2020-09-25 11:07:25

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编辑分类

反季节蔬菜,是指春夏类蔬菜秋季延后及春季提前生产的蔬菜。种植时必须采取防寒措施,达到提早上市目的。反季节蔬菜是保证蔬菜供应的有效途径之一。

冬季反季节蔬菜生产的地区,要求选择在气候温暖阳光充足、处于平原区域低海拔或丘陵的地方,水源方便,土壤条件适宜,并尽可能有挡风屏障(如北面高山屏障或其它建筑物),避免冷风直接袭击。

基本信息

  • 中文名称

    反季节蔬菜

  • 外文名称

    A kind of amaranth

  • 气候要求

    气候温暖阳光充足

  • 注意事项

    采取防寒措施

  • 目的

    保证蔬菜供应

折叠 编辑本段 物种分类

冬季反季节蔬菜生产要选择耐寒、抗病性强、早熟的品种,秋延后品种还要求苗期耐热。如辣椒有更新4号、反季节蔬菜反季节蔬菜更新5号、湘研9号辣椒、湘研10号辣椒、湘研11号辣椒、广椒2号、辣优4号,茄子有丰茄1号、丰茄2号,黄瓜有津杂三号黄瓜、津杂4号黄瓜、津春4号黄瓜早青一代西葫芦等都是良好的保护地栽培品种。

折叠 编辑本段 栽培技术

冬季大棚蔬菜保温防寒,可向大棚里注入适量充足的二氧化碳。

营养钵育苗

黑色塑料营养钵具有白天吸热、夜晚保温护根的作用,在阳畦内摆上塑料营养钵育苗,外界气温在-10℃左右时,畦内温度在6~7℃,营养钵内温度在10℃左右,幼苗能缓慢生长,不受冻害。

配制热性营养土

鸡粪是热性粪肥,牛粪是黏液丰富的透气性粪肥,二者腐熟后各取20%,拌细土60%。这样的营养土吸热生热性能好,秧苗生态环境佳,根系发达,吸收能力强,植株耐冻健壮。

分苗时用生根素灌根

生根素是用等与长根有关的几种营养元素合理配制而成的。钙决定根系的粗度,磷决定根系数目,锌决定根系的生长速度和长度。使用生根素后,根系可增加70%左右,深根增加25%。根系发达,吸收能力强,不会因缺水缺素造成抗寒性差而冻伤秧蔓了。

足水保温防冻害

水分比空气的比热高,散热慢。冬季室内土壤含水量适中,耕作层孔隙裂缝细密,根系不悬空,土壤保温,根系不受冻害。所以秧苗冻害多系缺水所致,因此,冬前浇足水或选好天气(20℃以上可浇水)灌足水可防冻害。

中耕保温防寒

地面板结,白天热气进入耕作层受到限制,土壤贮存热能少,加之板结土壤裂缝大而深,团粒结构差,前半夜易失热,后半夜室温低,易造成冻害。进行浅中耕可破地面、合裂缝,既可控制地下水蒸腾带走热能,又可保墒、保温、防寒、保苗。

叶面喷营养素抗寒

冬季气温低、光照弱,根系吸收能力弱,叶面上喷光合微肥,可补充根系因吸收营养不足而造成的缺素症。叶面喷米醋可抑菌驱虫,与白糖和过磷酸钙混用,可增加叶肉含糖度及硬度,提高抗寒性。冻害后叶面呈碱性萎缩,喷醋可缓解危害程度。宜用100~300倍液,少用或不用生长类激素,以防降低抗寒性。

晴天反复放风炼苗

冬季晴天上午棚内最高温度可达32℃以上,这时应该反复放风,使室内外温差缩小,使植株缓慢适应环境,健壮生长。谨防一日猛长,十日受寒,造成闪苗和冻害。?

补充二氧化碳

碳、氮对作物的产作用比为1:1,作物对碳、氮比的需要量为30:1,目前广大农民都认识了氮的增产作用,却忽视了碳的增产效果。冬季棚室蔬菜易徒长黄化,太阳出来后1小时可将晚上作物呼吸和土壤微生物分解产生的二氧化碳吸收,12时左右便处于碳饥饿状态,气温高时可将棚膜开开合合,放进外界二氧化碳,提高抗性和产量。气温低时闭棚,人为地补充二氧化碳,可增强作物抗寒力,大幅度提高产量。

及时盖苫保温

一般棚室,白天吸热贮温,晚上释放能量占室内总量50%~60%;土壤吸热放热量占20%~30%;空间存热占20%~30%。根据当天气温,盖苫后1小时室温就可能保持到18℃左右。若高于18℃可迟些盖苫,若低于18℃则要早些盖苫。

选用稻草苫

稻草苫导热率比蒲草苫的导热率低,护围防寒性能好,加之稻草苫质地软密,可减少传导失热,室内夜间最低温度可提高2~3℃。

盖多层膜保温

大棚内育苗,苗床上覆盖薄膜,再于1米高处支撑一小拱棚,晚上在小拱棚外或距大棚内20厘米处,再覆盖一层薄膜。这样不加温也可育成各类秧苗。定植后,地面垄上覆地膜保墒控湿提温,但不要封严地面,留15~20厘米,使白天土壤所贮存热能,晚上通过没覆严的地面向空间慢慢辐射,使早上5~7时最低温度提高1~2℃。在草苫外覆盖一层膜,或在距膜20厘米处支撑一膜,形成保温隔寒层,可增室温1~3℃。

选用紫光膜

冬季太阳光谱中紫外线只有夏天的5%左右。白膜不能透过紫外线,紫光膜可透过紫外线。紫外线光谱可抑病杀菌,控制植株徒长,促进养分积累。选用紫光膜冬至前后室温比用绿色膜高2~3℃

有专业书籍《反季节蔬菜种植技术》。

折叠 编辑本段 施肥方法

选择相应的肥料类型

肥料的类型取决于蔬菜的品种。一般而言,大白菜等叶类蔬菜,要施含氮量较多的肥料;萝卜等根茎类蔬菜,要施含钾量较高的肥料;黄瓜等瓜果类蔬菜,氮、钾、的需求量较大,因此,基肥宜施复合肥料,并配施有机肥料。此外,由于氯离子会降低蔬菜品质,还易使土壤板结,所以不宜使用氯化钾等氯基肥料。

确定适宜的施肥量

施肥量主要根据蔬菜产量水平、土壤肥力状况来计算。当土壤氮、磷、钾养分供应充足时,按作物携出量的30%左右计施肥量。另外,作物种类不同,施肥量也不同。一般,根茎类蔬菜可用1/2-1/3的氮肥、全部的磷、钾及微肥作基肥,另外1 /2-1/3的氮肥作追肥用;瓜果类可用1/3氮肥,2/3磷钾肥、全部微肥作基肥,另外2/3的氮肥、1/3的磷钾肥作追肥用。总之,施肥量一定要满足蔬菜的需肥量。

采用合理的施肥方法

蔬菜定植一周前,应施用基肥,并与土壤混合均匀。追肥时,可在距植株8厘米处开沟、穴施肥,注意及时盖土、浇水。蔬菜需肥高峰期及蔬菜生长后期,可采取根外施肥,选择阴天或傍晚,将尿素、硼砂等肥液喷到新叶及叶子背面。硝酸铵等易挥发的肥料,要开沟施于土壤深层。易溶于水的化肥,最好随灌水施入田间。

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