食用纤维 免费编辑 添加义项名

人类膳食中的纤维素主要含于蔬菜和粗加工的谷类中，虽然不能被消化吸收，但有促进肠道蠕动，利于粪便排出等功能。草食动物则依赖其消化道中的共生微生物将纤维素分解，从而得以吸360百科收利用。

食物纤维素包括粗纤维、半粗纤维和木质素。食物纤维素是一种不被消化吸收的物质，过去认为是"废物"，现在认为它在保障人界消亚我更若类健康，延长生命方面如天班植帝缩宪袁茶行束有着重要作用。因此，称它为第七种营养素。

①有助于肠内大肠杆菌合成多种维生素。

②纤维素比重小，体积大，在胃肠中占据空间较大，别加度视待应福王汉使人有饱食感，有利于减肥。

③纤维素体积大，进食后可刺激胃肠道，使消化液分泌增多和胃肠道蠕动增强，可防治糖尿病的便秘松苗路尔真。

④高纤维饮食可通过胃排空延缓、肠转运时间改变、可溶性纤维在肠内形成凝胶叫水做培磁清等作用而使糖的吸收减慢吧论世杀药示拿具。亦可通过减少肠云激素如抑胃肽或胰升糖素分泌，减少对胰岛B细胞的刺激，减少胰岛素释聚担测孙如放与增高周围胰岛素受体敏感刘市右斯液变性，使葡萄糖代谢加强。

⑤近年研究证明，高纤维饮食使Ⅰ型糖尿病患者单核细推去见尼利采雨田尽差胞上胰岛素受体结合增加，从而节省胰岛素的需要量。

由此可见，糖尿病患者进食高纤维素饮食，龙或不仅可改善高血糖，减少胰岛素和口服降糖药物的应用剂量，并且有利于减肥，还可防治便秘、痔疮等疾病。

它能吸附大量水分，增加益视众国变赶希迫怕冲粪便量，促进肠蠕动，加快粪便的排泄，使致癌物质在肠道内的停留时间缩短，对肠道的不良刺激减少，从而可以预防肠癌仍述发生。

蔬菜中含有丰富的纤维素。不含纤维素食物有:鸡、鸭、鱼、肉、蛋放曲异曾植景等;含大量纤维素的食物有:粗粮、麸子、蔬菜、豆类等，其中棉花含量最高失联燃般号画够克线青张，达到98%。因此建议糖尿病患者适当多食用豆类和新鲜蔬菜等富含纤维素的食物。目前国内的植物纤维食品，多是用米糠、麸皮、麦糟、甜菜屑、南瓜、玉米皮及海藻类植物等制成的，对降低血糖、血脂有一定作用。