2016-08-23 11:36:33

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当温度高于常温,或只有在加热升温情况下才能发生的分解反应叫热分解。

基本信息

  • 中文名

    热分解

  • 外文名

    Thermal decomposition

目录

折叠 编辑本段 ​基本信息

​英语名词: Thermal decomposition

实例:

碳酸钠的分解反应就是一个典型的热分解反应。通常分解反应会有气体产生,所产生气体的压力等外压时的温度叫分解温度。物质的分解温度越高,热分解越困难,热稳定性也就越好。

硝酸盐 /铵盐/碳酸氢盐/重铬酸铵等都是常见的易受热分解的盐。

硫酸/磷酸/硝酸受热情况下也会分解。

用途:

实验室加热高锰酸钾制氧气单质,无需催化剂

纯碱受热易分解。在潮湿空气中缓慢分解。所以它可以作为(1)食品工业的发酵剂,洗涤剂的配合剂,二氧化碳发生剂,医药原料,用于羊毛的洗涤剂、皮革、选矿冶炼、灭火剂及金属的热处理,纤维、橡胶工业等。(2)家庭时经常用它当发酵粉做馒头。但蒸熟的馒头往往不太暄软,这因为小苏打遇热放出的二氧化碳气不多,馒头中产生的小气孔少,面起发的不好。

另方面小苏打本身是碱性物质,如用量稍多,馒头就会产生碱味,色泽发黄,维生素被破坏,效果很不理想。如果在小苏打中加入一定量的醋酸(食和醋)就可弥补以上的不足。不仅可产生大量的二氧化碳气体,而且也不会有很大的碱味。

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