2022-05-23 09:39:03

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集贸市场是指由市场经营管理者经营管理,在一定时间间隔,一定地点,周边城乡居民聚集进行农副产品、日用消费品等现货商品交易的固定场所。城乡集贸市场是社会主义大市场的重要组成部分。

2020年12月31日,为深入贯彻落实国务院联防联控机制要求,商务部办公厅印发《农贸(集贸)市场疫情防控技术指南》。

基本信息

  • 中文名称

    集贸市场

  • 外文名称

  • 特指

    市场经营管理者经营管理,

  • 种类

    日集、间日集日集,即天天有集。

目录

折叠 编辑本段 种类

日集、间日集日集,即天天有集。

例如,户县城内外的四个集市均属日集。间日集,即每隔数日举行一次的集市。例如,长安县引镇的集期为三、六、九,即每月逢初三、初六、初九、十三、十六、十九、二十三、二十六、二十九为集13。又如蓝田县焦岱镇的集期是一、四、七,铜川市王家河乡的集期是四、九等。一个县内相邻着的乡镇,将集互相隔开,以免相犯,如甲为一、四、七,乙为二、五、八,丙为三、六、九。集市上分行业设市(肆)。各市都有固定集中的营业区域,常见的市有:粮食市。经营对象为原料、面粉、菜油。经纪人提着秤,叫"提秤的"。大宗买卖由经纪人在卖方和买方之间撮合。柴草市。 一般设在粮食市附近, 出售麦草、硬柴、煤炭。

旧时,忌长途贩运硬柴,民谚中说:"千里不贩樵"。因为运费贵,不合算。蔬菜市。有许多讲究和忌讳,如装卸蔬菜时,不能乱扔乱抛;存放蔬菜时,要将各种蔬菜分别堆放整齐,不得乱堆。叶菜忌折叶,茎菜忌断节,果菜忌破皮,根菜忌带泥,冬菜忌断梗,蒜和葱头忌水浇。常言道:"鬼精鬼精,不敢贩葱",因为葱叶易枯萎。蔬菜是需要经常保鲜的商品,旧时运输条件落后,长途贩运会使青菜失鲜,所以当时有这样的谚语:"千里不贩青"。禽蛋市。农民家家养鸡,靠出售鸡蛋换取零花钱,号称"鸡尻子银行"。因此在农村集市中,卖鸡卖鸡蛋的很多,农民卖鸡蛋不论斤,论个。渭北、陕北罕见鹅、鸭。

折叠 编辑本段 历史

清代在耀州(今耀县)市场上,甚至有两只羊换一只鹅者。顾曾炬在光绪年间任知州时,曾在诗中写道:"慨无初写《黄庭》字,市值双羊换一鹅。"骡马市。经销马、驴、骡、牛等大家畜。卖、买双方不直接交易,而经过经纪人成交。猪羊市。经销猪、羊、猫、犬等。由于和骡马市相比,利薄,所以经纪人少。棉花布匹衣服市。乾县、礼泉、永寿、长武等县,仍为一个市;长安、蒲城、大荔等县分作棉花、布匹、衣服三个市;三原县又把布匹分为棉花市、化纤市。这些市相距近,但分开经营。

从前,人们赶集时,常在集市地点沿街买卖商品。集市本身并无建筑物。如今,不少地方新设了正规的市场。讲究点的还在门口建有牌楼,题有赞美当地风光和介绍市场特征的对联。

例如铜川市郊区城关市场牌楼上的对联是:作频阳一日主人看宋塔胜迹方泉碧露,历唐清千年过客有少陵诗笔魏源文章,横批:地生灵气。物美靠果扬名迎来八方友情,地灵以煤兴市送去万般温暖,横批:频阳(铜川城关在频山之南,故云"频阳")

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