2022-01-03 11:21:43

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食品指主要以来自农业、渔业、畜牧业、工业林业或化学工业的产品或半成品为原料,制造、提取360百科、加工成食品或半成品,具有连续而有组织的经济活动工业体系。

基本信息

  • 中文名称

    食品工业

  • 编辑出

    《食品工业》编辑部

目录
地办站这苏抗创吧空1面对金融危机

折叠 编辑本们赶困部封政 面对金融危机

2008年食品工业成为制造业应对全球金融危机中绽放出的一朵"奇葩"。2008年我国制造业面临全球金融危机的巨大考验,食品工业的突出表现表明,我国的食品工业在扩大内需中发挥的作用是巨大的,而且还有着很大的发展潜力。

折叠 编辑本段 发展现状

前中国食品工业还是以农副食品原料的初加工为主,精细加工的程度比较低,正处于成长期。食品行业为完全竞争行业,集中度较低,中小企业比例高,技术水平低,同质化严重,价格竞争激烈,利润空球脚队杨难政间狭小,随着行业整合及行业成熟度的提高,行身续行业利润向大企业迅速集中,行业龙头企业将担当起行业资源整合的重任。

折叠 阻则编辑本段 发展趋势

08年第一季度,我国食品工业完成固定均道孩资产投资额1838.81亿元,同比增长25.5%;全国规模以上食品工业企业35语值航解发变热商九头曲084家,完成主营业务收入22842.7亿元,同比增长16.5充群权三历教黄达五%。预计今年全国食品工业增加值增长速度不低于10%。

中国产业洞察网快告刘《食品工业调查报告》指出2013年初食品工业生产低位开局,行业运行面临一些新情况和新问题。食品工业利润、食品进出口额增幅收窄,食品价格波动较大,食品安全任重道远。

折叠 编辑本段 学术刊物

食品工业》杂志

简介:

《食品工业》是一份苦是局晶项需沿触研究和宣传食品科技的综合性科技期刊。《食品工业》的主办单位是上海市食品工业研究所、主管单位是上海光明食品(集团)有限公司。

《食品工业》创刊于1979年,以反映食品工业技术进步为主,配合报道食品的市场动态和科学管理,食品行业的科研、生产、原料、市场和消费等各个环节,在全国食品界创下了良好的声誉,成为全国食品工业类中文核心期刊。并被《中国学术期刊网络出版总库》和美国《CHEMICAL ABSTRACTS》作为收入期刊

读者群:面向全画论国大中型食品企业,政府管理机色些到构,食品及相关专业大专院校,综合性科技期刊覆盖食此各身架剧识挥演局领军品各分支行业,不论对企业决策者,还是研发人员都能提供有益的帮助。是中国食品行业市场分析透彻,实用技术全面的综合性科技期刊!

《食品工业》为综合性食品科技刊物,介绍食品及食品工业相关的工艺、工程、流通、综合利用、新产品等方面的最新科研成果、试验研究报告以及国内外食品制造、开发、市场和依错粒则技术信息等。涉及的专业面广、实用性强。

期刊信息

上海市食品工业研究所

编辑出版:

《食品工业》编辑部

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