2022-05-19 11:45:12

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    胶原蛋白是构成结缔组织中胶原纤维的主要成分,含羟脯氨酸的量最多。胶原蛋白是体内含量最多的蛋白质,约占人体蛋白质总量1/3。利用Hyp在胶原蛋白中含量最高这一特点,通过血液和尿液对Hyp的测定,可了解体内胶原蛋白分解代谢情况,即可作为结缔分解情况指标。目前临床检验普遍使用氨基酸自动分析仪效果满意。

基本信息

  • 专科分类

    生长发育检查

  • 检查分类

    生化检查

  • 适用性别

    男女均适用

  • 是否空腹

    空腹

  • 参考价格

    30元

  • 温馨提示

    食物中胶原蛋白摄入量影响尿中羟脯氨酸的排泄量。

折叠 编辑本段 物质释义

脯氨酸( hydroxyproline ) 汉语读作:qiǎng fǔ'ān suān

亚氨基酸之一,通常在第四位上带有羟基,但有时也在第3位上。由于有两个不对称的碳原子,所以有4种立体异构体。在动物胶和骨胶原中含有L-羟脯氨酸。自然界中不存在D-羟脯酸。L-别羟脯氨酸是从鬼笔鹅膏(Amanita Phalloides)中得到的有毒的多肽鬼笔环肽(phalloidine)的组成成分。一般的蛋白质不存在这种氨基酸。在自然界的羟脯氨酸的甲基衍生物中有左旋水苏碱(betonicine)、右旋水苏碱(turicine)〔这些都存在于林生水苏(Stachyssilvatica)和药水苏(betonica,officinalis)的叶和茎中〕和γ-羟古液酸(γ-hydroxyhygric acid)存在于巴豆属的 Croton gubonga的皮中。在生物体内羟脯氨酸是由脯氨酸合成的,但不是以游离状态,而是在肽链中被羟基化。它的分解作用类似脯氨酸,但以带着羟基的状态进行,所以成为4-羟基谷氨酸。与茚三酮反应会形成黄色溶液。

胶原蛋白是由18种氨基酸组成的,羟脯氨酸只是这18种氨基酸中的一种。但因为其在其他一些普通的蛋白中比较少见(如大豆蛋白),所以可作为特征性的氨基酸之一,其含量多少是由这个胶原蛋白的原料来源决定的,而且在同一原料中,不同类型的胶原蛋白中羟脯氨酸含量也不一样。

人体蛋白质中以胶原蛋白含羟脯氨酸的量最多,而胶原蛋白是构成结缔组织中胶原纤维的主要成分。胶原纤维广泛分布于全身各种器官中,所以胶原蛋白是体内含量最多的蛋白质,约占人体蛋白质总量1/3。利用Hyp在胶原蛋白中含量最高这一特点,通过血液和尿液对Hyp的测定,可了解体内胶原蛋白分解代谢情况,即可作为结缔分解情况指标。临床检验普遍使用氨基酸自动分析仪效果满意。

折叠 编辑本段 基本信息

茚三酮茚三酮

中文名称: 顺式-4-羟基-L-脯氨酸

中文同义词: 顺式-4-羟基-L-脯氨酸;顺式-4-羟基-脯氨酸;羟脯氨酸;L-羟基脯氨酸(别);顺式-L-别羟脯氨酸;顺-4-羟基-L-脯氨酸;顺-4-羟基-L-脯氨酸,99%;顺式-4-羟基-L-脯氨酸盐酸盐

英文名称: cis-4-Hydroxy-L-proline

英文同义词: CIS-4-HYDROXY-L-PROLINE;CIS-L-4-HYDROXYPROLINE;CIS-HYP-OH;CIS-HYDROXYPROLINE;CHYP;HYDROXY-L-PROLINE [ALLO];H-PRO(CIS-4-OH)-OH;H-CIS-HYP-OH

CAS号: 618-27-9

分子式: C5H9NO3

分子量: 131.13

EINECS号: 210-542-1

相关类别: 手性试剂;氨基酸;Pyrrole&Pyrrolidine&Pyrroline;Chiral reagent;Amino Acids;Biochemistry;Biological-modified Amino Acids;Chiral Compound;Amino Acids & Derivatives;Chiral Reagents;Heterocycles

Mol文件: 618-27-9.mol

折叠 编辑本段 物质性状

白色片状结晶性或结晶性粉末。呈苦味中的独特甜味,能改善果汁饮料、清凉饮料等的风味的味质。有特殊风味,可作香原料。熔点274℃(分解)。易溶于水(25℃,36.1%),微溶于乙醇。

折叠 编辑本段 物理化学数据

熔点:257 °C (dec.)(lit.)

比旋光度:-59 º (c=2, H2O)

折射率:-59 ° (C=2, H2O)

储存条件:Store at RT.

溶解度:soluble

水溶解性:soluble

Merck:4840

CAS 数据库:618-27-9(CAS DataBase Reference)

EPA化学物质信息:L-Proline, 4-hydroxy-, (4S)-(618-27-9)

折叠 编辑本段 物质用途

增味剂;营养强化剂。香味料。主要用于果汁、清凉饮料、营养饮料等;用作生化试剂 。

折叠 编辑本段 生产方法

明胶、骨胶、干酪素、大豆表皮等蛋白质,用盐酸水解,用亚硝化法提取亚氨酸后经树脂层析后精制、结晶而成。得率约7.0%。

折叠 编辑本段 胶原蛋白关系

原料的来源决定了胶原蛋白氨基酸组成,其中羟脯氨酸含量也被固定了。所以羟脯氨酸含量高低,与最终产品胶原蛋白含量不是对应的。

胶原蛋白起作用是靠各种氨基酸相互协同的,不是单靠某一种氨基酸,羟脯氨酸虽然对皮肤的作用很好,但不是说它的含量越高效果就好。

结论:

A: 羟脯氨酸是胶原蛋白特征性成份之一,但不是唯一功效成份。

B: 羟脯氨酸含量高低由来源决定,与整体胶原蛋白含量没有线性关系

C:胶原蛋白效果靠其整体结构发挥作用,与变性温度等等因素有关系。

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