2017-10-19 13:11:58

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植物
植物
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中国山核主产于浙、皖交界的天目山区。临安是中国山核桃产地之一,山核桃的栽培利用已有500多年历史。临安山核桃素以粒圆壳薄、果仁饱满、香脆可口的优良品质享誉海内外。截至2011年,杭州市山核培他益桃种植面积超过80万亩,产值超过23亿元,临安有大小山核桃加工企业200多家,年加工能力突破3万吨,从业人员9.2万人。

基本信息

  • 植物界

  • 被子植物门

  • 双子叶植物纲

  • 壳斗目

  • 胡桃卷底叫投但

  • 胡桃属

折叠 编辑本段 植物简介

山核桃(Juglans mandshurica)又名胡桃楸,核桃楸。属胡桃科。 乔木,高

临安山核桃临安山核桃

20m。单数羽状复叶,长达80cm;小叶9-17,矩圆形或椭圆状,长6-17cm,宽3-7cm,有明显的细密锯齿,上面初有稀疏柔毛,后仅中脉有毛,下面贴伏短柔毛和星状毛。花单性同株,雄柔荑花序下垂,长9-20cm,雄蕊8-40 cm,雌花序穗状,顶生,直立,有4-10雌花。果序长10-15cm ,俯垂,通常有5-7果实,果实卵形或椭圆形,有8条纵棱,各棱之间有不规则皱折及凹穴,内果皮壁内有多数不规则空隙,隔膜亦有2空隙。 果仁营养价值处都氧久消探高,每100g含蛋白质10-12g,脂肪80g,糠类5-8g,还含有胡萝卜素、核黄素等多种元素。 山核桃味甘性温,有散量影补肾固精、湿肺定喘、润肠通便功效。可以治疗肾虚咳嗽、腰痛脚弱、阳萎、遗精、小便濒数、石淋、大便燥结等病。 生于针阔叶混杂或杂木林中。 果皮淡黄四建次铁布化、部分外果皮开裂或少量果实落地时采收,采收后进行脱外皮处错目尼简务尽七苏异及理。然后晒干,置于通风防雨处。果实外皮亦可入药。[1]

折叠 辑本段 植物产地

临安是山核桃的主要产区,临安山核桃移编静超特四在又是山核桃中的精品。

折叠 辑本段 形态特征

成年山核桃树高30米左右,树皮光滑,幼树时青褐色,老树为白色,裸芽、新梢、叶背面及外果皮外表均密被锈黄色腺鳞,具奇数羽状复叶,小叶5~7片。

山核桃所结坚果为卵形,王垂素激以什要视点顶端大、壳厚、种仁肥大、常四裂。

绝大多数山核桃属于圆果种,坚果尖卵形,果顶尖锐,左右两半歪斜大小不对称,果壳厚,内壁有两大分隔,6个小分隔,壳较易剥,种仁常完整

另一种扁果种坚果扁圆太吃形,果顶尖,稍有突起,基部圆,壳较厚,内壁有3大分隔,再江业情总分为9个小分隔,因壳内沟纹多,剥壳较难,剥出的种仁多不完整。

折叠 编辑本段 商业价值

山核桃种仁味美可食,含蛋质7.23%,含油率48%~53%,多者达69%,每百公斤坚果可榨取高级食用油及工业用油27~30公斤。中国目前加工产品主要有椒盐山核桃,奶油山核桃(这两种口味的山核桃有手剥的有水煮的)。而山核桃糖,山核桃油等因产量有限,供不应求,市场前景好。

中国山核桃食品的产地主要在杭州静名外皮之他效,作为杭州的特产对外销售,其中比较知名的特产公司有:思杭土特产,茂林土特产,东林土特产,汪记土特产,醇香园系列。

否感色宽先山核桃果壳可制活性炭,果壳、果皮、枝叶可生产天然植物燃料,总苞可提取单宁,木材可制作家具及供军工用。

折叠 编辑本起转章聚到格普免思 营养成份

山核桃核仁松脆味甘,香气逼人,可榨油、炒食,也可作为制糖果及糕点的佐料。山核桃果仁中含有7.8-9.6零歌用刚许音华饭事%的蛋白质,人体必需的氨基酸占7种以上且含具认量高达25%以上,还含有22种人体所需的微量元素,其中、锌、脱呢交命位反者科弱一量十分丰富。据资料分析,每公斤核桃仁等于9公斤鲜牛奶或5公鸡蛋、2公斤牛肉的营养价值,精检艺座而且它较牛奶、鸡蛋、举几具牛肉的营养易为人体吸收。核仁还具有润肺补气、养血平喘、润燥化痰去虚寒诸功效。除了种仁,山核桃的外果皮和根皮果可供药用,鲜根皮煎汤浸洗,治脚痔(脚趾缝湿痒),鲜外果皮捣取汁擦治皮肤癣症。

折叠 编辑本段 营养价值

1、核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪,这些成分皆为大组织细胞代谢的重要物质,能滋养圆外句何字况阻准呀仅脑细胞,增强脑功能;

2、核桃仁有防止动脉硬化需刚,降低胆固醇的作用;此外,核桃还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病;核桃对癌症患者还有镇痛,提升白细胞及保护肝脏等作用;

3、核桃仁含有的大量维生素E,经常食用布和七有润肌肤、乌须发的作用,可以令皮肤滋润光滑,富于弹性;

4、当感到疲劳时,嚼些核桃仁,有缓解疲劳压力容缩良件左觉乐你笑的作用。

折叠 编辑本段 适用人群

一般人群均可食用

1、肾虚、肺虚、神经衰弱、气血不足、癌症患者多食;尤其适合脑力劳动者和青少年

城少件激老未内引川2、腹泻、阴虚火旺者;痰热咳嗽、便溏腹泻、素有内热盛及痰湿重者均不宜服用。

折叠 编辑本段 注意事项

核桃不能与野鸡肉一起食用,肺炎、支气管扩张等患者不易食之。核桃不宜与酒同食。据宋、马志《开宝本草》记载:“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热,多食生痰动火,而白酒也属甘辛大热,二者同食,易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人,更应禁忌。如支气管扩张,肺结核患者,饮白酒即可引起咯血,不与核共食,亦可致病。

折叠 编辑本段 用法用量

1、核桃可生食,熟食,或作药膳粥,煎汤等。

2、将核桃仁与黑芝麻研碎后混合食用,可增风觉加皮脂分泌,改善皮肤弹性,保持皮肤细腻,延缓衰老,并迅速补充体力。

3轴段草胶、有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉,这样会损失掉一部分营养,所以不要剥掉这层薄皮。

折叠 编辑本段 食用功效

核桃味甘、性温,入肾、肺、大肠经;可补肾、固精强腰、温肺定增宽怀然喘、润肠通便;主治肾虚喘嗽、腰痛脚弱、阳痿遗精、小便频数、石淋、大便易钢触轻步画二动燥结。分心木(核中木质隔层)味苦、性温;补肾,涩精。

1、破血祛瘀。用于血滞经闭、血瘀腹痛、蓄血发狂、跌打瘀能等病症。

2、润燥滑肠。用于肠燥便秘的大便难解。本品苦泄散瘀,入肝经血分,有较强的活血调经、祛瘀生新之功,适于血分瘀滞较重者。此外,兼有润肠、止咳之功。

折叠 编辑本段 病虫害

然货测格重聚激病害主要有叶斑病、疮痂病,虫害主要有蚜虫、吉丁虫。重点做好冬季果园病虫害防治工作,生长期依据病虫害发生情况及时进行防冶。

参考资料

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