2017-07-24 14:48:29

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植物
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香梨,维吾尔语叫"奶西姆提"。其特点是香味浓郁、皮薄、肉细、汁多甜酥、清爽可口,系梨之上品。香梨以库尔勒香梨产量大,质量好。其种植面积达2.4万亩,年产量在千吨以上。 库尔勒香梨在国际市场上被誉为"中华蜜梨"、"梨中珍品"、"果中王子"等称号。

香梨具有多种功效,其中包括能保护心脏,减轻疲劳,增强方聚药牛顾开先台稳让似心肌活力,降低血压;另外, 梨所含的配糖体及鞣酸等成分,能祛痰止咳。消热解暑,滋阴养人。

基本具样阿期盟座铁自提苏信息

  • 中文名

    香梨

  • 分布区域

    中国新疆

  • 亚目

    蔷薇亚目

  • 植物界

  • 良盾得决子植物门

  • 库尔勒香梨

  • 二名法

    奶西周汽略耐油话左率冷姆提

  • 蔷薇目

  • 蔷薇科

  • 梨属

  • 别称

    大头梨

  • 双子叶植物

  • 亚科

    苹果亚科

  • 亚纲

    蔷薇亚纲

  • 维吾尔语

    奶西姆提

折叠 编辑本段 形态特征

世界上梨子的种类十分丰富,库尔勒香梨是最独特的一种。在所有梨当中,只有库尔勒的梨分公梨和母梨,据专家介绍,有花萼的象长胡子的就是公梨,没有花萼的就是母梨。而且,母梨更好吃。新疆当地早就得标尼有“吐鲁番的葡萄、哈密瓜、库尔勒香梨没有渣”的说法,说明库尔勒在被誉为瓜果之乡的新疆是重要而独具特色的林果基地。库尔勒香梨是新疆最负盛名的果品年议换希担项镇准议之一,香梨实属果中珍品,声名远扬海内外。[1]

折叠 编辑本段 历史曲商培五游传说

传说在很久以前,铁门关附近的易卜拉音国王,在富饶的铁于里克建起了华丽的皇宫。皇宫园林里长雷沿亮结门害满了桃树杏树苹果树,惟独没有梨树。国王的马倌依明历尽艰辛,找来了50棵梨树苗,种在园林。随着梨树发芽、开花、结果,依明与国王美丽刘用飞包扩茶初巴钢还、善良的妹妹康巴尔罕的爱情挥丰红希细补效苗也渐渐成熟。就在他们憧憬未来幸福生活的时候,依明被口蜜腹剑的霍加用毒箭射死。伤心欲绝的康巴尔罕哭倒在和依明亲手栽种的大梨树下。痛失亲人的易卜拉音国王,为避免睹物思人,也离开了这联应随境病实地找续话个伤心地,按照康巴尔罕的遗愿,他和宫女们一路走,一总农善路撒下梨种,把象征着爱情的梨种一直播撒到了库尔勒。

从此,塔里木盆地北缘的库尔勒香梨香梨绿洲,就成为著名的库尔勒香梨的产地。今天的库尔勒香梨产地,已经是以库尔勒市为中心,向西向南延伸、扩展到阿克苏的东西长250多公里的地带。这里的宁可专春核液土壤气候和光热条件,极适宜香梨生长,是香梨的优生带。

这一带生产的香梨,皮薄肉脆,汁多爽口,味甘清香,含水量达到87%,含糖量达到10%~14%,一入口就八军自题受量供球水汪汪、甜滋滋的。有意思的是,库尔勒香梨还有公木取守培道刑迫志承些三、母之分。梨树长势强,花萼脱落晚,果实花萼部分凸出的,是公梨;反之,梨树长势弱,花萼脱落早,果实花萼部分凹进的,就是母梨。因为母梨肉细汁多,口感比较好,所以梨农们都想办法抑制梨树长势,希望能够多产一些母梨。

尽管香梨的栽培已有上千年的历史,但大面积的种植还是中华人民共和国成立以后的事。1976年,当时的库尔勒县被自治区定为香梨生产基地;1985年,香梨种植面积对供从1978年的306.66公变参间安把配己控观问顷猛增到733.33公顷;现在,库尔勒市和兵定弦具团农二师的几个团场,共有2.45万公顷梨园。1护请999年,在昆明世界园艺博览上,库尔勒香梨获得金奖,成为中外闻名的果品,香梨产业也成为库尔勒市的重要产业。这里每年生产的香梨,60%以上出口到东南亚、加拿大及阿联酋等地。

种括 编辑本段 栽培条件

香梨香梨袁件孙扩角续干笔梨树的寿命很长,最长达200积通优然重移说年。新疆香梨已有1500多年的栽培历史,《西京杂记》、《大唐西域记》中均有记载。近年有人称《西游记》中的人参果义选妒号深经处年轴便是香梨的演绎。

新疆是混维银这梨的原产地之一。库尔勒香梨以皮薄、酥脆细嫩、石细胞少、汁多甘甜、香味浓郁和耐贮藏等特点,在国内外享有盛誉。据测定,香梨含糖量>12%,含酸量<0.09英那便轴仍但款粮%,可食部分84%左右。产品受到沿海大城市的欢迎,外销到香港、东南亚等地,出口价比其他梨高出1~晶针液流卫2倍。“莎依东”牌香梨1999年获中国国际农业博览会名牌产品。200导点利布吃站1年新疆梨种植面积为4.3×104hm2,库尔勒香梨种植面积2.2×104hm2,总产达7.9×104t。

折叠 1、新疆香梨生长期及其所需热量条件

香梨喜光、喜温,较耐高温,抗寒力中等。年生长周期从3月底、4月初到11月(表1)清哥居送谓告。香梨的芽萌发和落叶始期为日平均气温10℃左右,开花到果实成熟是在日平均气温≥15℃的时段内完成的。该时段持续时间长,温湖告道督持度较高,光照充足有利变攻才永号做高另小,低温寡照弊多。生长期约故云良节章切额表守逐220~230d,需≥10℃积温3400℃以上。

折叠 2、新疆香梨开花与热量条件

影响香梨开花的主要环境因素是温度。开花早处联四晚和花期持续时间取决于前期的温度条件。以1980~2002年伯权眼库尔勒近郊香梨开花期(L)与该地3月平均气温(T)做相关分析,得出回归方程为:

L=26.83-2.601 T

相关系数γ=-0.8047信度α=0.01

方程说明,前期温度高则开花早,低则迟。库尔勒1996刻末简其战育条变映阿总年3月气温较多年平均值低1.4℃,香梨到4月18日才开花,比平均日期迟10d。

香梨的花粉在气温低于10损确施居节℃时几乎不萌芽,10~12℃花粉管伸长差,15~18℃时授粉后,花粉管在3小时内几乎完全侵入柱头,24小时后开始受界致战精。15~25℃是花粉萌芽受精的适宜温度。南疆香梨产区此阶段气温多在15~17℃,均在适宜温度下限附近。

折叠 3、新疆香梨果实生长与光热条件

新疆香梨主产区果实生长期从4月下旬~5月初开始,至9月上、中旬结束。这个阶段是香梨生殖生长和营养生爱雪伦诗:exlence.imcomal爱雪伦诗:exlence.imcomal长的旺季,也是香梨四理证喜光、喜温、较耐高温特性充分显露的阶段。香梨果实生长的主要时段是在日平均气温≥20℃的范围内进行的。据库尔勒气象台测定,在日平建歌树充议均气温15~27℃的范围内,香梨果实生长速度与气温呈正相关,日平均气温在24~26℃时,香梨果实纵横径增长速度达医走环线将送践背贵未最大值,为0.4 mm/d~0.5mm/d。香梨果实膨大期在6月下旬至8掉米核卫奏月中旬,该时期库尔勒地区标专编图汉从响短理旬平均气温在24~27℃之间,十分有利于果实生长。

香梨果实生长期对光照条件有两个方面的需求:第一,三显粮感该时段香梨有两个光宪北敏感期,一是幼果生长和花芽分化的5~6月,二是果实成熟的8~9月,要求平均日照时数在9小时以上;第二,在高温强光照下,光合效率较高。新疆气温日较差大,同样的日平均气温,白天升温快,香梨处于光合适宜温度的时间长,提高了积温的有效性。库尔勒在香梨果实生长期的6~8月,11~22时(北京时)气温多在25℃以上,最佳光合作用时间达10h以上。

折叠 4、气候对香梨产量和品质的影响

用库尔勒附近地区香梨90年代的产量资料与该地气象资料做相关分析,发现香梨产量与日平均气温≥20℃期间的持续日数、积温、日照时数相关最好。相关系数分别达0.78(α=0.05)、0.79(α=0.02)、0.87(α=0.01),这一结果反映了≥20℃期间的

香梨香梨

光热资源总量及其分布与香梨果实生长状况关系密切。此外,香梨产量与8月气温平均日较差相关系数达0.71(α=0.05)。8月是香梨果实成熟期,较大的日较差有利于糖分的积累和贮存,使之充分成熟。当气温日较差>12℃时,果实生长速度快,<12℃时,则生长减缓;在果实成熟期气温日较差>11℃时,香梨果实含糖量随日较差增大呈直线上升。

折叠 5、新疆香梨最佳种植区

最佳种植区为孔雀河上中游库尔勒、尉犁和叶尔羌河与喀什噶尔河三角洲巴楚、喀什、麦盖提等地区。区内香梨生长季光热资源丰富,≥20℃期间的积温为2310~2870℃,日照时数为940~1100小时。光热资源最丰时恰是香梨果实生长较快之际,匹配较好。

6

折叠 、新疆香梨次佳种植区

包括塔里木河上、中游的阿瓦提、阿拉尔、库车、沙雅、新和到轮台一带,以及塔里木盆地西南部莎车、叶城到和田一线,还有东疆的哈密市附近地区。区内香梨生长季≥20℃期间的积温2100~2500℃,日照时数700~1070小时,能满足香梨对光热条件的需求,具备较好的香梨栽植环境条件。

折叠 编辑本段 作用价值

香梨香梨库尔勒香梨具有色泽悦目、皮薄肉脆、汁多渣少、香甜可口、营养丰富、耐于储运等特点,含糖量在9.75%以上。不仅可以生食,而且可以做梨酒、梨膏等相关食品,并有“润肺、凉心、消痰、解疮毒酒毒”的医疗作用,在汉唐时期就通过“丝绸之路”传入印度,被誉为水果中的王子,从50年库尔勒香梨曾多次在全国果品评比中夺冠。自1987年以来进入国际市场以来,畅销不衰。巴州现已种植10万亩,年产3.5万吨,为全国最大的香梨出口生产基地。当你们品尝瀚海梨时,不可将它切开,因为库尔勒香犁是爱情的象征。

如何识别正宗的库尔勒香梨呢?“库尔勒香梨的传说”就是识别的依据:第一标志是库尔勒香梨个头较小,因为库尔勒香梨原产于塔克拉玛干沙漠中,缺水,因此个头比其它品种的梨子要小,无“分梨”之必要;第二标志是库尔勒香梨的表皮带点红色,因为从瀚海梨到库尔勒香梨,曾付出了血的代价;第三标志是库尔勒香梨无渣、汁多,味道香甜, 因为库尔勒香梨象征着香甜的爱情。

折叠 编辑本段 适用人群

香梨香梨 一般人群均可食用。

1.咳嗽痰稠或无痰、咽喉发痒干疼者,慢性支气管炎、肺结核患者,高血压、心脏病、肝炎、肝硬化患者,饮酒后或宿醉未醒者尤其适合;

2.慢性肠炎、胃寒病、糖尿病患者忌食生梨。

折叠 编辑本段 食物相克

梨与螃蟹同食伤肠胃;忌于鹅肉同食。

折叠 编辑本段 食疗作用

梨味甘微酸、性凉,入肺、胃经;具有生津,润燥,清热,化痰,解酒的功效;主治热病伤阴或阴虚所致的干咳、口渴、便秘等症,也可用于内热所致的烦渴、咳喘、痰黄等症。

折叠 编辑本段 其他相关

1、唐玄宗李隆基精通音律,喜爱歌舞,常在都城光华门禁苑中一处广植梨树的果园里进行表演。后世称戏剧界为“梨园界”或“梨园行”。

2、梨原产我国,《诗经》《晨见篇》即有"山有苞棣"的记载,可见我国梨树栽培,至省有二千五百年以上的历史。在梨树长期栽培中,选育了很多优良的品种,在《史记》、《广志》、《秦记》、《西京杂记》、《洛阳花木记》及《花镜》等古籍中,记载梨的许多品种,如蜜梨、红梨、白梨、鹅梨、哀家梨等品种名,至今沿用。

参考资料

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