2021-08-08 11:49:58

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编辑分类

白米是稻米经过精制后的一种米,颗粒偏小。白米在加工过程中只经过精磨、去掉大米米糠层部分等程序,不抛光,外观不如精制大米美观,易被误认为陈米、碎米。白米的营养价值要高于其它精制米,淀粉含量高。就口感与香味而言,绝大多数人认为白米胜过其它精制米 如:糙米、胚芽米等。

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基本信息

  • 中文名称

    白米

  • 别称

    碾净去糠米

  • 是否含防腐剂

折叠 编辑本段 释义

白米 bái mǐ

折叠 碾净去糠的米

《宋书·孝义传·何子平》:" 扬州 辟从事史,月俸得白米。"《南史·宋晋平剌王休佑传》:" 休佑 素无才能,强梁自用……以短钱一百赋人, 田登 就求白米一斛,米粒皆令彻白;若碎折者恶不受。"

折叠 银子的隐语

《隔帘花影》第六回:"至夜间,长随悄悄送上 巫典史 禀帖,见写着'白米一百石、黄米十石',就吃了一惊。传进一个大匣子来,灯下取出一看,赤艳艳的黄金一锭,约有十两,又是两个五十两的大元宝。"

折叠 地名

江苏省泰州市姜堰市白米镇

折叠 编辑本段 白米镇

随着中国对外开放的热潮,白米──一个风姿绰约、朝气蓬勃的古镇,一方弛誉神州的宝地,以她独有的风采,向世界敞开大门。

折叠 地理环境

白米镇地处江苏中部,位于美丽富饶的长江三角洲,素有地极泰州市东大门之称,南临长江,北负淮水,东接南通,西傍扬州,四季分明,气候宜人,辖17个行政村2个居委会,面积51平方公里,人口5万。

白米,交通便利,宁启铁路、宁靖盐高速公路、328国道、通扬河在这里交汇。先进的通讯设施,纵横交错的公路网络,日益完善的电力设施,已把白米的美好前景写在了远航的风帆上。

过去的白米是宁静,现在的白米是沸腾的,这里将是一片兴业奋斗的天堂。我们将以最真诚的胸怀、最周到的服务、最优惠的政策 最便利的条件、最守诺的诚信等待着你的到来。

白米地处苏中腹地,位于地级泰州市、县级姜堰市最东,素有泰州市东大门之称。

姜堰市白米镇位于泰州市和南通市交界处,总面积51平方公里,17个行政村,居委会2个,村民小组322个,常住人口五万人,15200户,其中:非农人口7818人,镇域南饮长江,北枕淮河,东邻黄海,一镇之地,三水交界,路贯东西,物兼水旱,四季分明,为鱼米之乡,苏中重镇。原全国人大委员会副委员长彭冲曾欣然题词"江淮古镇--白米"。

折叠 历史人文

白米历史悠久,文化源远流长,早在新石器时期,已为人类聚居活动之地,迄今已有五千年以上历史。春秋时期,齐桓公于此拜管仲为相,西汉王刘濞在此修建运盐河,宋时岳家军在此驻军抗金,南宋名臣文天祥曾经在此避难,太谷学派"黄门"传人章承之亦在此建院传道讲学,京剧大师梅兰芳蜚声海内外,孔庄阻击战和阮朝兴烈士纪念碑,浓缩了白米人民英勇斗争,夺取胜利解放的壮丽篇章。

长期以来,勤劳勇敢的白米人民,开发利用资源,奠定了坚实的发展基础,谱写了动人的旋转乐章。全镇现有1000多家工业企业千舟竞发、百舸争流。"百美"牌无公害大米、"曹氏"牌无公害禽蛋畅销海内外。小城镇建设日新月异,风格独具。

近年来,白米人审时度势,解放思想,与时俱进,开拓创新,弘扬"团结拼搏,务实求新,自我加压,勇创一流"的白米精神,牢固确立科学发展观,提出在全市率先实现工业化,率先全面实现小康社会的奋斗目标,紧紧围绕党的建设、集镇建设、工业区建设三大建设,不断推进经济社会事业快速进步,全镇物质文明、精神文明、政治文明进入一个崭新的发展阶段,相继荣获江苏省重点中心镇、文明镇、卫生镇以及社会治安综合先进镇、泰州市经济工作十强乡镇、环境优美乡镇、工业先进镇、财政收入上台阶先进单位等荣誉称号。二00四年,全镇国内生产总值8.93亿元,同比增长29.8%,财政收入1.06亿元,同比增长31.94%。

如今白米,政通人和,百业兴旺,镇区建成面积达3万平方公里,"四横六纵"的道路框架全面拉开,已开发商品房15万平方米,现有振华等六个住宅区,贤能居等三个高级别墅区,日出广场、人民广场、行政中心、文化中心、教育中心、金融中心、商饮中心、娱乐中心初具规模。以小商品、陶瓷、粮油、服装等为代表的八大专业市场日益繁荣。已形成以机械纺织为龙头,以建材化工为支柱,以电子、生物工程为新经济增长点的产业格局,石油钻杆、波纹管补偿器、化工涂料、旅游鞋帽等产品,跻身全国同行业"单打冠军",同时也是全国闻名的软管之乡。拥有春兰式企业、曙光集团为代表的亿元企业8家,年销售收入500万元以上的企业总数26家,个体私营企业总数近1000家。2003年,白米镇构建江苏省姜堰市曙光工业集中区,总规划面积3300亩,区内实现了"六通一平",基础设施配套到位,引进企业近百家,投资总额突破4亿元。

折叠 编辑本段 食物营养成分

食物名称白米
含量参考约每100克食物中的含量
能量365 千卡
蛋白质8.5 g
脂肪0.7 g
脂肪酸1 g
饱和脂肪酸0.1 g
多不饱和脂肪酸0.2 g
单不饱和脂肪酸0.2 g
水分9 g
碳水化合物78.5 g
膳食纤维2.6 g
灰分0.7 g
叶酸8 μg
2 mg
30 mg
165 mg
158 mg
73 mg
0.4 mg
0.7 mg
维生素B1(硫胺素)0.25 mg
维生素B2(核黄素)0.02 mg
烟酸(烟酰胺)4 mg
维生素B60.44 mg

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