四小时焖烧秘制而成。

折叠 丫山烫皮

烫皮是客家传统美食。相传,在唐代名相张九龄主持修建大余梅关驿道期间,张夫人发明了烫皮这一经典的客家小吃,后传至南粤大地,逐渐演化成了广东的肠粉。今丫山乡嫂传承张夫人最初的手艺,再说千年轶事。

折叠 丫山艾米果

赣南客家传统小吃。每年四月丫山艾草满山,艾香远传。丫山农家常在此季与乡邻结伴上山采摘艾草,回家榨汁和以生态米粉,经多道手工秘制出风味独特的艾米果。因此美食为清明的应节小吃,象征幸福和团圆,俗称“清明果”。[14]

折叠 红糖油糍

水磨糯米粉配上红糖,生态植物油榨出的丸状油糍香甜酥软,饭后甜点,回味悠长。

折叠 百草凉茶冻

采丫山深处特有的藤婆茶、鱼腥草、薄荷草、凉粉草等13味天然中草药,取山泉,巧用文武火熬制,凝结成冻,再调入土法老红糖、丫山野蜂蜜秘制而成的一款土法清凉甜品。

折叠 编辑本段 生态农品

折叠 丫山红糖姜茶

红糖加老姜,生态浓缩精华,便捷式冲泡饮品,理气祛湿,补血养颜,男女皆宜。一天一条,喝出健康美人颜。

折叠 丫山红糖

2016江西旅博会“江西十大乡村旅游美食”,精选丫山生态甘蔗,秉承古法八道工序精心炼成,四季常备,补血补气,美颜养生。

折叠 藤婆茶

丫山乡民涉谷攀岩采撷的藤婆枝经晾晒制成,是客家人四季常备的保健良茶。

折叠 飞云山泉

丫山大氧吧是飞云之源,PH值为7.2±0.5,呈天然弱碱性,富含天然的的钾、钙、镁、偏酸硅等矿物元素,水体清澈,口味甘甜,可直接饮用。

折叠 丫山野六珍

丫山时尚野山珍礼品套装,由竹笋、香菇、芋禾干等组成,传统晒制工艺,浓缩绿色精华。

折叠 丫山米酒

纯粮土法酿酒工艺,以酒酿酒精华,色泽金黄,甜蜜醇香。

折叠 好滋味

丫山独门秘制:豆腐乳、豆豉辣椒、十月红、辣椒酱、香菇酱、萝卜粒、姜丝、久制酱豆等佐餐食品。全部食材精选深山无公害绿色生态原料,经农家师傅传统手艺精制而成。爽口开胃,营养健康,乃居家旅游佐餐之佳品。

折叠 双秀春眉

丫山高山生态茶田,清明谷雨季采选最嫩的茶芽,经传统工艺制成丫山上品绿茶。

折叠 原生态蔬菜

丫山生态农园内产出的应季蔬菜,全部土法种植无污染、无公害,并设有从农场到餐桌4小时供应链,抢鲜到家。[15]

折叠 丫山土鸡

丫山散养走地土鸡,食山间青草、雨露、昆虫自然长成。

折叠 丫山土鸡蛋

丫山散养走地土鸡之副产品。

折叠 丫山老麻鸭

大龙山农禽一宝,散养在生态山水间,主食生态五谷和雨露、虫、草自然长成。

折叠 葛根土猪肉

丫山土猪以丫山野葛根为主食,生态杂粮为辅料,饮山泉水自然长成,生长周期达500天以上。此肉乃丫山所有猪肉菜品的标配原料。

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参考资料
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