2021-08-22 11:31:28

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大小年指一些农作物,尤其是果树,一年多产(称大年)一年少产(称小年)的现象。果树产果时,往往有个奇特的现象,即若它该年结了很多果子的话,那么,下一年就不能多结果或甚至完全不结果了。这种现象在苹果、等一些主要果树上,表现得更为明显。人们把这种现象叫做果树的小年。

基本信息

  • 中文名称

    大小年

  • 拼音名

    Da Xiao Nian

  • 大年

    多产的一年

  • 小年

    少产的一年

  • 结果数

    大年多,小年少

  • 制花果脱落

    要控花柄和果柄

折叠 编辑本段 原因

果树的大小年,给果园的计划生产和管理带来了困难,也影响了市场的正常供应。而且,不均衡地结果实,也容易使果树本身加速衰老。多少年来,人们都在不断地探索着果树产生大、小年的原因。

果树上结果的多少,粗看起来似乎是由花芽的多少和花、果脱落情况决定的。如果在秋天,果树形成的花芽多,那么第二年开花数量自然也会多,为丰产奠定了基础;相反,如果头年果树形成的花芽很少,那么第二年结果就少。产生花芽多少的原因是什么呢?一般认为,这是果树生理积累差异所致。果树在大年里,结果多,养料首先要充分供给正在生长发育的果实,而果树枝条得不到充足的营养,也就影响了花芽的发生,决定了第二年的开花数量不多。但是,果树的大、小年并非如此的有规律地只与花芽数量有关,生产中常有不测"风云"。

折叠 编辑本段 形态解剖分析

与果树大、小年有关的花、果脱落问题,已从形态解剖学上找到了理论根据。发现控制花果脱落的"机关"在花柄和果柄的基部,在植物学上称它为"离层区"。当落花落果时,"离层区"里的细胞很快地形成一分离层和一保护层组织。分离层由两层或两层以上的细胞构成。这部分细胞比周围细胞小而狭长,含有丰富的原生质、淀粉和可深性糖。当分离层细胞中胶层里的不溶解的果胶酸钙转变成可溶性果胶,并变成小分子的多糖醛酸后,中胶层便溶解了,于是两层细胞逐渐分离,彼此失去联系。这时,离层区组织就支持不了花、果的重量,微风一吹,花果便会自然脱落,脱落后,保护层就暴露在外面,表面形成一层木栓化的保护组织,使断处免受病虫害的侵袭和防止失水过多。虽然从形态解剖学上已了解了产生花、果脱落的原因,但是,如何从生理生化的角度来阐明这种机理,从而达到能人工控制花、果脱落,还有无数未解之谜待人们去揭开。

纵观上述对于果树大小年的分析,似乎合理解决果树营养生理上的矛盾,是行之有效的办法。人们会自然地想到,在大年的时候能否去掉一些果子,使果树在当年的秋天,多形成花芽,保证来年的继续丰产呢?但多次的实验结果,并不令人满意。主要是疏果的标准难于掌握。疏多了,产量降低;疏少了,又没有什么效果。

折叠 编辑本段 专家见解

疏果的目的既然是为了节约果树体内的营养物质的消耗,那么,疏余的花朵,能使枝叶生长更加繁茂。美国科学家倍雷曾做了一个实验,他把花嫁苹果和旭苹果各疏去70%以上的花,试验结果非常理想,不但克服了果树的大小年,而且获得了丰产。但是这个方法,费工多,时间要求紧,在生产上没有实用价值,不能得到推广应用。

后来,经试验找到了用化学药剂喷洒的办法。用二硝基盐的药剂,在开花后2-3天喷洒,可以保证那些已经传粉受精的花朵安然无恙:而可以杀死那些正开放的花朵里的花粉和柱头,这样巧妙地疏去部分后开的花朵,可以有效地控制果树的大小年。不过,许多人认为,这种办法是消极的。

因此,我国不少园艺学家又提出了"保花保果"的积极主张。要想尽一切办法,让果树"吃饱喝足",增加果树体内的营养物质,这样既能保证果实累累,又可使后继的花芽数量繁多。于是,人们采取了种种生产措施。例如,花前施氮肥,花后施磷肥,土壤中保持适当的水分,的确提高了座果率。又如加强田间管理,施足基肥,及时除草,合理间作,也有一定的增产效果。此外,通过整枝修剪,协调营养生长和生殖生长之间的关系,促进花芽分化,提高单位面积的座果率,可增加产量。近年来,生产上还利用植物生长调节剂以及多种数量元素,及时进行喷洒,也收到了好的效果。我国烟台地区的某果园,就是采用了种种"保花保果" 的措施,使香蕉苹果出现了连年亩产达7.5吨左右的好收成。

但是,也有不少"保花保果"的实验是失败的。例如,1959年,辽宁省有个果园管理很好,果园的肥水控制得当,使当年一棵苹果树硕果累累,谁知第二年这棵树只开了28朵花。看来关于果树的大小年问题,奥秘尚未彻底揭开。

广西水果专家,通过近十年研究总结出果树"树冠大小可调控技术"。该技术将树冠大小高度5米以上,枝条参差不齐,良莠不分,徒长枝、细弱枝、病残枝等在距离地面1.2-1.5米处进行"砍头换面"回缩修剪,可根据管理人员的意愿,使树冠年年保持3-4米,高度2米左右,并应用"宇花灵"系列产品把枝梢培育成良好的结果母枝,更好地解决果树大小年结果问题。

专家见解:

大小年现象是一种果树各年产量明显地呈现忽高忽低波动的现象。又称隔年结果、周期性结果或歇枝。

不同的果树种类,同一种果树不同的大小年的表现也各异。即使是同一个果园里的同一个品种,也往往出现同一年份有些植株是大年而另一些是小年。甚至在同一植株上,一个或几个主枝是大年,而其他几个主枝是小年,不同主枝的大小年表现有相对的独立性。

成熟期的早晚和果树的年龄,与大小年程度的轻重有一定关系。一般是晚熟品种比早、中熟品种重;成年和老年树比幼年树重。对大多数果树来说,造成大小年的一个直接原因是大量的结果抑制了花芽形成(见)。过去对这一现象的解释是果实的生长发育消耗了很多养分,以致不能有足够的养分供花芽形成之用。但随着对内源激素认识的深化,已有很多证据说明正在发育的种子产生抑制花芽孕育的激素,主要是赤霉素,也是形成大小年的原因之一。如某些无子苹果品种可不发生这种抑制作用;苹果结了果的短果枝,一般当年(大年)不能形成花芽,但用赤霉素的一种对抗物质阿拉处理后,却能形成花芽。此外,大小年的出现还同果树生长环境和栽培管理的条件有关。在适宜的环境条件下,大小年的表现较轻,反之则重。花期气象条件不利,冬季低温或春季晚霜导致花芽严重。幼果生长期的低温或高温、干旱、涝害、病虫害等引起大量落果或落叶,都可使一定地区内当年的果树生产成为小年,从而引发大小年的恶性循环。反之,如某一年份的气象条件特别有利于花芽形成和次年春季座果,也可形成大小年。

折叠 编辑本段 解决措施

(一)大年树重视疏花疏果,减少果树养分消耗;小年树重点加强肥水管理,铲草松土,增施氮磷钾复合肥,保花保果。

(二)通过修剪技术,调整结果枝组与营养枝的比例。

(三)加强果园肥水管理,提早追施基肥。

一是及时动手疏花疏果果农都知道一树花半树果,如果不及时疏去多余的花果,不仅生产不出优质果而且会影响下一年的产量,甚至全树无花,形成大小年。所以应当按照10-15厘米留一果的原则严格疏花果,根据树况留果,让果树既长树又成花两不误,不出现大小年。

二是该疏去的枝条立即疏去花前复剪很重要,不要姑息迁就大小枝都留。把一些枝条多、花量多,位置不适且遮光严重的枝条按照"宁可去一大不去两小"的原则疏去,既可通风透光,夏季好形成花芽,又能增大果个,多生产出一级果。所去的大枝口应及时用愈伤防腐膜进行涂刷以防腐烂。

三是及时补充营养促进果实膨大花落之后一定要给树体补充营养,根据许多果农的做法:一是在花后及时追施花后肥,每棵挂果树施龙飞大三元2-3公斤;二是坚持每半个月用壮果蒂灵进行叶面喷雾,促使树体尽快恢复,幼果迅速膨大。

四是用好药控制病虫害果树由于开了大量的花,加之没有及时进行疏花和疏果,消耗大量养分,树体衰弱,病虫会趁机侵入,不及时防治会出现严重后果。所以,果农千万不可马虎大意,认真细致地参照《中国植保网》技术超市每期刊登的方案进行防治,把所有的病菌都消灭在初发阶段。

折叠 编辑本段 引申比喻

"大小年",即上一年年报考人数多,导致录取分数线上调,录取比例下降,第二年因不敢报高分校而涌向低分院校,使得上一年高分院校出现报考人数减少、分数线下降的现象。"大小年"形成的原因主要是考生过分迷信上一年各高校录取分数线。

外省院校,尤其是经济较发达的热门院校,在你所在的省招生时,往往招生人数较少,因此会出现一种有趣的情况,即该学校在你所在的省招生时的录取分数会呈现一年高一年低的现象,这就是填报志愿时所说的大小年。

充分利用好大小年,可以使分数较低的考生进入一所理想的学校,也可以使高分考生避开一些分数可能教高的热门院校,增加录取的把握。

不过,利用大小年,也近似赌博,是一种比较冒险的做法,因此要慎重。

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