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阿尔萨斯 - 法国葡萄酒产区 免费编辑 修改义项名

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行政区划
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阿尔萨斯,是全法国最美丽的葡萄酒乡。葡萄园位于莱茵河西岸,在孚日山脉向东延伸的山脉上,风景如画的村庄以及令人肃然起敬的大教堂点缀其间。苍葱翠柏间,几处古老的城堡隐约浮现,迷人的葡萄酒小径,古老而厚重的酒窖,当地风情的酒吧,让人很容易醉倒在这温柔的酒香里。

基本信息

  • 中文名称

    阿尔萨斯

  • 位置

    法国东北部

  • 葡萄园面

    15,000公顷

  • 推荐年份

    2007年、2005年、2003年、2000年

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折叠 编辑本段 摘要

阿尔萨斯,是全法国最美丽的葡萄酒乡。葡萄园位于莱茵河西岸,在孚日山脉向东延伸的山脉上,风景如画的村庄以及令人肃然起敬的大教堂点缀其间。苍葱翠柏间,几处古老的城堡隐约浮现,迷人的葡萄酒小径,古老而厚重的酒窖,当地风情的酒吧,让人很容易醉倒在这温柔的酒香里。

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折叠 概况

位置 :

位于法国东北部,在Vosges和莱茵河之间。

葡萄园面积:

15,000公顷(37,000英亩)

葡萄品种:

雷司令(Riesling)、白皮诺(Pinot Blanc)、琼瑶浆(Gewurztraminer)、托卡伊灰皮诺(Tokay Pinot Gris)、西万尼(Sylvaner)、黑皮诺(Pinot Noir)、麝香(Muscat)

推荐年份:

2007年、2005年、2003年、2000年

葡萄酒特点:

出产清爽的干白和甜白葡萄酒。Riesling为优雅的干白葡萄酒;Pinot Blanc、Gewurztraminer为芳香四溢的白葡萄酒;其它葡萄酒为Vendanges Tardives、Edelzwicker、Muscat、Pinot Noir等。

产区产量:

16,500万瓶,超过90%为白葡萄酒。

香气:

Riesling葡萄酒有矿物质、玫瑰、桃核(有时会有甜瓜的气味)的香气;Gewurztraminer葡萄酒有葡萄柚、玫瑰、荔枝和桃核的香气;Pinot Blanc葡萄酒有桃子、李子和花朵的香气。

熟成时间:

Riesling葡萄酒可陈酿2至10年;Gewurztraminer葡萄酒可陈酿3至10年;Pino

土壤:

土壤类型多样,从沙地和花岗岩到黏土和泥灰土不等,Rangen和Kastelberg特级葡萄园为花岗岩。

折叠 详情介绍

二百多年前的一次巴黎品酒会上,有一位来自国外的品酒师第一次在品尝阿尔萨斯的葡萄酒时,他先是闻了闻,然后疑惑地看了看四周,接着又喝了一口,然后忍不住吐了出来,喊道:"这哪里是葡萄酒,这明明是香水!"把阿尔萨斯的酒比作香水,可见它有多香。

阿尔萨斯,一片历史悠久,孕育特级葡萄酒的土地,堪称全法国最美丽的葡萄酒乡。葡萄园位于莱茵河西岸,在孚日山脉向东延伸的山脉上,风景如画的村庄以及令人肃然起敬的大教堂点缀其间。苍葱翠柏间,几处古老的城堡隐约浮现,迷人的葡萄酒小径,古老而厚重的酒窖,当地风情的酒吧,让人很容易醉倒在这温柔的酒香里。

阿尔萨斯的葡萄种植总面积为15,000公顷,其土壤类型多样,从沙地和花岗岩到黏土和泥灰土不等,Rangen和Kastelberg这两个特级葡萄园的土壤则为花岗岩。加之干燥的气候、丰富的日照和复杂的地质条件让这里成为了葡萄的乐园,年产酒量超过16,500万瓶,其中有90%为白葡萄酒。

该产区被公认为是世界上最佳白葡萄酒产区之一,其白葡萄酒在法国被称为"阿尔萨斯之泪",是阿尔萨斯的"镇店之宝"。产区主要的葡萄品种有雷司令(Riesling) 、白皮诺(Pinot Blanc)、琼瑶浆(Gewurztraminer) 、托卡伊灰皮诺(Tokay Pinot Gris)、西万尼(Sylvaner)、黑皮诺(Pinot Noir)和麝香(Muscat) ,多用于酿造单一品种白葡萄酒,其中最知名的是雷司令和琼瑶浆。该产区用雷司令酿制的多是清爽不甜的白葡萄酒,不同于德国是用其酿制甜白酒。阿尔萨斯是全球最有名的琼瑶浆产区,酿制的琼瑶浆葡萄酒,酒质浓厚而不甜,带有浓郁的果香。

阿尔萨斯产区和法国其他产区的最大区别是,这里不像法国其他产区多以地区命名,而是以酿酒葡萄的品种命名。阿尔萨斯的AOC葡萄酒标识包括阿尔萨斯(Alsace)、阿尔萨斯特级葡萄园(Alsace Grand Cru)和阿尔萨斯起泡酒(Cremant d'Alsace)。阿尔萨斯特级葡萄园有51个,占该区面积的4%左右。该等级的酒标上会标注采摘葡萄的区域和年份,还会标注酒精含量为11%。

在阿尔萨斯选购葡萄酒时,除了留意酒标上的葡萄品种之外,还可关注生产酒庄,那也十分重要。阿尔萨斯著名的酒庄有Chateau Trimbach和Chateau Zind Humbrecht。

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