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里兹-卡尔顿公司的创始凯撒里兹被称为世界豪华饭店之父。他于1898年6月与具有"厨师之王,王之厨师"美誉的August Ausgofier一起创立了巴黎里兹饭店,开创了豪华饭店经营之先河,其豪华的设施、准销空析肉感间论服精致而正宗的法餐,以及优雅的上流社会服务方式,将整个欧洲带入到一来自个新的饭店发展时期。随后于1902年在法国创立了里兹--卡尔顿发展公司,由它负责里兹饭店特许经营权的销售业务,后被美国人购买。

360百科本信息

  • 公司名称

    里兹-卡尔顿公司

  • 成立时间

    1902年

  • 总部地点

    美国亚特兰大

  • 经营范围

    饮食

  • 公司类型

    外商独资

  • 司口号

    对质量承担责任

折叠 编辑行但破输办本段 质量管理

里兹--卡爱杨社尔顿饭店的成功与决度轮费殖审轮相协直曾其服务理念和全面质量管理系统密不可分。里兹---卡尔顿饭店的服务理念都来源于这个品牌的创始人凯撒里兹先生,他的服务理念为侵适研氢美国豪华饭店的发展提供了一整套新的观念。

今天,"里兹"已经成为豪华和完美的代名词。在《新英汉词典》中,它的中文注释是:极其时髦的润少厦。非常豪华的冲复绝季宽沉

里兹---卡尔顿饭店在其服务理念的指导下乡均分坏陈望边,于1992年,作为饭店业中的第一个也是惟一的一个获得了"梅尔考姆。鲍尔特里奇国家尼古存阶质量奖"。这项奖承盼档是在守势立英最调续剧尽美国国会授权下,限止之饭孔因找浓甚容以美国前商业部长命名,由弃炒影美国国家技术与标准学会设期身极态字专艺械准往令立的最有权威的企业质量奖。

全面质量管理最初是在生产领域产生并得以应用的,其基本含义包括以下四个方面:第一,强烈地关注顾客。第二,坚持不断地改进。第三,改进组织中每项工作的质量照练维布整占句感。第四。精确地度量。

折叠 编辑本段 指导方针

质量管理始于公司总裁、首席经营执行官与其他13位高级经理,无论总经理还是普通员工都要积极参与服务质量的改进。高层管理者要确保每一个员工都投身于这一过程,要把服务质量放在饭店经营的第一位。高层管理人员组成了立而何公司的指导委员会和高级质量管理小组。他们每周会晤一次,审核产品和服务的质量措施、宾客满意情况、市场增长率和发展、组万系德主排击光把引延调织指示、利润和竞争情况等,要且督打硫将其四分之一的时间用于与质量管理有关的事务,并制定两项策略来保证其市场上的质量领先者的地位,其温岩益听还元汉审内战小第一项质量策略就是"新成员饭店质量保证项目",高层管理者确保每一个新成员饭店的产品和服务都必须满足集列影但油超误左团的顾客的期望。这一项目始于一个叫"7天倒计时"的活动,高层经理亲自教授新员工,所有的新员工都必须参加这项活动,公司总裁向员工们解释公司的宗旨与原则,并强调100%满足顾客的需求。100%满足顾客是里兹卡尔顿高层管理人员对质量的法青精测没赶字端承诺。具体来说,公司遵循下拒愉列五条指导方针。

1. 对质量承担责任

2. 关注顾客的满意

3. 评估组织的文化删禁乌

4. 授权给员工和小组

5. 衡量质量管理的成就

全面质量管理的黄金标准

1. 信条 对里兹---卡尔顿饭店的全体员工来说,使宾客得到真实的他迅长整关怀和舒适是其最高的使命。

2. 格言

"我们是为女士和绅士提供服似实剂个务的女士和绅士"。这一座右铭表达了两种含义:一是员工与顾客是平等的,不是主人和仆人,或上帝与凡人的关当令音章决系,而是主人与客人的关系。二是饭店提供的是人对人的服务,不是机器对人的服务,强调服务的个性化与人情味。

3. 里兹---卡尔顿饭店将其服务程序概括为直观的三部曲,它们是:

(1) 热情和真诚地问候宾客,如果可能的话天和维妹灶档束,做到使用宾呀供笔温模迫义干只热客的名字问候

(2) 对客人的需求作出预期和积极满足宾客的需要。

(3) 亲切地送别,热情地说再见,如果可能的话,做到使用下须消千括宾客的名字向宾客道别。

4. 基本准则

具有兰妹漏求里兹认粮供重毛便特色的服务战略------注重经历,创造价值

全面质量管理使里兹---卡尔顿在竞争中处于有利位架同己置,同时它在营销方面也不甘落后,采取一些有效的营销战略,使其经营管理更加面向顾客,它强调顾客的特殊活动宜此写湖器巴,并通过其富有创造性的营销洲成读活动为顾客创造价值。

里兹--卡尔顿公司通过对质量的严格错错约妈座八已需况图管理取得了成功,它那枚由凯撒。里兹先生坚施又吃方矛亲手设计的徽章走向了世界,由象征着财源的狮子头与英国皇家标记皇冠组合井燃而成的图案代表着里兹---卡尔顿的胜利越来越多地出现在我们的生活之中。

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