2021-10-02 17:10:52

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编辑分类

用于食品、医药和日用化妆品的着色。食用靛蓝为食用合成色素。食用色素是用于食品着色的一类添加剂,包括合成色素和天然色素,总数逾60种。

基本信息

  • 中文名称

    靛蓝色

  • 网页色

    #blueviolet

  • 调色

    通常由颜料或色铅笔调色出来

目录

折叠 编辑本段 简介

​靛蓝色是一种比颜料靛亮但比萤幕靛暗的色彩。网页色为#blueviolet。颜料靛:通常由颜料或色铅笔调色出来。靛色不应看作单独的色彩,而应属于蓝色系色或紫色系色。

形态特征

有机染料深蓝色用蓼蓝以及菘蓝、木蓝、马蓝等含有吲哚酸成分的植物叶子发酵制成也有人工合成的(古籍中曰:凡蓝五种、皆可为靛--宋应星.《天工开物》)。用来染布颜色经久不退。通称蓝靛,有的地区叫靛青。

靛蓝,是一种具有三千多年历史的还原染料。战国时期荀况的千古名句"青,出于蓝而胜于蓝"就源于当时的染蓝技术。这里的"青"是指青色,"蓝"则指制取靛蓝的蓝草。在秦汉以前,靛蓝的应用已经相当普遍了。

折叠 编辑本段 栽培技术

我国人民在长期实践中,已逐渐摸索出制取靛蓝的关键技术,从而打破了蓝草染色的季节限制。古人的造靛方法如下:先将刈蓝倒竖于坑中,加水过滤,将滤液置于瓮中,按比例加入石灰,再用木棍急剧击水,加快溶解于水中的靛甙与空中氧气的接触,使之氧化成为靛蓝,沉淀后,将水除去,等靛蓝的水分完全蒸发,则可将其盛到容器内,制成蓝靛。这种造靛和染色的技术,与现代合成靛蓝染色的机理是完全一致的。

与红花一样,蓝草也可制成固体染料:先制成泥状的靛蓝,待染色时,先用酒糟发酵,发酵过程中产生的氢气、二氧化碳可将靛蓝还原成靛白。用靛白染成的白布,经空气氧化,又可显现出蓝色。靛蓝的这种发酵还原技术在春秋战国时期已开始使用,而且该种古老的方法仍在沿用。大约公元前100年,印度始制成靛蓝,与中国人不同,他们采用尿发酵法染蓝。

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