2021-07-27 16:27:45

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食谱
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辛辣食物(xīn là shí wù)是指尖锐而强烈刺激性的食物,此类食物包括葱、蒜、韭菜、生姜、酒、辣椒、花椒、胡椒、桂皮、八角、小茴香等。

可能与药物产生不良反应的辛辣食品还有姜、小茴香、芹菜、洋苏草、鹿香草干碎叶、姜粉、银杏叶、圣约翰麦芽汁等,病人要慎食。

基本信息

  • 中文名称

    食物原材料

  • 分类

    湘菜系,川菜系

  • 口味

    辛辣

  • 主要食材

    辣椒,蒜

折叠 编辑本段 食物特点

辛辣,比喻语言、文章尖锐而刺激性强:~的讽刺。辛:xīn ㄒㄧㄣˉ1)辣:~辣。五~。2)劳苦,艰难:~苦。~劳。3)悲伤。辣:là ㄌㄚ�A1)像姜、蒜等的刺激性味道:~椒(一年生草本植物,果实有毛笔尖形、灯笼形等,青色,成熟后变成红色。可食,亦可入药。亦称"辣子")。

辛是助阳食物,辛的解释是葱、蒜、椒、姜、芥。

辣椒属热性,若病人有发热、便秘、尿短赤、口干咽燥、咽喉肿痛、鼻衄、舌质红干等热象者,吃辣椒必然会加重热象,从而抵消清热凉血及滋阴药物的功效。

辣椒、葱、姜、韭菜、蒜、香菜、胡椒、洋葱等,均有辛味,属辛物。因此,凡是热证病人都不宜食辛辣食物。

春天气候干燥,天气多变,很容易上火,因此提醒市民朋友们要注意"防火"。

春天风多雨少,气候干燥,人体的水分容易通过出汗、呼吸而大量丢失,再加上天气变化反复无常,人们的饮食和穿衣还不能完全适应变化,加上工作紧张,休息不好很容易"上火",其具体表现为口腔溃疡、牙龈咽喉肿痛、嘴唇干裂、鼻腔热烘火辣、食欲不振、大便干燥、小便发黄等。

折叠 编辑本段 医生建议

要有效"防火",就应做到生活有规律,劳逸结合,多吃蔬菜、水果等富含维生素的食物,多饮水或喝清热饮料,促进体内"致热物质"从尿、汗中排泄,达到清火排毒的目的;还应忌吃辛辣食物,如辣椒、胡椒、花椒等,因为这些食物不但具有很大的刺激作用,而且还具有"发散"作用,过多食用,容易"耗气",可能导致气虚,致使免疫力降低。另外,绝不能见了清火药就吃,而应在医生指导下服用.

食用大蒜、小茴香等辛辣食品对健康人有一定的好处,但对正在服药的病人,却有明显的副作用--不但会使药物失效,还可能与药物产生不良连锁反应,使病人遭到危险。

加拿大科学家研究证实,艾滋病病人、艾滋病病毒携带者、心脏及癌症病人不宜在服药后食用大蒜。大蒜对药物的不良反应以这类病人的危险性最高。

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