2022-03-22 14:56:25

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国窖1573是泸州老窖旗下白酒品牌,也是中国白酒鉴赏标准级酒品。国窖1573始建于公元1573年。

国窖1573是泸州老窖系列酒之一,源于明朝万历年间(即公元1573年)的"国宝窖池",采用蒸馏酒酿造工艺,酒质无色透明、窖香优雅、绵甜爽净、柔和协调、尾净香长,风格典型。

基本信息

  • 中文名称

    国窖1573

  • 类型

    高端白酒

  • 时代

    明代

折叠 编辑本段 产品介绍

泸州老窖在线系列酒之形象产品,集中国酒文化之大成者。

中国白酒之鉴赏标准级酒品,是世界蒸馏酒酿造工艺发展的活文物见证。

历经岁月洗礼,愈显丰满醇厚,承载华夏悠悠。

折叠 编辑本段 沿革发展

1999年9月9日特别酿制的1999瓶1999ml国窖1573,其中的0003号与0002号分别被澳门特首何厚铧,香港特首董建华私人收藏,其0001号将指定送给台湾回归大陆后的首任行政长官

1996年11月,国务院将泸州老窖具有400年以上窖龄的讲究窖池群明令分发为国家级重点文物保护单位予以保护。该窖池群始建于明朝万历年间,连续使用至今,已成为中国白酒文化之签定标准和(固态)蒸馏酒酿造工艺发展的活文物见证,故为"国窖"。

2018年7月9日,泸州老窖股份有限公司总经理林锋在微信朋友圈最新发布了一条信息,核心内容为:国窖1573全国停货![1]

折叠 编辑本段 产品文化

折叠 "国窖"

1996年,相关部门下令将泸州老窖股份有限公司拥有的泸州明代酿酒窖池列为国家级重点文物予以保护。这是迄今为止全国酿酒行业唯一仅有的殊荣。"国窖"亦因此而得名。

折叠 "1573"

公历1573年,即明朝万历元年。是年,明朝第13位皇帝朱翊均(神宗)登基改元。编年史载,泸州老窖也从此开始形成规模酿酒窖池群。

在438年(公元1573-2011年)中,这些窖池一直在年复一年地发酵,这一点,在酿造工艺上具有重大意义和使用价值--中国发明(固态)蒸馏酒工艺后,蒸馏酒的味觉质量基础,主要依靠发酵窖池,这也是中国蒸馏酒与Wisky(威士忌)、Brandy(白兰地)(世界另两大蒸馏酒)在酿造工艺上最明显的不同之处,后者依靠存放(橡木桶)老熟,而中国蒸馏酒的老熟与生香主要在窖池发酵过程中完成。

该酒品也多次登上央视,例如央视的广告以及2010年春晚,赵本山的小品《捐助》当中,孙丽荣给赵本山送的酒品就是国窖1573。

折叠 编辑本段 制作工艺

对中国(固态)蒸馏酒来说,发酵窖池的使用年龄(通称为"窖龄"),对酒品的老熟程度和香味水平起着决定性的作用。酿酒窖池使用的时间愈长,其形成的微生物环境愈出色,而这个微生物环境是酝酿发酵出优质酒的生化反应基础。这种特殊的,专为酿酒所形成的微生物环境,需要长期不间断地培养,加之特殊地质、土壤、气候条件等等,方能形成真正的"老窖"。

比较起来,最困难的是保持并延续窖池的使用年龄(即窖龄),一般来说,和平发展时期,百业兴旺,生活富足,酒类需求增长,便会出现大批新兴酿酒作坊。如果遇到自然灾害、作坊倒闭、雇工叫歇等因素,很容易造成窖池闲置或破坏,而酿酒窖池的闲置,将直接导致所产基酒品质的低下。因此,窖池真正的长期连续使用,非惟人力,亦赖天时。

于是泸州老窖股份有限公司将这一国窖精心酿造的品赏级白酒产品命名为:"国窖1573"。

折叠 编辑本段 品牌事件

折叠 出酒大典

国窖1573国窖1573

1999年9月9日,在四川省第二届名酒文化节上,隆重举行了"出酒大典",来自全国中外嘉宾、新闻媒介800多人出席,目睹了在传统酿酒浓香的文化色彩下,1573国宝窖池酿造的玉液琼浆--国窖1573酒的全过程。这次出酒,分装成1999瓶,每瓶1999毫升,逐瓶编号,不作销售,亦作珍藏、观赏和品味,使社会各界人士赞不绝口,印象美好而深刻。 拍卖大典 1999年9月10日我国首次白酒拍卖会上,编号为0009、0099、0999、1999的四瓶国窖1573进行公开拍卖,四瓶美酒各得其主,其中编号为1999的国窖1573酒以18万元成交,创下了中国乃至世界白酒拍卖的天价,以"酒中之贵"而载入《大世界吉尼斯纪录》。泸州老窖公司将四瓶酒拍卖所得的40万元,全部奖励给四川省有杰出贡献的10科学家,受到了社会各界广泛的赞誉。赠酒大典:1999年9月17日,总裁袁秀平先生亲自将编号为0003号、0002号两瓶国窖1573酒,分别赠送给香港、澳门首任行政长官董建华、何厚 铧先生;2000年5月,又将编号为1972年的国窖1573酒赠送给日本政府以纪念中日建交28周年。同时,还将编号为0001号国窖1573酒暂时珍藏在泸州老窖酒史博物馆中,期盼五星红旗在祖国宝岛台湾高高飘扬时,再赠送给台湾人民。这一系列的举动,体现了民族工业集团泸州老窖与共和国的繁荣昌盛同呼吸、共命运,服务社会,报效祖国,渴望祖国统一,期待民族复兴成为全体国窖人久存的心愿。 品酒大典:国窖1573酒的文化美、历史美、资源美已享誉全球,但它的品质美,要由20多位权威专家来评判,这20多位中国最著名的酒类专家云集泸州,对国窖1573酒进行了非常严格的考察和精细地品尝后,以24个字的精句给予了高度的评价:"无色透明、窖香优雅、绵甜爽净、柔和协调、尾净香长、风格典型",描绘出高雅珍贵的内在品质,极大地丰富了国窖1573酒的品牌内涵。

折叠 国窖1573封藏大典

在四川泸州地区,自古有“祭拜先贤、感恩祈福”“烧头香,喝春酒”等传统习俗,特别是在“二月二,龙抬头”这天,泸州古酿酒作坊会举行春酿封藏仪式。[2]

2008年农历二月初二,首届泸州老窖·国窖1573封藏大典在泸州举行,正式将传统酒礼酒俗中的祭祀先贤、拜师传承、封藏春酒等礼制固化为典仪。自此以后,泸州老窖·国窖1573封藏大典于每年农历二月二举行,祭祀酿酒先祖、封藏当年新酿的国窖1573春酿原酒。[2]

2021年,泸州老窖·国窖1573封藏大典入选《泸州市第七批非物质文化遗产项目名录》。[2]

折叠 品味中国年

“品味中国年”是国窖1573持续打造的品牌IP,旨在表达和传递中国传统文化、传统习俗,让人们从一杯杯白酒中,感受中国几千年不变的文化与传承。 [3]

2020年、2021年春节,国窖1573在全国数十个城市的机场打造“品味中国年”创意静展,依托春节期间各地机场客流量,实现了品牌与消费者的沟通互动,传递了高端、经典、创新、时尚的品牌形象。 [3]

2022年春节,国窖1573再启“品味中国年”品牌IP活动。特约赞助东方卫视《梦圆东方·2022跨年盛典》、携手品牌挚友梅德韦杰夫送出新春祝福,还独家冠名中央广播电视总台CCTV-4文化节目《遇鉴文明》,邀知名学者、作家周国平讲述一杯年酒、一席年夜饭里蕴含的中国年文化。国窖1573通过“品味中国年”将白酒与文化、艺术、体育等相融合,创新展示品牌文化内涵,与消费者共享浓香中国年。[3]

折叠 编辑本段 防伪识别

1、综合审阅国窖1573的商标名称、色泽、图案以及标签、瓶盖、酒瓶、合格证、礼品盒等方面的情况。包装的边缘接缝齐整严密,没有松紧不均、留缝隙的现象。

2、瓶体上的"窖",是瓶盖包装纸以及瓶身两部分完美衔接的一个"窖"字。

3、瓶盖下沿的黄色特质胶圈,开瓶后,这个特制的圈就会爆率,正品是完全密封在瓶盖内部的。

4、国窖和广州闪购软件服务公司合作,旗下产品现已旗下的国窖1573等七种产品开通条形码闪购业务。可以通过手机下载闪购软件进行条形码扫码识别。

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