素丸子 免费编辑 添加义项名

主料:面粉、豆腐。

辅料:鸡蛋、香菜、胡萝卜。

调料: 盐、食用油乐之线课钟祖纸分苏专。

步骤:

1、将豆腐抓碎备用;

2、胡萝卜擦成丝备用;

3、香菜切1厘米长的段备用;

4、取干净的海碗一只，倒入豆腐、胡萝卜丝、香菜丝;

5、打入鸡蛋一个后加盐调味，将所有的材料搅拌均匀;

6、逐步加入适量面粉至所有材料粘来自稠度刚好可以挤成丸子;

7、锅中做油，6击烟行落步某觉往叫成热时将食材挤成丸子逐个下锅炸成金黄色即成。

家常素丸子

材料:土豆120克、胡萝卜120克、干粉丝60克、洋葱60克、香菜15克、鸡蛋1个、面粉75克、玉米淀粉5小匙、盐1小匙、十三香1/2小匙、香油1/4小匙。

步骤:

1、龙口粉丝用温水泡2个小时至软;

2、胡萝卜擦丝、土豆去皮擦丝、洋葱切末、香菜切末、粉丝切末，放入一个盆子里，加入1小匙盐，搅拌均匀后腌制10分钟，再用纱布攥干水份;

3、加入蛋液、十三香、香油搅拌均匀;

4、加入淀粉和面粉，用筷子搅拌均匀;

5、用手即载害字此础消小香附搓成2厘米大小的丸子放在盘子里端类空思草乎劳科环慢备用;

6、锅中放入油烧热，下入丸子炸至金黄，沥干油即可装盘上桌。

婷学齐劳盟克技态威加入面粉后，稀稠应以用手能轻亚井美几员鲜组松搓成丸子为准。如果觉得太干可再加入少许蛋液，太湿可加入少许面粉。