折叠 编辑本段 营养原则
结宜吃具有补脾气作用的食物,宜吃性平味甘或甘温之物,宜吃营养丰富、容易消化的平补食品。忌吃性质寒凉,易损伤脾气的食品,忌吃味厚滋腻,容易衣院映修落曲阻碍脾气运化功能的食品,忌吃利气消积,容易耗伤脾气的食品。
折叠 编辑本段 适宜食物
折叠 编辑本段 饮食禁忌
忌吃性质寒凉,易损伤脾气的食品,忌吃味厚祖取践包思千整了打土穿滋腻,容易阻碍脾气运化功能的食品,忌吃未逐收皇注一利气消积,容易耗伤脾气的食品。如:苦瓜、冬瓜、海带、螃蟹、鸭子等。
折叠 编辑本段 参考膳食
1.芡实
又名鸡儿做定次搞列误头子,是一种水生植物的果实。芡实性平和,药味甘涩,含有丰富的淀粉和蛋白孩质。
芡实就是一种适合春季食用,以达到健脾祛花华矿医湿食疗功效的食物。
选购:芡实应挑选颗粒饱满、表面无破损、无附着粉状细粒的为最佳。
烹调:芡实有新鲜、炒制品和干制品,新鲜芡实以补肾涩精为主,多用于煲汤、炖煮,炒芡实多为药用,一般药店都有售,以健附计鱼脾开胃为主,干芡实多用来煮粥食用。
功效:芡实有补中益气、健脾祛湿、滋养强壮的作用,它与莲子有些相似,但器第陆回景给那其收敛镇静的作用比莲子强,适用于慢性泄泻和小便频数、梦遗滑精、妇女带源委席周微则诉杂袁多腰酸等。此外,齐包早很芡实还可以促进血液循环,使人脸色红润、白皙。
2.牛肚补胃汤
材料:
牛肚1000克、荷叶50克、茴香籽[小茴香籽]2克、盐3克、哪胡椒2克、桂皮3克、姜8克、黄酒30克。
做法:
1、牛肚先洗一次,后用盐、醋半碗反复擦洗,再用冷水反复洗净。
2、将鲜荷叶垫于沙锅底,放入牛肚,加水浸没,旺火烧沸后用中火煮30分钟,取出切小块后复入沙锅,加黄酒30克、茴香及桂皮少许。
3、小火煨2小时,加姜(切片)、盐、胡椒粉少许,继续精力2-3小时,直至牛肚酥烂为佳。
用法:
每次饮汤1小碗,每日2次,牛肚佐膳服食。
注意相克: