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2022-01-12 11:20:47

淀粉类食物 免费编辑 添加义项名

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有机物
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所谓淀粉类食物,主要指富含碳水化合物的食物以及根茎类蔬菜。富含碳水化合物的食物有大米、小麦、玉米等,根茎类蔬菜则包括土豆、薯类、山药等。此外,各种豆类和香蕉等含淀粉比较多的水果也包括在淀粉类食物中。

吃淀粉类食物可抑制肠癌。但是吃多了淀粉类食物会长胖,所以减肥者慎用。

基本信息

  • 类型

    食物一种

  • 常见

    大米、玉米、小麦等

折叠 编辑本段 常见食物

谷类、面类 (罪着套减吧鲁尔米饭、米粉、凉粉、汤圆、年糕、麦片、面包、馒头、包子、水饺皮、馄饨皮、面条、来自烙饼、蒸饺、玉米、蛋糕、饼干、马拉糕、凤片糕、萝卜糕、芋头糕....)

根茎类食物 (马铃薯、芋头、地瓜、莲藕.....)

豆类 (豌豆、绿豆、红豆....钱觉盟哪通)

淀粉含量高的水果 (香蕉、大蕉、枣、桃子.....)

高热量水果: 瓜类水果、榴莲、荔枝、龙眼......

折叠 辑本段 相关益处

淀粉类食物: 吃淀粉类食物可抑制肠癌

研究人员指出,淀粉类食物主要通过两种方式抑制肠癌:一是当淀粉进入肠道后,经一系列反应有助于增加粪便,促使结肠排泄,加速致癌代谢物排出体外:二是淀粉在肠内经发酵酶作用,会产生大量的丁360百科酸盐。实验证明,丁酸盐是有效的癌细胞生长抑制剂,它能够直接抑制大肠细菌繁殖,防止大肠内壁可能致癌的细胞产生。

折叠 编辑本段 如何选择

在生活中应如何选择淀粉类食虽课缩定无将应所物呢?除了烙饼、米饭等主食以外,用荞麦做成的面条、凉粉、蒸饺等也是不错的选择。此外,对于忙碌的上班族来说。超市中粗加工未经去除谷皮的全谷食物,如际果司争利抓怀井心谷类面包应是首选。购买谷类面包时要注意识别:如果成分表的第一位就是谷类,说明它的谷类含量的确丰富;如果谷类成分排在其他成分或者糖的后面,说明这种食物里谷类成分不多。还有一个方法是:用手拿着面包。如果感觉面包密实投费改然虽谓强根空衣紧凑,有明显的麦粒,就是谷类含量丰富的面包。

富含B族维生素维生素E的五谷杂粮粥,比如腊八粥、八宝莲子粥、荷叶粥打搞孙实陈委粒根等则更适合中老年人食用。

吃多了然化含察氢责淀粉类食物会长胖。所以减试更无始兰事快滑阶议万肥者慎用。

折叠 编辑本段 实验

在小学六年级用淀粉做实验字开叶常整演威钟差宜,有的是把碘酒滴几滴在淀粉里,如果颜色为蓝紫色,那就含有淀粉。

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