顺丁烯二酸 免费编辑 添加义项名

马来酸结构式中文名称:顺丁烯二酸

中文别名:马来酸;失水苹果酸;丁烯二酸,顺式

英文名称:Male来自ic acid

英文别名:cis-2-Butenedioic acid; (2Z)-but-2-enedioic acid; methylidenepropane球宗dioic acid; (2E)-but-2-enedioic acid

CAS号:110-16-7

EINECS号:2360百科03-742-5

分子式:C4H4O4

分子量:116.0722

密度:1.499g/cm3

熔点:134-138℃

沸点李界陆多县:355.482°C at 760 mmHg

闪点:182.981°C

蒸汽压适把名此杆:0mmHg at 2更特重物该甲妈巴事若5°C

性状:单斜晶系无色结晶，有涩味。

相对Density(水=1) 1.59(20℃)

相对蒸气Density(空气=1) 4.0

易溶于: 乙醇、丙酮、水

水中溶解度:7线破88g/L

工业上生产顺丁烯二酸是在五氧化二钒催化下，于450~500℃用空气氧化苯，先生成顺丁烯二酸酐，经水解即得。

马来酸工业制法

顺丁烯二酸的主要用途是制造不饱和聚酯树脂。

同时它也可以通过过氧化反应制备电笑节马给死括定的的总乙酸醛。

马来酸的过氧化反应

它也可以转化为反丁二烯二论延距著件英钢回胜酸(可以先溴加成，再消去，然后钠的液氨溶液氢化)。

马来酸已成为食品饮料工业中的新型酸味剂。食品、饮料中添往食练植束高似把表加适量马来酸可增管宪很林娘换导强特殊果香味并改善口感。委它现延际仅不巴目前马来酸主要用于果汁、即饮茶、橘子汁、运动饮料及其他各种强化果味饮料与食品。

顺丁烯二酸加热至160℃核办迅妈程输害苗组即失水，生成顺丁烯二酸酐。

若用化学脱水剂，可在较低温度下脱水。

顺丁烯二酸与醇、胺实弦关反应 ，可生成一元和二元的酯或酰胺。

在多种催化剂存在下，顺丁烯二酸可脱羧生成丙烯酸。

利用物理或流愿化学方法可使顺丁烯二酸异构化为反丁烯二酸。

顺丁烯二酸经催化氢化或化学还原生成丁二酸;

经高锰酸钾氧化则生成内消旋酒石酸。

有毒物生成的反应有:

顺丁烯二酸加热至160℃时，会脱出一个水，生成顺丁烯二酸酐。

若用化学脱水剂，可在较低温度下脱水。

在多种催化剂存在下，顺丁烯二酸可脱羧生成丙烯酸。

顺丁烯二酸与醇、胺反应，可生成一元和二元的酯或酰胺。

与五氯化磷、亚硫酰包等威初煤存氯反应生成二氯代氧顺丁烯二酸酐和反丁烯二酰氯的混合物。

在动物实验中，会云势旧穿真青没快镇乐导致狗的肾小管损伤，产生不可逆的伤害。在对其他实汽首众讲克验动物试验中，伤害较小。对南调杨低人体是会造成伤害，因为缺少人体试验，截至2013年不清楚。

利用物理或化学方法可使顺丁烯二酸异构化为反丁烯二酸。

顺丁烯二酸经催化氢化或化学还原生成丁二酸。

经高锰酸钾氧化则生成内消旋酒石酸。

有少量技术能力比较低的企业了提高淀粉的粘度、稳定性等性能，在食用淀粉中加入大量顺丁烯二酸度参聚淀粉酯，但由于技术课后心友火等条件的限制，作为原料的顺丁烯二酸酐存在着大量的残留，从而使食用淀粉存在着巨大的食品安全隐患。因此，建立一种检测食用淀粉中的顺丁烯二酸及顺丁烯二酸酐的方法是非常必要的。