2022-05-24 10:06:41

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口味,汉语词汇,拼音是kǒu wèi,释义为美味;珍馐。食品的滋味。各人对食品味道的爱好。比喻个人的爱好。

基本信息

  • 中文名称

    口味

  • 拼音

    kǒu wèi

  • 英译

    taste;flavor of food

  • 释义

    人对食品味道的爱好,比喻个人的爱好

  • 出处

    清 曹雪芹《红楼梦》

  • 引证详解

    食品的滋味

折叠 编辑本段 汉语词语

折叠 基本信息

词目:口味

基本解释:人对食品味道的爱好。比喻个人的爱好。[1]

折叠 详细解释

1.美味;珍馐

2.食品的滋味。

《儿女英雄传》第三二回:"及至上了楼,要了菜,喝上酒,口味倒也罢了,就只喝了没两盅酒,我就坐不住了。"丁玲《韦护》第一章:"菜一样一样的依次上来,口味真奇特。"曹禺《北京人》第一幕:"自己拿来尝了一口,果然觉得口味不对,放下。"

3.各人对食品味道的爱好。

老舍 《四世同堂》三八:"这种粽子并不十分合 北平 人的口味,因为馅子里面硬放上火腿或脂油。"吴晗《朱元璋传》第八章一:"到用餐时,发觉皇后不喝酒,也不吃肉,惊问是不舒适还是不对口味?"

4.比喻个人的爱好。

刘少奇《论党》五:"上级的决议、指示,合口味的就执行,不合的就不执行,这叫闹独立性。" 巴金 《谈<新生>及其它》:"书中热情的句子和流畅的文笔倒适合我的口味。" 孔犁 《澹定集·致铁凝信》:"多大的作家,也不能说都能投合每个人的口味。"

折叠 相关词语

重口味

主要是界定色情片的,分为软色情和硬色情,也称重口味和轻口味。

硬色情(重口味)指的是暴露生殖器并且有些不同于通常意义的做爱,比如虐待什么的,软色情(轻口味)则表现得比较正常,你看了也不会有什么不舒服的感觉。

折叠 味觉不同的原因

产生原理

由于每个人的生长发育所处的环境不同,个人味蕾的发育也不相同。有的味蕾感受酸味,有的感受甜味等等,因为每个人的味蕾是有一定的差异的,可能说有的人感受酸味强一些,或是感受甜味强一些,那么很小的这种味觉刺激就能引起他的味觉冲动,但是如果你感受某味觉的味蕾比较少,那么你的这一味觉就比较迟钝,就需要很强的刺激才能引起你的冲动。这就是为什么每个人的口味不同了。当然除了天生的,还有的就是某些疾病得因素,比如说肾不好的就比较喜欢吃咸一点的等等。还有的就是个人的习惯问题了,有的人就是喜欢吃淡的,那可能就是从小受到家庭因素所形成的习惯了。其实不管每个人的口轻还是口重,适合他们自己口味的菜吃到嘴里的感觉是一样的。

折叠 口味的气候变化

人们的口味往往随着季节的变化而有差异,如气候炎热喜食清鲜爽口、甜酸凉拌的菜肴,气候寒冷喜食口味浓厚的菜肴。

折叠 口味爱好

因地区、气候、物产及风俗习惯的不同,人们的口味爱好也不一样,如江浙人口味偏鲜甜,川湘人口味重酸辣,北方人口味偏咸,并嗜葱蒜,闽粤口味偏清淡。因此,调味必须根据饮食者的爱好来确定口味。

折叠 编辑本段 医学名词

折叠 概念

是每天早晨起来后第一感觉,酸、甜、苦、咸等味道的变化,常是体内某些生理变化的反映。

折叠 口味与疾病

口酸 与胃酸分泌过多有关,常见于胃炎、胃、十二指肠溃疡等消化道病人。传统医学认为,体内肝脏热或脾虚,便会感到口中有酸味,而且性急易怒,头痛眩晕小便黄赤大便干燥脉弦滑。此时,不宜进食辛辣、煎炸等燥热食品,可用枸杞、菊花、党参、淮山药泄热、健脾补肝。

口甜 多见于各种消化酶分泌异常,尤其是唾液中淀粉酶分泌增多。祖国医学认为,体内脾脏有热,其中实热者口中有甜味感,兼有口渴喜饮、尿黄便干、精疲神乏。可常吃豆腐白菜汤,野苋菜汤等。

口苦 常与肝胆疾病有关,反映体内肝胆郁热或痰热内扰。可多吃清凉汤水,如绿豆汤、菊花薏米冬瓜糖水等,少吃油煎油炸、辛辣烧烤等食品。

口咸 多见于慢性咽喉炎,口腔溃疡等,唾液中呈碱性的钠、钙、钾、镁含量增多,口感咸味。中医认为,这是由于肾液上窜所致。可用淮山药、枸杞、海参鹿角胶等滋阴补肾、温肾壮阳

口臭 多见于口腔粘膜炎牙龈炎唾液腺炎等。口臭多见于嗜食肥甘厚味或暴饮暴食者。饮食过度,食积内停,损伤脾胃,胃失和降,气机不畅,郁而发热,热灼津伤,胃中熟腐水谷过久,浊气上逆,遂成口臭,或见于心火亢感,邪热循经上炎;或素体阴虚津液亏损,阴亏于下,火炎至上遂成口臭。忌食煎炸、辛辣品,可用生地、玄参、麦冬、大黄、淮山、沙参等滋阴增液,通便泄热。

折叠 口味调理

1.口淡:脾胃虚弱

无论吃美味大餐还是清淡小菜,总是觉得索然无味,甚至在没吃东西时也感到口淡,此时最好先看看舌苔,如果舌苔是薄薄的一层,可能是伤了脾胃。

中国中医科学院西苑医院内科主任医师王泽民介绍,当出现这种情况,别一味靠吃口重的食物来提味,也不用顿顿清汤白菜,这两种吃法都会加重脾胃虚弱的程度。

山药、大枣都是健脾补气的食物,能够让虚弱的脾胃得到调养,将山药、大枣各10克,放在水中煮半个小山药组图山药组图 时,做成山药大枣饮,每天饮200毫升左右,大约喝一周,吃嘛嘛不香的情况就会得到好转。

除了口淡,如果觉得身体倦怠、乏力,还可以用藿香10克,白蔻仁6克 后下,砂仁6克 后下,炒白术12克,生薏苡仁15克,陈皮8克,神曲10克,山楂炒香12克。煎服。

2.口咸肾虚

有些中年人,常感到口中有咸味,好像嘴里好像总含着几粒盐一样。这是肾虚津液上泛所导致的,建议您可以用枸杞泡水或当口中咸味较重时,含几粒枸杞。同时分清是肾阴虚还是肾阳虚,然后再进行调理。

3.口酸饮食停滞

没吃山楂、酸梅,但整天感到口内有酸味,甚至吃甜的东西也感到酸,这种现象是饮食停滞所致,就是常说的积食了。

此时,舌苔是厚厚的一层,黄色或白色的,可以吃点保和丸,要是不想吃丸药,就熬些山楂水喝,山楂是助消化解决积食最便宜的药了,将山楂30克加入适量的水煮20分钟左右,在饭后服用,效果较好。

如果同时还感觉到胃胀,可以用鸡骨草15克,茵陈15克,胡黄连5克,淡吴萸2克,茯苓10克,佛手12克,枳壳8克,青皮10克,煎服。

4.口苦:肝脾火盛

口里经常感觉苦,看看舌苔是薄薄的黄色,多半是肝火旺盛所致,要用小柴胡汤肝火,可用柴胡10克,黄芩9克,党参9克,生姜9克,龙胆草9克,半夏9克,大枣4枚,甘草6克。加水煎成300毫升,每日2次,温服。

此外,如果胆囊不好的人在吃大鱼大肉后,出现口苦的情况,要考虑是胆囊疾病复发,及时加用治疗胆囊疾病的药物。

参考资料

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