2018-10-11 10:28:33

山芹 - 山芹属植物 免费编辑 修改义项名

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所属类别 :
植物
植物
编辑分类

山芹(拉丁学名:Bupleurum angustissimum (Franch.) Kitag.)为伞形科、山芹属植物。

多年生草本,高0.5-1.5米。主根粗短,有2-3分枝,黄褐色至棕褐色。茎直立,中空,有较深的沟纹,光滑或基部稍有短柔毛,上部分枝,开展。

产我国东北及内蒙古、山东、江苏、安徽、浙江、江西、福建等省区。生长于海拔较高的山坡、草地、山谷、林缘和林下。分布于朝鲜、日本和苏联远东地区。模式标本采自日本。

基本信息

  • 中文名

    山芹

  • 学名

    Ostericum sieboldii (Miq.) Nakai

  • 植物界 

  • 被子植物门

  • 双子叶植物纲 

  • 亚纲

    原始花被亚纲 

  • 伞形目 

  • 伞形科

  • 亚科

    芹亚科 

  • 山芹属

  • 山芹

  • 分布区域

    我国东北及内蒙古、山东、江苏、安徽、浙江、江西、福建等省区

折叠 编辑本段 形态特征

山芹 标本山芹 标本多年生草本,高0.5-1.5米。主根粗短,有2-3分枝,黄褐色至棕褐色。茎直立,中空,有较深的沟纹,光滑或基部稍有短柔毛,上部分枝,开展。基生叶及上部叶均为二至三回三出式羽状分裂;叶片轮廓为三角形,长20-45厘米,叶柄长5-20厘米,基部膨大成扁而抱茎的叶鞘;末回裂片菱状卵形至卵状披针形,长5-10厘米,宽3-6厘米,急尖至渐尖,边缘有内曲的圆钝齿或缺刻状齿5-8对,通常齿端有锐尖头,基部截形,有时中部深裂,表面深绿色,背面灰白色,两面均无毛,最上部的叶常简化成无叶的叶鞘。复伞形花序,伞辐5-14;花序梗、伞辐和花柄均有短糙毛;花序梗长3-7厘米;总苞片1-3,长3-9.5毫米,线状披针形,顶端近钻形,边缘膜质;小伞形花序有花8-20,小总苞片5-10,线形至钻形;萼齿卵状三角形;花瓣白色,长圆形,基部渐狭,成短爪,顶端内曲,花柱2倍长于扁平的花柱基。果实长圆形至卵形,长4-5.5毫米,宽3-4毫米,成熟时金黄色,透明,有光泽,基部凹入,背棱细狭,侧棱宽翅状,与果体近相等,棱槽内有油管1-3,合生面有油管4-6,少为8。花期8-9月,果期9-10月。[1]

折叠 编辑本段 生长环境

生长于海拔较高的山坡、草地、山谷、林缘和林下。[1]

折叠 编辑本段 分布范围

产我国东北及内蒙古、山东、江苏、安徽、浙江、江西、福建等省区。分布于朝鲜、日本和苏联远东地区。模式标本采自日本。[1]

折叠 编辑本段 繁殖方法

山芹菜繁殖可用芹菜种子直播,春夏秋冬四季均可播种,最宜夏季。播种前应对种子进行处理,方法是,先将种子用20-25℃的温水浸泡4-6小时,捞出后用纱布包好,悬挂到井底水面上空,或放进冰箱的冷藏室内,3-4天有大部分露白即可播种。

播种后要覆盖遮阳网,出苗后及时揭去遮阳网,苗高15-18厘米,即可定植。 

折叠 编辑本段 栽培技术

折叠 整地

选平坦、不积水、土层浓厚、湿润、有机质含量高沙质壤土。每公倾施基肥30000-45000千克,三元复合肥225千克。耕翻20-30厘米,耙平,做成长10-15米、宽1米的平畦。 

折叠 定植

山芹以秋季定植为宜。经整地、施肥、起垄后栽植,每垄两行,株距6-10厘米,栽后浇透水,以视土壤墒情适当浇水,覆土高出苗生长点3-4厘米,垄面覆盖1-2厘米厚稻草等覆盖物,以利越冬。 

折叠 管理

定植后,及时浇水、除草。如有缺苗,应补齐。在缓苗后15-20天,追施1次氮肥,促进幼苗生长。春季肥水管理是山芹栽培中的关键。土壤解冻后,将田间枯叶、干植株清除。每公顷施300-450千克尿素。早春地温较低,第一次灌水应在株高10-12厘米时进行,每隔7-10天灌一次水。进入采收期,及时追施速效氮肥。生长中、后期应及时中耕除草和补施磷、钾肥。 

折叠 采收

当植株高30厘米以上,叶片颜色开始变深,折断叶柄有少量纤维时,但脆嫩,即可采收。采收时用手握住叶柄基部向外掰,不要损伤小叶片和生长点。

折叠 编辑本段 病害防治

折叠 软腐

  • 主要症状

芹菜软腐病多发生在芹菜移栽缓苗期或缓苗后的生长初期。一般先从柔嫩多汁的叶柄基部开始发病。发病初期,病斑淡褐色,水渍状,纺锤形或不规则形,稍凹陷,迅速扩展后内部组织呈黑褐色腐烂,有恶臭,最后仅残留表皮。

  • 防治措施
  1. 合理轮作,实行两年以上轮作。选用抗病品种,无病土育苗,播种前用新高脂膜拌种能驱避地下病虫,隔离病毒感染,提高种子发芽率;并及时清除前茬作物病残体,同时向地面喷施消毒药剂加新高脂膜800倍液对土壤进行消毒处理。
  2. 栽培管理。在定植、中耕、除草等各种操作过程中应避免在植株上造成伤口,随后喷施新高脂膜形成一层保护膜,防止病菌借伤口侵入,同时在芹菜生长阶段喷施壮茎灵,可使植物杆茎粗壮、叶片肥厚、叶色鲜嫩、植株茂盛,天然品味浓。
  3. 药剂防治。发现病株及时清除,并撒入石灰等消毒,并配合喷施新高脂膜800倍液防止病菌扩散;同时根据植保要求喷施针对性药剂72%农用硫酸链霉素可溶性粉剂等喷雾防治,并喷施新高脂膜800倍液增强药效,提高药剂有效成分利用率。

折叠 心腐

  • 主要症状

芹菜心腐病是一种生理性病害,主要发病症状是芹菜外叶深绿,心叶干黄、腐烂。病原菌主要随病残体在土壤越冬,定植时病原菌从芹菜伤口侵入引起发病。12-36℃均能发病,最适温度为27℃-30℃。病原菌通过昆虫、降水、灌溉及各种农事操作传播。

  • 防治措施
  1. 合理施肥。施足底肥并增施磷钾肥和硼肥,培育健壮植株以提高抗病力。不要过多地使用氮肥和钾肥,以避免造成硼素吸收受阻。
  2. 不使畦面过分干燥。合理灌溉,不大水漫灌。低温时,适当进行保温及灌水。
  3. 及时清除病残体,合理密植,增加通风透光度。
  4. 适量增施硼肥。
  5. 药剂防治。发现病株立即拔除并用药剂控制,防止蔓延。调整土壤中氮磷钾硼钙等元素的含量。测土配方施肥。发病时可喷洒0.3%-0.5%的硝酸钙溶液。 

折叠 斑枯

  • 主要症状

芹菜斑枯病主要危害叶片,也可危害叶柄和茎。叶片上初生淡褐色油浸状小斑,边缘明显,后扩大为圆形,边缘褐色,中央淡褐色到灰白色,病斑上生出许多小黑点,病斑外有黄色晕圈。低温高湿有利于病害发生和流行,气温20℃-25℃,潮湿多雨的天气发病重。

  • 防治措施
  1. 平衡施肥。底肥要施用充足、腐熟的有机肥,追肥中要增施磷钾肥,控制氮肥的用量,尽量再喷施一些叶面肥和微肥,增强植株的抗性。
  2. 降温排湿。白天温度控制在15-20℃,超过20℃时要及时放风,夜间控制在10-15℃,缩小昼夜温差,减少结露,切勿大水漫灌。
  3. 药剂防治。用45%的百菌清烟剂或扑海因烟剂熏棚,每亩150克分散5-6处点燃,熏蒸1夜,每10天左右一次。在发病初期喷70%的代森锰锌可湿性粉剂600倍液,或50%的多菌灵可湿性粉剂600-800倍液,每7-10天一次,连续喷2-3次有很好的预防和治疗效果。
  4. 及时清除病株。对于已经发病的棚室,要及时清除室内的病株残体,减少菌源的扩散和蔓延。

折叠 早疫

  • 主要症状

芹菜早疫病又称斑点病,苗期到成株期均可发生,主要危害叶片,叶柄和茎也可受害。叶上初期产生黄绿色水浸状斑点,发展为圆形或不规则形灰褐色病斑。叶柄及茎上初期为水浸状斑点,后变为灰褐色,椭圆形,稍凹陷病斑。高温、高湿、多雨发病重。

  • 防治措施
  1. 培育壮苗。要调节好苗床的温度和湿度,在苗子长到两叶一心时进行分苗,谨防苗子徒长。苗期喷施“霜贝尔”500倍液,可防止苗期患病。
  2. 轮作倒茬。番茄应实行与非茄科作物三年轮作制。
  3. 加强田间管理。要实行高垄栽培,合理施肥,定植缓苗后要及时封垄,促进新根发生。温室内要控制好温度和湿度,加强通风透光管理。结果期要定期摘除下部病叶,深埋或烧毁,以减少传病的机会。

折叠 菌核

  • 主要症状

芹菜菌核病,芹菜全生育期均可发病,危害芹菜叶柄和叶。受害部初期呈褐色水渍状,后变软腐烂,病部生白色菌丝,后期形成黑色鼠粪状菌核。低温、高湿、多雨、种植过密易于发病。

  • 防治措施
  1. 轮作倒茬,与葱蒜类实行轮作,无病土培育壮苗。施腐熟有机肥;从无病地或无病株上采种,播种前晒种,并用新高脂膜拌种能驱避地下病虫,隔离病毒感染,不影响萌发吸胀功能,加强呼吸强度,提高种子发芽率。
  2. 加强管理,适时中耕除草,增施磷钾肥,科学浇水,杜绝大水漫灌,造成畦内积水。并适时喷施新高脂膜形成一层保护膜,防止病菌借伤口侵入,同时在芹菜生长阶段喷施壮茎灵,可使植物杆茎粗壮、叶片肥厚、叶色鲜嫩、植株茂盛,天然品味浓。
  3. 药剂防治,如发现病株应及时清除,并根据植保要求喷施40%菌核净可湿性粉剂1000倍液、50%多菌灵可湿性粉剂500倍液等针对性药剂防治,同时配合喷施新高脂膜800倍液增强药效,提高药剂有效成分利用率,巩固防治效果。

折叠 编辑本段 主要价值

营养价值

平肝降压。芹菜含酸性的降压成分,对兔、犬静脉注射有明显降压作用;血管灌流可使血管扩张;用主动脉弓灌流法,它能对抗烟碱、山梗茶碱引起的升压反应,并可引起降压。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。

清热解毒。感到口干舌燥气喘心烦,身体不适,常吃些芹菜有助于清热解毒,去病强身。肝火过旺,皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。

防癌抗癌。芹菜是高纤维食物,它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质,这类物质是一种抗氧化剂,高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间;减少致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的。

醒酒保胃。芹菜属于高纤维食物,可以加快胃部的消化和排除,然后通过芹菜的利尿功能,把胃部的酒精通过尿液排出体外,以此缓解胃部的压力,起到醒酒保胃的效果。

养血补虚。芹菜含铁量较高,能补充妇女经血的损失,食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华,而且可使目光有神,头发黑亮。[2]

参考资料

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