2022-05-22 21:46:43

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1995年,马兰拉面快餐连锁有限责任公司成立。在中国传统饮食文化的基础上,借鉴了现代快餐简捷、明快的风格,形成了中国传统餐饮与现代快餐相结合的中式快餐模式。在中式餐饮的标准化、工业化、连锁化方面取得了重大突破,从民间小吃走向快餐企业,从作坊加工走向工业化生产。

基本信息

  • 中文名称

    马兰拉面

  • 公司全名

    马兰拉面快餐连锁有限责任公司

  • 运营模式

    中式快餐

  • 荣誉

    中国餐饮百强企业称号

折叠 编辑本段 品牌渊源

马兰花,马兰花,

风吹雨打都不怕;

勤劳的人儿在说话,

请你马上就开花......

--传说,古有羌人居马兰山,以耕种为生。山下樵夫生二女,一名大兰、一名小兰。曾有羌人马郎救樵夫于悬崖之上并以族中神物马兰花相赠。盖以次女小兰勤且善,乃夫唱妇随,得享余年。

--《辞源》马蔺:蠡实的别名。又作荔实。本草:蠡实,马兰子,也出冀州。图经曰:马兰子,生河东川谷,叶似薤而长厚。

"其叶似兰而大,其花似菊而紫",浩瀚贫瘠的千里戈壁孕育了马兰之花的坚忍和淡雅;"其根若芋而硕,其香若梅而淡",水滴石穿的十五年艰辛浇灌了马兰品牌的内涵和底蕴。今天,无数马兰人正用他们晶莹的汗水默默地滋润着"马兰拉面"这朵幸福之花,因为他们相信,"马兰"花开,需要用勤劳的双手,一点一滴地创造。

折叠 编辑本段 公司简介

马兰拉面源于中国北方传统面食手工拉面,因其营养丰富,风味独特,经济实惠,方便快捷而深受消费者喜爱,具有广泛的消费基础。

中国蓝星(集团)总公司自九十年代起就开始从事手工拉面的快餐化研究,引进专业人才,从原料选定、营养配方、工艺改造、设备设计、店面管理、连锁推广、物流配送、CIS设计等方面进行科研开发,1993年开始建店实验。

1995年,马兰拉面快餐连锁有限责任公司成立。在中国传统饮食文化的基础上,借鉴了现代快餐简捷、明快的风格,确立了"绿色、健康"产品理念,形成了中国传统餐饮与现代快餐相结合的中式快餐模式。在中式餐饮的标准化、规范化、信息化、连锁化方面取得了重大突破,将民间小吃变成现代快餐,从作坊加工走向了工业化生产。

1999年,北京世纪亚太信息公司进行的市场调研显示,马兰拉面在北京的知名度仅次于麦当劳、肯德基,位居连锁快餐排名之三;

在第三、四、五、六届全国中式快餐研讨会上,马兰拉面受到了国内贸易部领导和与会者的高度肯定,被认为是"国内连锁店最好的中式快餐"、"有可能最先走出来的中式快餐"。

2000年11月,经中国连锁经营协会首次在全国组织的权威调查统计及专家评选,"马兰拉面"被评为全国特许经营优秀品牌之一,是中国餐饮业发展中式快餐最成功的企业之一。

2005年底马兰拉面被认定为"中国驰名商标"。

如今马兰公司开展流程化、精细化、数字化管理,率先在餐饮业开展以精益六西格玛为核心的持续改进项目,马兰在发展道路上又迈进了新的阶段。

折叠 编辑本段 所获荣誉

在第三、四、五、六届全国中式快餐研讨会上,马兰拉面受到了国内贸易局领导和与会者的高度肯定,被认为是"国内连锁店最多的中式快餐"、"有可能最先走出来的中式快餐"。

2001年11月,经中国连锁经营协会首次在全国组织的权威调查统计及专家评选,"马兰拉面"被评为全国特许经营优秀品牌之一,是中国餐饮业发展中式快餐最成功的企业之一。

2001年2月,"马兰"荣获北京市著名商标。

2001年3月,马兰拉面荣获"2000年中国连锁百强企业"荣誉称号。

2001、2002年被评为"中国优秀特许品牌"。

2003年获"中国市场产品质量用户满意快餐行业消费者最喜爱品牌。

2003年、2004年度"中国餐饮百强企业称号"。

2005年底马兰拉面被认定为"中国驰名商标"。

2006年4月,马兰拉面荣获特许品牌管理创新奖,"中国快餐十佳企业" 。

2007年,马兰拉面荣获"中国餐饮与酒店业十大优秀特许加盟品牌"。

2009年4月,马兰拉面荣获"2008-2009年度中国最具影响力快餐品牌" 。

2009年6月,马兰拉面荣获"2008年中国特许经营连锁百强 。

2010年马兰获得"2009年度中国快餐50强"奖

2010马兰获得中国连锁协会"2010-2011年度管理创新"奖牌

2011年马兰获得中国中国烹饪协会2010年度中国餐饮百强企业

2012年马兰获得中国中国烹饪协会2011年度中国餐饮百强企业

2012年马兰获得中国连锁协会120强、优秀加盟商奖

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