2018-05-02 18:40:23
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高良姜 - 姜科山姜属植物 免费编辑 修改义项名

所属类别 :
植物
植物
编辑分类

高良姜(学名:Alpinia officinarum Hance),是姜科,山姜属多年生草本植物。高可达110cm。根茎圆柱状形,棕红色横生,节上有环形膜质鳞片,节上生根。茎丛生,直立。叶无柄或近无柄;叶片线状披针形,先端渐尖或尾尖,基部渐窄,全缘,两面无毛;叶鞘开放,抱茎,具膜质边缘;吉舌膜质,不开裂。总状花序顶生,直立,花序轴被绒毛;花萼筒状,花冠管漏斗状,长圆形,唇瓣卵形,白色而有红色条纹,侧生退化雄蕊锥状;密被绒毛,花柱细长,蒴果球形,熟时橙红色。种子棕色,有钝棱角,4-11月开花结果。

分布于中国广东、广西;野生于荒坡灌丛或疏林中,或栽培。该种药用夏末秋初采挖,除去须根及残留的鳞片,洗净,切段,晒干。 可入药。别名南姜,蜜姜。是东南亚以至印度咖喱常用调料。

基本信息

  • 中文名

    高良姜

  • 学名

    Alpinia officinarum Hance

  • 姜族

  • 植物界

  • 被子植物门

  • 单子叶植物纲

  • 芭蕉目

  • 姜科

  • 亚科

    姜亚科

  • 山姜属

  • 亚属

    良姜亚属

  • 高良姜

折叠 编辑本段 形态特征

高良姜高良姜

多年生草本,具根状茎,株高40-110厘米,根茎延长,圆柱形。

叶片线形,长20-30厘米,宽1.2-2.5厘米,顶端尾尖,基部渐狭,两面均无毛,无柄;叶舌薄膜质,披针形,长2-3厘米,有时可达5厘米,不2裂。

总状花序顶生,直立,长6-10厘米,花序轴被绒毛;小苞片极小,长不逾1毫米,小花梗长1-2毫米;花萼管长8-10毫米,顶端3齿裂,被小柔毛;花冠管较萼管稍短,裂片长圆形,长约1.5厘米,后方的一枚兜状;唇瓣卵形,长约2厘米,白色而有红色条纹,花丝长约1厘米,花药长6毫米;子房密被绒毛。

果球形,直径约1厘米,熟时红色。花期:4-9月;果期:5-11月。[1]

折叠 编辑本段 产地生境

分布于中国广东、广西;野生于荒坡灌丛或疏林中,或栽培。模式标本采自广东海南。

折叠 编辑本段 生长习性

高良姜高良姜高良姜生长于热带、亚热带地区,海拔700m以下的林边路旁、山坡草地或低山丘陵的灌木丛中。种植宜于土层深厚、质地疏松、土壤肥沃的红壤土。喜温暖、湿润、耐旱、怕涝。 

折叠 编辑本段 繁殖方法

高良姜高良姜多采用根茎繁殖:高良姜有“鸡姜”和“牛姜”两种栽培品。两者形态特征并无多大差异,惟“牛姜”较“鸡姜”体形大,产量高,故多采用“牛姜”作种。在收获高良姜时,选取1~2年生的有5~6个壮芽(芽要较为集中)的“牛姜”根茎作种,随选随种。

移栽:以4~5月份栽植为好,在已耙碎整平的地块上,每667㎡施入腐熟的土杂肥2500~3000kg作基肥。然后按株行距50cm×;75cm,开沟或挖穴,穴沟深15~20cm,宽25~30cm,每穴放入根茎一段(芽头向上)、边放种边填土,并盖细表土5~7cm,一般每667㎡用种量15~20kg。

折叠 编辑本段 栽培技术

选地整地

选择质地疏松、肥沃的沙质壤土栽培。忌干旱、地势低洼、黏重和瘠薄土壤地培植及连作。在冬季或早春深翻土地30cm,然后每667㎡放入腐熟的猪栏粪3000kg作基肥,然后浅锄1遍,把肥料翻入土内。藁本为浅根植物,基肥入土不要超过20cm。栽种前,将土耙细整平,做成宽1~1.4m,高约30cm的畦,畦长可视地形而定。

田间管理

中耕除草:苗齐后2个月内每隔20天中耕除草1次,但切勿伤及根部。12月下旬地上部分枯萎时,在离地5cm处将茎叶割掉,畦面壅土厚3cm,将芽头全部埋没,免受冻害。

清理沟道:冬季苗枯后,结合盖土将沟道理深,以防根茎腐烂,翌年清明前后,枝叶尚未封垅时再清理1次,避免5月和6月多雨季节遭受损害。

追肥:藁本的生长期需肥较多,栽种当年每次除草后,每667㎡用水粪2000kg或尿素15kg以300倍水稀释穴施。冬初,结合盖土浇越冬肥,每667㎡用浓粪2000kg。翌年开春后浇1次稀薄的粪水提苗。5月植株封垅前用草木灰和过磷酸钙拌匀,施于蔸部后覆土,以促进根茎的生长膨大。进入第3年可少追肥。[2]

折叠 编辑本段 病虫防治

病害

高良姜生长过程中的病害主要有烂根病,多发生在高温季节或多雨季节,在积水多的条件下容易发病。主要特征为根部腐烂,之后植株死亡。

农业综合防治。发病初期,拔除病株,并扒开病株周围的表土进行晾晒;每m2施用100~150g的石灰粉消毒,避免病菌传播。同时加强田间管理,改善周围环境,做好通风、透光、排水等工作,提高植株的抗病能力,减少病虫害的发生。

药剂防治。可采用0.2%~0.4%波美度石硫合剂(波尔多液)灌根防治。波尔多液配制方法为硫酸铜(等量式)、生石灰各1kg,水100L。将称量的硫酸铜放入塑料桶内,加入自来水5L,搅拌溶解,去渣,再加入净水45L,即配成硫酸铜溶液;然后将生石灰放入另一小桶中,加少量水化开后再加入50L净水,拌匀过滤,制成石灰乳;最后将硫酸铜溶液与石灰乳慢慢混合、搅匀,即制成浅天蓝色的波尔多液。

虫害

高良姜的虫害多为钻心虫和卷叶虫,主要危害嫩叶和茎尖。在受害区域用40%的乐果乳油2000倍液喷洒,有较好的防治效果。[2]

折叠 编辑本段 主要价值

根茎供药用,功能温中散寒、止痛消食。

折叠 编辑本段 化学成分

高良姜高良姜根茎含挥发油0.5-1.5%,油中主要成分为蒎烯、按油精 (Cineole) 、桂皮酸甲醋、高良姜醇 (Galangol)。据文献报道含有14种黄酮类化合物,结构已证实的有下列7种:⑴槲皮素(Quercetin, C15H1007)、⑵山奈醇(Kaempferol, C15H1008)、⑶槲皮素-3-甲醚(Quercetin-3-methyl ether)、⑷异鼠李素(isorhamnetin)、⑸ 4’-甲基山柰素,(Kaempferide, C16H1208)、⑹高良姜素(Galangin, C15H1005)、⑺高良姜素-3-甲醚(Galangin-3-methyl ether)。此外,尚含淀粉、鞣质及脂肪。[1]

参考资料

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