桂林市 - 广西壮族自治区地级市 免费编辑 修改义项名

靖江王府桂林历史悠360百科久。根据市区宝积岩和甑皮岩洞穴发现的遗物，经考证，请换杂属甑皮岩人已进入母系氏族社会阶段，距今约一万年。[11]

夏商周时期，层调重演这里是“百越”人的居住地。秦始皇置桂林，象，南海三郡，这是“桂林”名称的最早起源，但郡治不在今天的桂林市。

汉元鼎六年（公元前111年），在这里设始安县，隶属荆州零陵郡。东汉时改属始安侯国。三国时先属蜀，后归吴。甘露元年（265年），置始安郡始安县，郡县治所都在今之桂林。隋唐时属岭南桂州总管府。唐武德四年（621年），李靖修城于独秀钢峰南。贞观八年（634年）改名临桂县，属桂州始安郡。光化三年（900年）始，属静江节度。五代十国时先后属楚和南汉的桂州。

桂林分布图宋时，前属广南西路桂州，后属静江府。元时属广西行中书省静江路。

明清时均属广西省桂林府。民国时属广西省。

1914年改名桂林县，1940年笔续烟始设桂林市。1944年1波朝创工温1月至1945年7月28正日，为日寇占领。光复后仍为视句亚翻长船矛广西省辖市。历史上长期为广西省会。

1949年11月22日桂林解放，为广西省辖市，1958年改称广西壮族自治区桂林市，辖桂破行各二林城区和郊区。

1981年7月、1983年10月阳朔、临桂划归桂林市管辖。

1996年12月26日桂林市委，市人民政府按国务院，自治区批著政针落宜复的方案，实行区划调整，将郊区班况续低把更名为雁山区。

1998年9月8日经国务院批准，桂林市和桂林地区合并，组建新的桂林市。[1]

桂林市是跳批三跟施世界著名的风景游览城市和中国历史文化名城，易论风末留法是广西东北部地区的迫审政治、经济、文化、科技中心。全市辖六个城区11个伯收展灯治鲁县，即秀峰、叠彩、高新(七星)、 象山、雁山区、临桂区和灵川、兴安、全州、灌阳、资源、永福、阳朔、荔浦、平乐县和龙胜各族自治县、恭城瑶族自治县。全市总人口493.8万人。总面积2.78万平方公里，其中市季用配著茶之增类但区面积565平方公里，人口72万人。[2洋]

国家自然保护区-花坪桂林市位于南岭山系西南部，地处湘桂走廊南端，广西壮族自治区东北部，地处东经109°36＇50″—111°29＇30″，北纬24°15＇23″—26°23＇30″，境域南北长236公里、东西宽189公里。北部及东北部与湖南省交界，东南部与广西壮族自治区贺州市接壤，南部与广西壮族自治区梧州市及来宾市毗邻，西部及西南部与广西壮族自治区柳州市相接，总面积2.7片错诗飞象广犯乎笑8万平方公里（其中中心城区866.36平方公里），阿守雨表饭今怎级刑均占广西壮族自治区占总面积的11.64%。[3前]

桂林山川奇特、风景秀丽，地理环境得天独厚，属典型的岩溶地貌。桂林以概乎西俊俏的山峰、瑰丽的岩洞、清澈的江河闻名于世，早在唐宋时期，“桂林山水甲天下”就已名扬海内外下绝余岁视号洲印报如联。市区至阳朔县长约80公里的漓江沿岸峰林地貌最为典型，形成了千峰环抱、山环水绕、碧水青山、奇峰倒影、洞奇石美的独特景观。

桂林地形总体呈北高南低的趋势，北、东、西三面地势较神印我高；中部及南部地势较低平。其中从全州县、兴安县到灵川县、桂林市区、临桂一线有“湘桂走廊”之称，是广西的东北门户。桂林四周青山环绕，北部有猫儿山、越城别万假岭；东部和中部有都庞岭、海洋山；西北和西部有大南山志必、天平山；南部有架桥岭和大销战文施危蛋较科瑶山。其中猫儿山主峰海拔乙同厂粒边判缩米余十2141.5米，为华南第一高峰；越城岭主峰真宝顶海拔2132.4米，为广西第二高峰。桂林市河流水系发达，全市共有大小河流100余条，流域面积机赵且宜月在50平方公里以上的河流有35条，其中五大河流的资江与湘江分属长江流域的资江、湘江水输比初宪古电察财系，桂江、洛清江、浔江属于珠江流域的西江水系。[4]

桂林地处低纬，属亚热带季风气候。境内顺社按迫民销调做起紧气候温和，雨量充沛，无霜期长载年笑纪变族重写广，光照充足，热量丰富，夏长冬短，四季分明且雨热基本同季，气候条件十分优越，唐代诗人杜甫以“五岭皆炎热，宜人迫候呢常族导境独桂林”赞誉桂林的气候。桂林三冬少雪，四季常花，年平均气温接近19.4摄氏度。7、8两月最热，平均气温为28.5摄氏度左右，1、2两月最冷，平均气温为8.盟死置将亮3摄氏度左右，偶尔降到摄氏0度以下，年平均无霜期309天，年平均降雨量1974毫米，年平均相对湿度为73～79％。全年风向以偏北风为主，平均风速为2.2～2.7米/秒，年平均日照时数为1670小时，平均气压为994.9百帕。

桂林属红壤土带，以红壤为主。酸碱度为4.5～6.5。依其成土的母质可分为红壤土、石灰土、紫色土、冲击土、水稻土等5个土类，14个亚类，36个土属，89个品种。河流冲积母质砂壤土和水稻土，土层深厚，耕作性良好，是水稻和蔬菜高产区。中色石灰土和黑色石灰土，宜旱地作物和林业生产。[5]

国家自然保护区-猫儿山（1）动物资源：桂林市的动物种类繁多，有1593种，隶属60目295科。陆栖脊椎动物有400多种，其中有云豹、黄腹角稚、穿山甲、果子狸等；水生物有144种，有珍贵的娃娃鱼、鳗鲡等。

（2）植物资源：全市有高等植物1000多种，包括银杉、银杏等名贵树种；自然植被以马尾松为主，市区以桂花树为主，桂花是桂林市的市花。林业主产杉木和毛竹，全市森林面积121·56万公顷，森林储蓄量3774·42万立方米，每年可提供木材40余万立方米、毛竹1600多万根。[6]

桂林矿产资源丰富，品种较多，目前已发现有用矿产有煤、石煤、金、银、铁、锰、铜、铅、锌、锡、钨、铌、钽、重晶石、萤石、钾长石、花岗石、大理岩、石灰岩、高岭土、滑石、沸石、石英、方解石、矿泉水、温泉等54种，占全国已发现矿种的1/4，探明一定储量的有35种，铌、钽、铋、滑石储量位居广西第一。其中滑石最负盛名，享誉海内外，质量全国第一，储量全国第四。花岗岩、大理岩、石灰岩分布广，储量大，品质优。[7]

桂林境内河流密布，有漓江、湘江、洛青江、浔江、资江5条江，另有集雨面积在100平方公里以上的支流65条，全市多年平均总水量为403·81亿立方米，河流落差大，水利资源丰富

水能理论蕴藏量约270万千瓦，可开发量为107万千瓦，开发潜力巨大，已建成亚洲第一座超千米高水头电站──全州天湖水电站等一批水电站。[6]

桂林市总人口474万人。总面积2.78万平方公里，其中市辖区面积2785平方公里，市辖区人口140万人。桂林有壮族、瑶族、回族、苗族等十几个少数民族，少数民族人口达73.47万。

国家考古遗址公园-甄皮岩2014年地区生产总值1827.1亿元，增长8%，其中第一产业增加值323.1亿元，增长4.9%，第二产业增加值865.1亿元，增长9.9%，第三产业增加值638.9亿元，增长6.6%；组织财政收入195.2亿元，增长8.2%；全社会固定资产投资1645.3亿元，增长18.3%；社会消费品零售总额682.9亿元，增长13.1%；城镇居民人均可支配收入26811元，增长9.2%，农民人均纯收入9431元，增长12.8%；居民消费价格涨幅2%；城镇化率达到45.6%；万元地区生产总值能耗下降3.5%，减排指标完成自治区下达任务。

2015年末，全市地区生产总值1942.97亿元，按可比价格计算，比上年增长8.0%。其中，第一产业增加值339.42亿元，增长4.4%；第二产业增加值  900.98亿元，增长8.2%；第三产业增加值702.57亿元，增长9.2%。三次产业增加值占地区生产总值的比重分别为17.4%、46.4%和36.2%，对经济增长的贡献率分别为8.1%、54.5%和37.4%。人均地区生产总值39329元，增长7.1%。

全年组织财政收入209.19亿元，比上年增长7.2%。其中，一般公共预算收入134.53亿元，增长8.6%。在组织财政收入中，税收收入152.05亿元，增长5.8%。一般公共预算支出356.04亿元，增长17.0%。其中，教育支出增长23.5%；社会保障和就业支出增长10.5%；医疗保障支出增长18.8%；农林水支出增长13.3%；一般公共服务支出下降3.4%。 [8]

工业主要以微电子、橡胶、医药为支柱，并建立了桂林国家高新技术产业开发区。

金雕2013年，桂林市农林牧渔业总产值432.74亿元，按可比价格计算比上年增长6.8%。其中，农业产值260.44亿元，增长8.2%；林业产值26.18亿元，增长2.5%；牧业产值125.12亿元，增长5.3%；渔业产值9.8亿元，增长6.0%；农林牧渔服务业产值11.25亿元，增长6.2%。

2012年农作物总播种面积67.92万公顷，增长2.6%。其中，粮食播种面积37.79万公顷，增长1.2%；经济作物播种面积6.40万公顷，增长8.1%；其他作物播种面积23.72万公顷，增长3.5%。在稳定粮食生产的基础上，非粮作物播种面积继续扩大。主要农产品产量稳定增长。全年粮食总产量199.47万吨，增长5.0%。水果总产量307.37万吨，增长8.6%；蔬菜产量356.05万吨，增长4.7%。

2012年肉类总产量52.29万吨，增长4.8%；生猪出栏424.69万头，增长4.9%；家禽出栏11640.5万只，增长4.1%。水产品产量10.16万吨，增长6.0%。

主要农作物和经济作物有：水稻、罗汉果、毛竹、 柑橘、柚子、马蹄、红薯等。发展了一批白果、板栗、沙田柚、金桔、红薯等经济作物，设有瘦肉型生猪、高附加值水产品、竹林和蔬菜等基地。

2013年，全市规模工业总产值1917.11亿元，增长20.1%，实现利税237.4亿元，工业经济效益综合指数提高7.5个百分点。君泰福电气“绿色能源·智能电网产业园”等21个重大工业项目竣工投产。电子信息、医药及生物制品、先进装备制造、生态食品四大优势产业占工业总产值的比重达47.5%，提升2个百分点；新能源、新材料等战略性新兴产业产值突破450亿元，增长20%。其中，医药及生物制品等3个产业成长为百亿元产业，全市超百亿元产业达到9个；风能等新能源建设项目数占全区半壁江山。

2012年规模工业主营业务收入1490.04亿元，比上年增长30.5%；规模工业销售产值1525.05亿元，增长27.3%；产品销售率为96.1%，比上年提高1.3个百分点。规模以上工业企业盈亏相抵后的利润总额166.77亿元。

桂林市是一座基础较好的新兴工业城市。其中桂林三金药业集团公司生产的西瓜霜系列产品，桂林南方橡胶集团公司生产的火炬牌轮胎，桂林电线电缆国际集团公司生产的穿山牌电线电缆系列，桂林大宇客车有限公司生产的大型豪华客车畅销国内外。

2012年全社会建筑业增加值111.91亿元，按可比价格计算，同比增长16.6%。具有资质等级的总承包和专业承包建筑业企业实现总产值197.58亿元，增长18.7%。建筑企业房屋施工面积1654.40万平方米，比上年增长13.3%，竣工面积445.13万平方米，下降5.4%。

2012年社会消费品零售总额536.35亿元，比上年增长16.0%。

按经营地统计，城镇消费品零售总额446.53亿元，增长15.9%；乡村消费品零售总额89.82亿元，增长16.4%。按消费形态统计，商品零售额448.71亿元，增长14.4%；餐饮收入额87.64亿元，增长25.5%。在限额以上企业商品零售额中，汽车类增长28.1%，石油及制品类增长24.0%，书报杂志类增长17.7%，文化办公用品类增长17.5%，中西药品类增长17.3%，食品、饮料、烟酒类增长17.2%，化妆品类增长16.7%，日用品类增长11.3%，金银珠宝类增长10.5%，服装、鞋帽、针纺织品类增长9.5%。

2012年外贸进出口总额（海关数）9.75亿美元，比上年增长1.8%。其中，出口7.89亿美元，增长10.0%；进口1.86亿美元，比上年下降22.5%。

2012年新签市外境内项目415个，总投资486.47亿元，比上年增长4.3%。实施市外境内2012年有到位资金的项目812个，市外到位资金542.18亿元，比上年增长10.3%，其中区外到位资金518.00亿元，增长14.4%。

桂林市现有各类商业批发，零售中心450余家，商业和饮食服务网点2.5万多个，形成国营、集体、民营、外资、个体等多种经济成分和多种形式并存的商业流通格局。

2012年，有独立的科研院所14个，国有单位科技人员8.6万人，各类专业技术人员71505人，全年组织实施科技项目677项，其中国家级210项，自治区级341项，市级126项。全年完成科技成果128项，获奖30项。获科技进步奖68项，其中自治区级奖38项，市级30项。县以上政府部门科研开发机构30多个，在光电子技术应用、新材料、生物技术、精细化工等领域。有国家级高新技术产业开发区，400多家中外企业在区内投资。

2012年内签订技术登记合同48件，合同登记1705万元，受理专利申请2386件，授权专利1250件。

2012年，桂林市有普通高等学校9所，专任教师6390人，在校生155217人，当年招收学生54290人，当年毕业学生38504人。有普通中学216所，专任教师15624人，当年招生68210人，在校生198844人，毕业生66541人；其中，普通初中160所，专任教师10547人，当年招生44393人，在校生128945人，毕业生43194人。有普通小学1168所，专任教师18958人，当年招生58670人，在校生303836人，毕业生44712人。

桂林市小学净入学率99.8%，小学毕业升初中比例达到100%。有社会办学校55所，在校学生26435人。有特殊教育学校6所，在校学生1116人，专任教师108人。有幼儿园（不包括托儿所）664所，专任教师5026人，当年在园幼儿151805人。全年参加高等教育自学考试8616人。1997年桂林市适龄儿童入学率达到99.3%。

2011年拥有艺术表演团体15个，文化馆10个，文化站119个，公共图书馆13个，市图书馆馆藏信息已上网进入信息高速公路。广播电波覆盖率95%，电视覆盖率20%。

2011年有各类医疗卫生机构849个，病床1.22万张，卫生技术人员1.283万人。卫生防疫、防治机构16个，卫生技术人员619人。拥有全身CT、超声波仪等一批先进设备。

桂林市的体育运动水平较高。技巧、体操、举重、跳水等项目，历年来为国家和自治区输送优秀运动员600名，其中有王维俭、颜伟霞、莫慧兰、李婷等世界著名运动员。1994年被自治区命名为体操城。桂林市拥有体育场地1000余个，业余体校10余所，可举行多种国际国内单项比赛。在各类体育比赛中， 桂林籍运动员先后获5个世界冠军，54个国际（亚洲）冠军，168个全国冠军。

桂林城市环境质量在全国46个重点城市综合考评中连续五年名列第一。2011年，桂林市森林覆盖率69.05%，市区环境空气质量达到或优于国家二级标准，是全国空气质量最好的内陆城市。空气质量优良率、饮用水源水质达标率、城市水域功能区水质达标率始终保持100%，垃圾无害化处理率近几年来也保持100%，污水处理率名列全国前茅。桂林市在中国城市生活质量排行榜第15位，在中国十大最有幸福感城市榜单中，桂林排名第六。

大规模改造后的桂林市，城市基础设施日臻完善。有大中型水厂5座，自来水年供水9038万平方米。至2003年底，桂林市有污水处理厂4座，年处理污水能力达6515万吨。桂林市城市绿化覆盖率达到41.68%、人均公园绿地面积达到11.44平方米，整个城市为世人展现了“城在景中，景在城中，城景交融”的独特风貌。

• 公路

桂林桂林主要的高速公路有国高泉南高速公路（泉州－南宁）、机场高速公路（桂林市区－两江国际机场）、国高包茂高速公路桂林梧州段（桂林－梧州）和桂林绕城高速公路。在建的高速公路还有国高厦蓉高速公路桂三段（桂林－三江）。其他主要公路还有桂林－阳朔、兴安－灌阳、灌阳－恭城、灵川－公平的公路等。[9]

四通八达的公路直通广西各地和临近省份，国道322、321线穿境而过，其中市境内322线已改造成高等级公路。拥有桂黄一级公路、桂阳二级公路等一批公路网络，实现100%乡镇通车。

• 铁路

湘桂铁路、衡柳高铁、贵广高铁[9]

• 航空

桂林桂林两江国际机场是广西最大的民用航空港，占地4.06平方公里，建筑面积15万平方米，混凝土铺筑面积55万平方米。飞行区等级为4F，跑道长3200m，宽75m，将建第二航站楼。设计年飞行量4.2万架，拥有国际国内航线52条，21家航空公司飞行桂林机场，可通航45个国内城市、港、澳、台及日本福冈、韩国首尔、泰国曼谷、马来西亚吉隆坡。

2014年5月桂林市与海航集团组建的“桂林航空”实行首飞，3年内达到拥有30架飞机的规模。

• 水运

水路有湘江和漓江，沿漓江经梧州与珠江相联，可直达广州，香港和澳门。[10]

广西11个内河港口，桂林港是惟一一个以客运为主的港口，所以我们对桂林西江黄金水道的建设，要结合桂林的城市特点，符合国家对桂林的定位。桂林市黄金水道办编制了《桂林港总体规划》，桂林港规划范围为一市（桂林中心城区）、十二个县（区）（阳朔、平乐、资源、全州、永福、灵川、兴安、临桂、荔浦、龙胜、灌阳、恭城），六江（漓江、桂江、湘江、资江、洛清江、桃花江）、二支（漓江支流遇龙河、甘棠江）、四湖（木龙湖、桂湖、榕湖、杉湖）、一库（青狮潭水库）。

• 邮电

本地电信电力网全部建成，程控电话覆盖桂林市及各县，全部开通了移动电话、计算机互联网业务。本地邮政形成了以邮递业务为主体 金融类和集邮类业务为支撑，信息类为补充的多元化邮政业务体系。桂林市22个邮政储蓄网点与全国31个省市间50多个城市计算机中心主机联网运行。

桂林桂林历史文化名城之七大主要特色文化：以甑皮岩遗址为代表的史前人类文化；以灵渠为代表的古代军事水利文化；以桂海碑林为代表的摩崖石刻和山水诗文文化；以靖江王府、王陵为代表的明代藩王文化；以西南剧展为代表的抗战文化；以八路军桂林办事处旧址和红军长征突破湘江烈士纪念碑园为代表的中国革命文化；以李宗仁官邸及故居、徐悲鸿故居为代表的名人故居文化。

桂林已形成旅游演艺、文化娱乐、文化旅游、对外文化交流等8大类文化产业，拥有《印象·刘三姐》、愚自乐园、五通农民画3个全国文化产业示范基地。2011年，桂林荣获“最中国文化名城”荣誉称号。

语言：西南官话-桂柳话-桂林话、桂林方言、少数桂北壮语等。

广西大鼓：讲究架子功，表演潇洒利落，刚柔有致。

桂剧：桂林地方戏，广西代表性剧种之一。

广西文场：由唱腔曲牌与器乐曲牌组成。

傩戏：又名神剧。是在傩舞（俗称跳神）基础上发展起来的。

桂林民歌：与劳动相联系的笛篙歌（渔歌）、山歌等； 与民族相联系的龙船歌、贺郎歌、伴郎歌。

彩调剧：俗称调子、彩调、彩灯、哪嗬嗨等，属灯戏系统。

桂林杂技：主要节目有《钻地圈》、《水流星》、《狮舞》、《双顶技》、《倒立晃圈》。

零零落：杂曲类曲种。广西壮族自治区代表性曲艺形式之一。

桂林渔鼓：鼓曲类道情分类曲种。又名广西渔鼓。是广西代表性民间说唱艺术形式之一。

桂林弹词：鼓曲类弹词分类曲种。又名“广西说唱”、“广西说书”。

河灯歌节：每年的七月半（农历7月12日至14日）是资源县河灯歌节定期举办时间，资源各族人民云集县城，资江两岸三天三夜，歌声缭绕，整个县城笼入了歌海之中，十四日夜晚可领略“万盏河灯漂资江”的人间奇观。

兴安葡萄节米粉节：每年8月的中下旬，兴安人民会载歌载舞欢聚一堂，庆祝属于兴安县人自己的节日。节日期间，最为热闹的街道就属秦皇路了。

桂林山水画：是指以桂林秀美山水为主要表现对象的画。

这些画以传统中国画为主体，以表现桂林山水自然本性的律动与意韵为目的。桂林山水

画在中国山水画中占有独特的地位。在。中国历史上就有很多画家画过桂林山水或以桂林山水成名，如15世纪的石涛及20世纪的齐白石、黄宾虹、徐悲鸿、李可染等。广西老一辈画家帅础坚、阳太阳、黄独峰、涂克等也曾经创作出大批脍炙人口的优秀漓江山水作品，为漓江画派的成长和发展奠定了良好的基础。20世纪80年代中期以来，以黄格胜为首的广西一批画家，把创作重心放在描绘漓江山水和广西南方的风景上，逐渐形成了“漓江画派”。以资江山水为题村的中国当代山水画十大名家之一林之源以其独创的水墨意韵，弥补了山水画中桂北山水的丹霞风情。20世纪90年代末以来，青年画家高贺琪运用传统艺术的笔墨绘画技巧，以桂林山水为题材，创作了大量以禅境为表达方式的“禅意桂林画”，高贺琪的禅意桂林艺术画作清秀天成。

有着众多少数民族的桂林民间节庆活动也特别多，风情浓厚的风俗，已成当地旅游的一大风景线。各民族共同的民间传统节日，如元宵节、端午节等，这里都会大庆特庆，热闹非凡。但最为精彩的，无疑是各民族独特的喜庆节日。

桂林市人民政府为提高桂林旅游知名度、增强桂林旅游、吸引游客、为了在每年旅游淡季（10月～12月分）举办年度性国际旅游节活动。1992年开始举办山水旅游节。

三月三

三月三是壮族传统歌节，又叫“歌圩节”、“歌婆节”，分日歌圩和夜歌圩。广西壮族自治区政府已将每年农历三月初三定为壮族歌节，正逐渐发展成“三月三”文化艺术节。

二月八

二月八是瑶族传统节日，也叫“农具节”，是灌阳县传统的节日。每年的农历二月八日，农民都会把一些自己制作的农具拿到灌阳县城赶圩，当天县城是人山人海，灌阳县委还会组织一些文艺团体举办大型晚会。农具节上的农具包括粪箕、簸箕、米塞、箩筐、犁趴等等。

苗年

苗年是苗族传统节日。节日当天早晨放鞭炮，连放3炮，以示吉庆。节日期间，人们走亲访友，互致祝贺。届时，小伙子芦笙嘹亮，悦耳动听，姑娘们身着节日盛装，头戴龙凤银角、银簪、银梳，踏着笙歌节拍，翩翩起舞。苗年的时间各地不一样，基本都是在秋收结束以后。

禁风节

一年一度的禁风节，是临桂县宛田瑶族同胞的重要节日。这天瑶族男女老少皆着民族盛装，载歌载舞，喜气洋洋，一是庆祝当年五谷丰登、六畜兴旺；二是祈求来年风调雨顺、心想事成。

餐饮特点

桂林桂林的吃在全国可是有口皆碑的，地方风味独具特色，集酸辣的湘菜和清淡的粤菜风味于一体，桂林人的家常小炒受湘菜影响比较大，几乎餐餐离不开酸辣，餐馆自然也以适应桂林人的口味为首选。当然随着旅游业的不断发展，餐饮的种类也越来越多，淮扬菜、闽南菜、潮州菜、西北地方菜、广西少数民族风味菜等也在桂林形成了气候。时尚餐饮也在桂林悄然兴起，正宗的西餐、中式简餐，深受年轻人的喜爱。

桂林米粉

桂林米粉以其独特的风味远近闻名。其做工考究，先将上好大米磨成浆，装袋滤干，揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。圆的称米粉，片状的称切粉，通称米粉，其特点

是洁白、细嫩、软滑、爽口。其吃法多样。最讲究卤水的制作，其工艺各家有异，大致以猪、牛骨、罗汉果和各式佐料熬煮而成，香味浓郁。卤水的用料和做法不同，米粉的风味也不同。大致有生菜粉、牛腩粉、三鲜粉、原汤粉、卤菜粉、酸辣粉、马肉米粉、凉拌粉等。

冒热米粉

罗汉果把烫热的米粉滤干，再配以锅烧猪牛肉片，卤牛膀、牛肝等，加卤水、花生油、酥黄豆或辣椒、蒜蓉，搅拌入味。这种米粉吃起来拂拂作响，声色味俱全。

原汤米粉：把切好调味的猪牛杂，放入小铁锅中煮熟，倒进盛有米粉的碗中，加上葱花、味精、胡椒、麻油。这种米粉味道十分鲜美。

醋水米粉：这是一种无肉的素粉，只加酸醋、酸刀豆、酸辣椒拌吃，经济爽口，妇女特别爱吃，夏天最受欢迎。

漓江四宝

漓江四宝，声名远播，即：漓江长寿鱼、漓江泉水虾、漓江菊花蟹、漓江岩石螺，这是漓江的特色小吃。

其它美食

桂林米粉有许多种，最有名的是马肉米粉。它用特制的红烧马肉作配料，马肉鲜嫩味香，壮阳补肾。过去吃马肉米粉多用特制小碟来盛，米粉仅供一箸，上面有几片薄薄的马肉，再加以几粒油炸花生，拌以桂林辣酱，风味特佳。一人一口一碟，可吃二、三十碟粉。已改用大碗，滋味不变。

马肉米粉以城中老店会仙楼的最为驰名，据说它开设于清代道光年间，原来设备不足，店面不大，但生意非常兴隆，店主限定每日的出售量，以致后来的食客，只好等明天清早了。此外，桂林的街头巷尾都有米粉、米粉摊。

此外，民间手工制作的马蹄糕、板栗粽等也颇受欢迎。十二县也有名吃如恭城的油茶，用荔浦名产荔蒲芋制作的扣肉、阳朔的啤酒鱼和灵川狗肉等。

桂林三宝桂林三宝是指桂林享誉海内外的三种制品，即辣椒酱、豆腐乳、三花酒。

有“桂林四宝”的说法，即在“桂林三宝”的基础上加西瓜霜。

桂林是世界著名的风景旅游城市和历史文化名城，桂林低处湘江流域和珠江流域之间，桂林的文化，总体来说更接近长江流域的文化。桂林不仅山水风光、人文景观令人神往，而且多姿多彩的民族风情也令人迷恋。桂林方言属于北方方言中的西南官话桂柳片，口音与湖北、四川、贵州等地相似。桂林的建筑风格也与长江流域的相似，只可惜由于上个世纪国内战乱，加上日本鬼子轰炸桂林，老式桂林传统的建筑几乎全毁。

桂林是个多民族聚居的城市，壮、回、苗、瑶、侗等28个少数民族占桂林市总人口的8.5‰左右。

• 桂林壮族

桂林市聚居的壮、苗、瑶、侗等少数民族，保持着古朴、奇特、多彩的民俗风情，如壮族的三月三歌节，瑶族盘王节、达努节，苗族芦笙节、拉鼓节，侗族花炮节、冬节对中外旅游者具有极大吸引力。十多个少数民族，他们虽共同生活在华夏民族的文化气氛中，却都保持着自身的风俗，包括服饰，食物，节日，宗教信仰，甚至语言文字。

以壮锦为标志，喜好唱歌。古有歌仙刘三姐，今有姑娘木叶歌，节庆有三月三歌节。壮族歌圩，在长期发展的过程中有着许多动人的传说。其中比较流行的是“赛歌择婿”的故事。传说在以 前，有位壮族老歌手的闺女长的十分美丽，又很会唱山歌，老人希望挑选一位歌才出众的青年为婿。各地青年 歌手纷纷赶来，赛歌求婚，从此就形成了定期的赛歌集会。

• 苗族

刺绣蜡染，工艺独特，芦笙踩堂，欢度良宵。苗族的旧年和汉族的春节相似，农历十二月下旬，家家舂糯米，买年货，出嫁的女子也随同丈夫回娘家，到正月初七才能回夫家。苗族的宗教信仰主要是祖先崇拜，每年二月初二和六月初六都做粽子祭奠。自然崇拜也占有重要地位。

• 回族

回族人都重视给子女受教育，包括伊斯兰教育和汉文化教育回族皆围寺而居，这是由于回族因信仰伊斯兰教所决定的。因此清真寺自然地成为回民社会的活动中心，既所宗教活动中心，也是议论大事、联络感情的中心。

• 瑶族

住高山区，大桶药浴，淋漓痛快，驱风去病，实属民间一绝。节庆有打旗公节（农历5月14日），粽子祭祖，祈祷丰年。龙胜境内的瑶族分为盘瑶、花瑶和红瑶。盘瑶因崇拜“盘瓠”而得名，又名过山瑶；花瑶因其妇女服饰花色花纹多而得名；红瑶妇女服装分饰衫、花衣、便衣三种，从红瑶妇女的头饰就可区分少女、未婚妇女、已婚妇女。

• 侗族

高超的建筑艺术，以风雨桥、鼓楼为代表。一杯拦路酒，醉人心扉。一曲拦路歌，情真意切。龙胜的侗族擅长建筑，宏伟壮观、凌厉飞扬的鼓楼和风雨桥，是侗乡重要 的标识。全杉木结构，凿榫穿枋，架挑对接，吊脚悬空，不用一钉一铆，体现出一种朴素。侗族风情“月也”和拦路歌 “月也”，侗语，意为集体出访做客。侗族传统交际联谊活动。时在农历正月和八月。拦路歌，侗族迎客送客时唱的歌，多用于“月也”场合。

漓江的‘清水石’

桂林漓江的‘清水石’产于桂林境内的漓江中，石形以小、巧、奇、美为主要特征； 自古奇石‘生于山’，而‘成于水’；桂林兼有“山青、水秀、洞奇、石美”四胜；所以桂林的漓江清水石不仅‘奇’，而且‘美’，‘美’是漓江清水白石的天然标签；最具代表的石种是在漓江中发现的“清水石”，其石体上均匀以点状形式遍布闪闪发光的微晶体，石体上的微晶体在光线的照射下能发出'金色'光芒，观赏时如钻石般闪耀。因民间流传的关于玉帝天象和普贤白象的传说，故，被称此石为漓江“清水石”。

土特产品

桂林有很多名产：桂林柚果大形美；夏橙品质优良，色鲜味美，且成熟早，很畅销；罗汉果乃“医疗保健之良药，清凉饮料之佳品”，被誉为“东方神果”；白果产量大，占全国的三分之一，质量居全国之首；月柿色泽金黄，肉甜味香，畅销澳、港和东南亚地区；荔浦芋 个大味香，享誉京城；三花酒、辣椒酱、豆腐乳被誉

桂林罗汉果

为“桂林三宝”；葡萄，味美甘甜 水份足；桂林米粉配料芳香，味道鲜美，尤以冬季上市的马肉米粉最受称赞；此外还有马蹄、禾花鱼、腐竹、灵川狗肉、恭城月柿、全州湘山酒等名优土特产。桂林辣椒酱、桂林三花酒、桂林豆腐乳、桂林西瓜霜、桂林腐竹、荔浦芋、阳朔金桔、永福罗汉果、全州湘山酒、恭城月柿、恭城椪柑、平乐沙田柚、灌阳红薯粉、灌阳红薯酒为中国地理标志保护产品。

白果美术陶瓷

各类作品，构思新颖独特，形象生动，制作技术精湛，色彩古朴典雅，又富现代生活情趣。山羊壶、大琵琶瓶、象山壶、山水画瓶系列等数十个品种先后获自治区、轻工部奖励，并在法国、西班牙、西德和日本等国展览。产品销往全国各地和欧、亚几十个国家和地区，开发的新产品—仿古兵马俑，专销美国。

玉石、竹木雕刻、瓷刻

桂林玉石雕刻历史悠久，以陆川石，东兴石、虽腊石，岫岩玉石，龙胜滑石等为材料，雕工精美，造型新颖颇具魅力，产品销往国内各地，出口东南亚、西欧地区。竹木以天然青竹和黄杨木为材料，运用线雕、浮雕、镂空雕并借鉴中国画技法，表现各种题材，主要有茶叶盒、花瓶、笔筒、烟具、竹筷、方竹手杖、屏风、镶嵌壁挂等。瓷刻是在瓷器上雕刻各种花纹和图案的工艺品，始于明代，有白坯和彩釉两种，作品构图请新，线条流畅，刻画的人物神态生动，有较高观赏和收藏价值。

金银首饰

生产头饰、项饰、手饰、服饰、挂件等5大类约500个品种，年产50万件。工艺先进，做工精巧，具鲜明的民族特色。产品除供应国内市场，还出品欧美、东南亚等20多个国家和地区。

宝石工艺画

广西宝石研究所开发生产。是宝石与绘画结合的艺术器。以绚丽多彩的各类宝石为原料，切割抛光，显现其原有色泽，运用中国画、西洋画技巧，根据宝石的形态，表现山川景观、花鸟人物、民俗风情。

大理石制品

由桂林大理石厂等近10家企业生产。以本地出产的大理石为原料，生产各种规格的板材和台板，用来制作各种家具、工艺品。其产品花纹美观，色调雅致，光洁度高，质量稳定。

芒编工艺品

采用本地野生植物，手工精心编织而成，有近千个花色品种，集广西各地芒编制品风格之大成，具有典型的民族特色和浓郁的乡土气息，是现代家庭及宾馆饭店的实用佳品。

桂林阳朔画扇

以当地楠竹为骨，以宣纸或绢帛为面。阳朔画扇选料考究，工艺精致，画面内容多样，全部由本乡本土的农民画家创作并手工绘制，画扇以此而名。

壮锦

壮锦是桂林壮族妇女用各种颜色的丝绒和细纱精心织造的著名的手工艺品。壮锦多以壮族地区的动物图形为图案，线条简练而明快，且色彩绚丽，具有浓郁的民族特色。桂林的旅游纪念品，除上述代表性精品外，还有桂绣、梳篦、纸伞、手绘式屏风，针织装饰物等。

桂林历来有“山水甲天下”之誉，是我国重点风景游览城市和园林城市，又是国务院命名的第一批历史文化名城。2003年，世界旅游组织将桂林与北京、上海、西安一起列为中国最佳旅游城市，向世界旅游者郑重推荐。

桂林市地处南岭山系的西南部，平均海拔150米，属典型的“喀斯特”岩溶地貌，遍布桂林市的石灰岩经亿万年的风化浸蚀，形成了千峰环立、一水抱城、山青水秀洞奇石美的独特景观。其中最具有代表性的景点有漓江蓝湾、象鼻山、伏波山、南溪山、尧山、独秀峰、七星岩、芦笛岩、甑皮岩、冠岩、明代王城、靖江皇陵、榕湖、杉湖、木龙湖等。而我们所说的漓江山水最精彩的一段则在阳朔境内，桂林其他县区也有数不胜数的美景等着我们前去浏览，漓江蓝湾、龙脊梯田、兴安灵渠、猫儿山、资江漂流、五排河漂流、八角寨、宝鼎瀑布等都会为你带来更多的惊喜。

在桂林市区内的开放型自然人文景区杉湖水之中，游客可以穿过水中隧道径直登上铜塔，这便是桂林著名的水上铜塔，此塔是中国铜艺术领域第一人朱炳仁留在中国铜建筑史上的巨大的感叹号，它创造了三项中国之最：中国的第一座铜塔；中国的第一座最高的铜质大型工艺美术建筑物；中国的第一座最高的水中之塔，成为桂林一大景点。

桂林的纬度比较低，属于中亚热带湿润季风气候。总体上来说，桂林的气候温和，四季分明，气候条件十分优越。年平均气温为17.8℃，有“三冬少雪，四季常花”之说。到桂林旅游，最佳季节是在每年4-10月份，在这个期间会有“十一”黄金周，也是旅游的高峰期，气候适宜的桂林会有很多的游客，房间的预订和交通也进入高潮，价格比平时有所上涨，所以最好避开这个时间，选择一个淡季出游，细细体味这天下美景。

阳朔

以风景秀丽著称的阳朔县，位于广西壮族自治区东北部，桂林市区南面，属桂林市管辖，县城距桂林市区65公里。建县始于隋开皇十年（590年），距今已1400余年。全县总面积1428平方公里，有耕地2万公顷，全县总人口30万人，辖6镇3乡，有汉、壮、瑶、回等11个民族。

漓江

位于华南广西壮族自治区东部，属珠江水系。漓江发源于“华南第一峰”桂北越城岭漓江见闻猫儿山，猫儿山是个林丰木秀，空气清新，生态环境极佳的地方。漓江上游主流称六峒河；南流至兴安县司门前附近，东纳黄柏江，西受川江，合流称溶江；由溶江镇汇灵渠水，流经灵川、桂林、阳朔，至平乐，汇入西江，全长437公里。从桂林到阳朔约83公里的水程，称漓江。

九牛戏水（黄牛峡）

漓江流经此处，方向陡转，流分为二，将山前的江滩分为三个小洲，江水拍击三个洲头，洲上绿草如茵，芦竹交错，偶见牧童悠闲。江中有九块石头，传说为九头牛所化，故称“九牛戏水”。

半边渡

半边渡离绣山约2公里处，江左岸有一驼形石山。这里石壁险峻，峰峦如朵朵出水芙蓉，倒映于绿波碧水之中，正是“此地江山成一绝，削壁成河渡半边。”

草坪

位于漓江东岸，距桂林市南29公里，古时为水路驿站。这里群峰屏立，中有一平坞。如果沿着西岸如屏似障的削崖绕坞而行，您会看见奇特的风景。

杨堤风光

在漓江西岸的鸳鸯滩下，距桂林约46公里处。杨堤两岸翠竹成林，连成十里的绿色翠屏，摇曳在青山、秀水、飞瀑、浅滩之间，给人以清幽、宁静之感。

浪石风光

在漓江左岸林茵翠海中，可见青砖黛瓦村舍依江而立，叫浪石村。到此，就进入漓江景区的山水精华所在，两岸奇峰罗列，水曲天窄，右岸有大黄山、文笔峰、笔架山、狮子山等，高低错落；左岸有观音山、白兔山、金鸡岭等，千姿百态。游览至此，但知船伴山行，不觉山回浪转，前望水穿江峡，旁视峡衬帆影；或则云遮雾绕，烟波渺渺，山川隐约，幻景天成。

九马画山

在漓江东岸画山村附近，距桂林约60公里处。它五峰连属，临江石壁上，青绿黄白，众彩纷呈，浓淡相间，班驳有致，宛如一幅神骏图，因有九马画山之名，简称画山。九马栩栩如生，神态各异，或立或卧，或奔或跃，或饮江河，或嘶云天，正是“马图呈九道，奇物在人间”。关于此景，清代诗人徐沄曾赋诗赞叹：自古山如画，而今画似山。马图呈九首，奇物在人间。

黄布滩

黄布滩因滩底有一块米黄色的大石板，似一匹“黄布”而得名。漓江山色美，美在倒影中。漓江倒影要数黄布滩最美丽、最醉人了。这里水平如镜，清澈澄碧，绿竹护堤，倩影婆娑，山峦、翠竹、蓝天、白云倒影在碧水之中，山水一体，水天一色。最能概括此景的是清朝诗人袁枚的名句：分明看见青山顶，船在青山顶上行。

渔村

渔村位于漓江东侧，鲤鱼山彼岸，建于明正德年间（公元1506~1521年）。村民世代以捕鱼为生，经过训练的鸬鹚（又名鱼鹰）是他们捕鱼的得力助手。此外，用竹筏而不是用木船作为捕鱼的载浮工具，是渔村不同于中国其他地方的又一特色。游览漓江时如能登岸来到渔村，随渔民出船打鱼，过一回渔民生活，品尝一下肉质鲜嫩的漓江清水鱼。渔村不远处就是以“山水甲桂林”闻名的阳朔了。

龙脊梯田

龙脊梯田地处海拔1916米的崇山峻岭深处，梯田海拔最高处1180米，最低380米，垂直落差800米，面积71.6平方公里；分为金坑和大寨瑶族梯田观景区、平安壮族梯田观景区，主要景点十几个。她以磅礴的气势、流动的线条，变幻的神韵和独特的民俗风情而享誉中外，为天下梯田之望尘莫及，堪称“世界之最”和“天下一绝”，是桂林旅游的重要组成部分，现有游客接待床位3000多个，为桂林黄金旅游线路之一。

桂林象鼻山

又称仪山、沉水山，简称象山，位于漓江与桃花江汇流处，海拔200米，高出江面50米，长108米，宽100米，山体占地1.3万平方米。由3.6亿年前海底沉积的纯石灰岩构成，山形酷似一头巨象伸长鼻临江汲水，因而得名。

银子岩

银子岩溶洞是典型的喀斯特地貌，贯穿十二座山峰，属层楼式溶洞，洞内汇集了不同地质年代发育生长的钟乳石，晶莹剔透，洁白无瑕，宛如夜空的银河倾斜而下，闪烁出像银子、似钻石的光芒，所以称为“银子岩”。洞内特色景点数十处，最为著名的景观有三绝：雪山飞瀑、音乐石屏、瑶池仙境；三宝：佛祖论经、混元珍珠伞、独柱擎天。大自然的鬼斧神工在这里被展示得淋漓尽致，故被誉为“世界溶洞奇观”。

兴坪古镇

兴坪依山面水，奇峰环绕，兴坪河在此汇流漓江，形成了面积宽阔的水面和沙滩，四周的山峰也都顺势形成一个大圈，人称“镰刀湾”。四周山峦奇秀，景观丰富；东有僧尼相会、狮子望天、罗汉晒肚诸景；北有寿星骑驴、骆驼过江等山；西有笔架山和美女峰；南面地势开阔，螺蛳山、鲤鱼山和远出群峰相衬，高低错落，疏密相间。兴坪有“一潭、三洲、三条滩、三岩、五井、十二山”之说，这里处处是美丽的景色，是漓江风光荟萃之地，素有“漓江佳胜在兴坪”之说。

七星景区

桂林七星景区是桂林历史最悠久、综合性最强的景区，其中最为有名的还数“花桥虹影”；另一处名誉中外的景点应该是“驼峰赤霞”，美国总统克林顿访华期间曾在此做过演讲，从此之后成为来到七星景区游客必游景点。

两江四湖

指由漓江、桃花江两条江与杉湖、榕湖、桂湖、木龙湖四个湖泊构成的桂林市环城水系。江湖烟波淼淼，岸畔绿柳依依，山光水色莫不令人感慨万千。入夜灯火璀璨，更是美不胜收，妙不可言。徒步其间，可观赏各式精美大小桥28座、精典景观计100处。两江四湖环城水系是桂林城区的灵魂。绸缎似的江，翡翠般的湖，给中外游客的感受是，舟行碧波上，人在画中游。得天独厚的优势，使得两江四湖成为桂林城区的主打名片：中国人居环境范例奖、国家AAAA级景区、广西十佳景区。

乐满地——乐满地在2007年被国家旅游局评为国家5A级旅游景区，同时通过了ISO9001及ISO14001两项国际权威机构的质量标准体系认证，被评为“2002年度中国旅游报.中国旅游知名品牌”以及“全国十佳主题乐园”；2005年主题乐园获得“广西十佳旅游景区”的称号。

美食街

桂林有六处主要美食街有滨江路美食街（伏波山段至象鼻山）、解放西路美食街、普陀路美食街（朝阳路口）、桂林美食城（汽车站左侧200米处）、雉山路美食街（美食城对面）、最有名的桂林人旺角美食街（中心广场钟楼附近）。

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