2022-04-18 10:20:22

干锅鱼 免费编辑 添加义项名

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干锅鱼是一道菜品,原产地四川。原材料有鱼块,辅料有葱,姜,蒜,花椒,大料,干红辣椒,青椒等。口味鲜美,营养丰富,香辣爽口。

基本信息

  • 中文名称

    干锅鱼

  • 主要食材

  • 分类

    川菜

  • 口味

    麻辣

  • 特点

    鱼肉鲜嫩,营养丰富,香辣爽口。

折叠 编辑本段 菜品特色

原材料:鱼块,

特色干锅鱼照片特色干锅鱼照片 辅料:葱,姜,蒜,花椒,大料,干红辣椒,青椒,

调料:酱油,醋,盐,糖,料酒,胡椒粉,

折叠 编辑本段 做法

1.鱼切块加鸡蛋和面粉拌匀,放油锅炸至金黄色(俺用的是炸好后放入冰箱冷存过的)

2.锅中油7成热,放入花椒大料,然后再将葱,姜放入油锅内爆香后放入.鱼块以及调料翻炒!

3.锅中加高汤,小火慢慢炖收汁!

原产地:四川

折叠 编辑本段 营养价值

现在已经广泛流传到各地餐馆,大受各地人民的欢迎! 干锅鱼原料照片干锅鱼原料照片

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