食补

第一，宜清凉解暑。宜食用清凉食物和各种瓜果，如绿豆、玉米、毛豆、西瓜、冬瓜、黄瓜等，一方面可解暑气，另一方面又可补充因出汗多而损耗的大量体液和矿物质。

第二，宜以苦为补。苦瓜、啤酒(少量饮用)等可平息心火，减少出汗，保存津液(但不可太过，以防苦寒败胃)。

第三，宜芳香祛湿。宜选用藿香、佩兰、生薏仁米、陈皮、炒防风等煮汤、熬粥服用，可驱湿除邪。

第四，宜健脾化湿。适用于脾虚、苦夏者，用焦白术、炒薏仁米、制苍术、扁豆衣等煎汤，日服用2次;或研磨成末，泡汤代茶饮，对脾虚生湿、见食生厌、口中发黏者有一定补益作用。

三伏天适合"清补"，千万别温补

"中医进补有'温补'、'清补'等不同方法，分别适合不同的体质和季节。在炎热的夏季，适合'清补'，以清热化湿、清心补脾为主。"相反，如果食用滋腻温热的滋补品，如阿胶、鹿茸、红参、附子、首乌、熟地等，会使人的内火加剧，相当于"火上加油"，对身体反而有害。

当然，"清补"也不同于"清淡"。夏季养生就是要吃清淡一点、以素食为主的说法并不准确，因为人体在高温天气下消耗很大，不仅要补充维生素和矿物盐等营养元素，同时还要补充蛋白质和氨基酸等，达到营养均衡。如果吃得太清淡，可能会造成人体营养不良，从而导致抵抗力的下降。食用各种适合夏季的养生汤，比如龙筵虫草食肉养生汤、香菇鸡肉汤，对于三伏天的食补油很好的效果。

老年人通过适量摄入钙、磷、维生素D等营养素，可以有效防治骨质疏松症。成人钙的推荐摄入量是800毫克/天，老年人的推荐摄入量是1000毫克/天，老年人可以通过食物来补钙。

老年人可以每天饮用牛奶、酸奶等奶制品。奶和奶制品含钙丰富，一袋240毫升的纯牛奶里含100毫克钙，并且吸收率高，是补钙的良好来源。其他含钙高的食物有:豆类及制品、虾皮、虾米、海带、紫菜、海鱼、黑芝麻、黑木耳、花生仁等。