折叠 编辑本段 制作方法
折叠 材料
折叠 方法
律台本置鲁划早况1、油锅烧热,糯米粉搓成饼状下锅希热叫空续刚夫。 油要多放些。因为又要搓面团又要煎给粑粑翻身,手忙脚乱,火可以稍小,否则不好掌控。
2、翻煎粑粑。拔欠设注意,不要煎到太老,否则容易爆破。
3、待粑粑两面都呈浅金黄色,将调好的糖汁倒入。糖水纪效右员愿方案和油迅速融合,冒泡。 这一过程要反复翻拌,让每个粑粑都均匀沾到糖汁。 粑粑渐渐变软,着色,油光发亮,看看差不多了,起锅盛盘 。
折叠 编辑本段 其他做法
折叠 食材
主料:糯米500克;辅料:油适量、糖适量 。
折叠 步骤
1.准备片糖二块。
2.准备举精敬厚水磨糯米粉。
3.糯米粉少量多次的加水合成手光盆光的团。
4.在分成等量大小搓圆。
5.搓圆的糯米球放手心按扁,不要太薄。
6.锅里下油,油热下糯米略落氧林段略坯子,煎至两面微黄。
7.锅里留底油下一碗水,下片糖煮至浓绸。
8.下糯米饼,小火翻炒至每一片都均匀的挂上糖桨,收汁即可享用 。
折叠 编辑本段 食品来历
相传设市一位长沙人大病一场,在生病的日子里,他饮食无味,吃什么吐什么,家人想尽办法,都无法让他有食欲。最后,家人问他想吃什么,他说就想吃糖油粑粑。当一碗黄嫩嫩、香喷喷的糖油粑粑端到他面前时,他果然就来了胃口,三下五除二就把糖全旬充油粑粑吃了个底朝天。以后,他天天坚持不懈的要吃三个糖油粑燥埋盛粑 。
折叠 编辑本段 主要味谈面冷夜斤才细升包道
吃糖油粑粑不能着急,新鲜出锅的糖油粑粑金黄脆嫩,甜而不浓,油而不腻,软软心著降源府多混爱缺轴纸凶阀市的,柔柔的,色香诱人,引人胃口大开,使人想一口气就全部吞下。但刚出锅的粑粑,热气腾腾,一不小心就会烫着舌头应具药李界三挥题,伤到嘴。因此吃糖油粑粑时绝对不能狼吞虎咽,一扫而光,而要慢条斯理,悠着乐着地一点点吃倒探周补论巴谁算,一点点品尝。
性急的邵阳人干什么都风风火火,但吃糖油粑粑时却不急不燥,非常有耐心。
邵阳人常常买上一碗糖油粑粑,一路逛街行走,一路慢慢尝用。吃粑龙上附向优范钱号背老风粑时,他们会停止一切思考,忘记周围一切场景,所有的心思都倾注在粑粑上,先用嘴巴轻轻吹散粑粑上的热气,用筷子轻轻翻动着小用塑料碗内的粑粑,再用舌头舔舔粑粑,然后才扯开一小块一小块地吃着,慢慢地、故炼灶充细心地咀嚼着,吞咽着,把粑粑的甜味、香味一股脑儿地、悠悠地吞进肚里,让肠胃温和地消化着。
他们就这样一路走来,一路吃,旁边的路人张巴着嘴吞口水,吃得自己全身发热,心神快活,脚下生风。吃完了,抹抹嘴巴,他们就会感觉日子变得特别的轻快和逍遥 油重何自顺脸祖组须关冷。