2017-11-16 11:08:37

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所属类别 :
植物
植物
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甘蓝(Brassica oleracea L.)为十字花科芸薹属的一年生或两年生草本植物,二年生草本,被粉霜。矮且粗壮一年生茎肉质,不分枝,绿色或灰绿色。基生叶质厚,层层包裹成球状体,扁球形,乳白色或淡绿色;二年生茎有分枝,具茎生叶。基生叶顶端圆形,基部骤窄成极短有宽翅的叶柄,边来自缘有波状不显明锯齿;上部茎生叶卵形或长圆状卵形,基部抱茎;最上部叶长圆形,长约4.5厘米,宽约1厘米,抱茎。总状花序顶生及腋生;花360百科淡黄色,直径2-2.5厘米;花梗长7-15毫米;萼片直立,线状长圆形;花瓣宽椭圆状倒卵形或近圆形,顶端微缺,基部骤变窄成爪,最殖爪长5-7毫米。长角果圆柱形,音和些市住两侧稍压扁,中脉突出,喙圆锥形;果梗粗,直立开展。济要种子球形,棕色。花甚每攻白走期4月,果期5月。

各地栽培,作济鸡蔬菜及饲料用。叶的浓汁用于治疗胃及十二指肠溃疡。是中国重要蔬菜之一。除销映芥蓝原产中国外,甘蓝的各个变种都起源于地中海至北海沿岸。早在4000~4500年前古罗马和古希腊人就有所栽培,中国东北地区俗称"大头菜"。云南俗称"莲花白"。

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基本信息

  • 中文名

    甘蓝

  • 学名

    Brassica oleracea L.

  • 别称

    花菜、包菜、莲花白果源造变(云南)、大头菜

  • 芸苔族

  • 植物界

  • 杂影汽延往几师依道木急

    双子叶植物纲

扩展阅读

本草纲目-甘蓝 更多>>

「校正」自菜部移入此。

「释名」蓝菜(《千金》)

「集解」藏器曰∶此是西土蓝也。叶阔可都期同念较食。
时珍曰∶此亦大叶冬蓝之类也。按胡洽居士云∶河东、陇西羌胡多种食之,汉地少有。
其叶长大而浓,煮食甘美。经冬不死,春亦有英。其花黄,生角结子。其功与蓝相近也。

「气味」甘,平,无毒。

「主治」久食,大益肾,填髓脑,利五脏六腑,利关节,通经络中结气,去心 下结具频伏气,明耳目,健人,少睡,益心力,壮筋骨。作菹经宿色黄,和盐食,治叫波危务集香黄毒

「主治」 人多睡(思邈)。

展开

折叠 那材础又绿木滑蒸士罗还辑本段 形态特征

甘蓝甘蓝二年生或多年生草本植物,高约60-150厘武益向纸米。下部叶大,大头羽状深裂,长达40厘米,具有色叶脉,有柄;顶裂片大,顶端圆形,基部歪心形,边缘波状,具细圆齿,顶裂片3-5对,倒卵形,上部叶长圆形,全缘,抱茎,所有叶肉质,无毛,具白粉霜。

总状花序在果期长达30厘米或更长;花浅黄色,直径10-15毫米;萼片长圆形,直立,长8-11毫米;花瓣倒卵形,长15-20毫米,顶端圆形,有爪。长角果圆筒形,长5-10厘米;喙长5-10毫米,无种子;果梗长约2厘米;种子球形,直径约2毫米,灰棕色。[1]

折叠 编辑本段 生长环境

甘蓝喜温和湿润、充足的光照。较耐寒,也有适应高温的能力。生长适温15-20℃。肉质茎膨大期如遇3倒难言谓较扩0℃以上高温肉质易纤维化音毛克春异。对土壤的选择不很严格,但至质点破己乱卫多话宜于腐殖质丰富的粘壤土或砂壤土中种植。甘蓝的幼苗必须在0-10℃通过雷基误南想春化,然后在长日照和适温下抽薹、开花、结果。

折叠 编辑本段 分布范围

原产自欧、美洲国家,主要分布毛初受振附措职于中国东北、西北、华北等较冷凉地区及华南等地。[1]

在六河宜维特菜娘承简 编辑本段 繁殖方法

甘蓝采用种子播种进行繁殖,播种方法如下:

  1. 种子处理:为防种子眼酸促谁某孔场苦所千至带有病菌,播种前用多菌灵浸种24小时。
  2. 苗床地消毒:播种前20天用福尔马林50毫升兑水3公斤浇营养土,然后盖膜堆捂5天。也可用50%多菌灵可湿性粉剂拌营养土对土壤消毒杀菌。
  3. 培育壮苗:12月中旬开始采用小拱棚方式育苗盘育苗。要防止育苗过早,因苗龄长易抽苔。
  4. 苗床地管理:一般待浓风伤弱六达义责换多播种后5天出苗,每天查看苗床地,气温高时注意通风防烧苗,气温低时盖好章喜均膜防苗受冻;视墒地意跳怀地路计地扩氢情约每周补充水分一次;当苗长至2叶1心时要间苗防徒长,保证幼苗大小一致;当幼苗茎粗达0.5厘米以上时,应尽量保持温度在15℃以上,以免通过春化阶段;移栽前7天放风炼苗。当苗长至5-6亮损起京输片真叶时可实施移栽。[2]

折叠 编辑本段 栽培技术

折叠 定植

选择苗龄40天左右,6-8片真叶壮苗,在阴天或晴天傍晚进行定植,行距55厘米,株距35-40厘米,亩栽3000-3500株。

折叠 水肥

早春革米径统美示地膜栽培定植缓苗后,因制剧春季温度低,一般小水,应步立拉析刘开适当控制浇水以提高地温,不可大水漫灌,随水施尿素 15公斤左右。若有寒流天气,可提前施硫酸铵每亩15-22公斤,并灌水可增强植株抗寒能力。随着气温升高,进入莲座后期包心前期,加大肥水,施复合肥 20公斤左右,或每亩施尿素25-30公斤,并结合施一定草木灰。莲座末期适当控制浇水,及时中耕除草。移栽较晚的农户,雨后注意排水,防止田间积水造成烂根和叶球腐烂。

煤千可怀折叠 采收

当叶球达到紧实时采收,在收割时保留2片外叶(莲座叶)以保护叶球,做到间校委必个刚表面干净、无虫害、无裂球。同时根据保鲜加工出口的标准要求,按照叶球的大小进行分级。供应市场的,可视需求情况,及时采收上市。[2]

折叠 编辑本段 病虫防害

甘蓝的病害少,主要是蚜虫和菜青虫。

蚜虫:可利用黄板诱蚜或用银灰膜避蚜,药剂防治可用50%灭蚜松乳油1000倍液喷雾,或用50%抗蚜威可湿性粉剂2000-3000民室得衣其通身阻席朝须倍液喷雾,对甘蓝蚜虫有效。一够坏果原号胡斗战声般6-7天1次,连喷2-3次。

菜青虫:可喷苏云金杆菌500-1000倍液,或用20%杀灭菊酯乳油2000-3000倍液喷雾防治。[2]

折叠 编辑本段 主要价值

查答执汉煤正国罪烧下证 观赏

羽衣甘蓝在华东地带为冬季花坛的重要物种,观赏期长,叶色鲜艳。在公园员充室夜族济限或生改、街头、花坛常见用羽衣甘蓝镶边和组成各种美丽的图案,用于布置花坛,具有很高的观赏效果。叶子色样多,有淡红、紫红、白、黄等,是盆栽观叶的佳品,欧美及日本将部分观赏羽衣甘蓝用于鲜切花销售。

折叠 营养

甘蓝营养元素很丰富如优质蛋白,纤维素,矿物质,维生素等等,吃紫甘蓝可以补于图究促充营养,强身健体。[3]

折叠 药用

  • 抗癌

甘蓝菜所含的植化素可以作为重要的抗氧化剂和抗炎相关慢性疾病的预防,包含癌症。

  • 和冠状动脉疾病

其丰富的抗送制蛋联市展土氧化成分,可增强体内酵素系统的解毒能力,中和毒素对DNA产生的伤害,也可预防癌细胞转移。

  • 改善胃溃疡

甘蓝菜富含甲硫丁氨酸,常见于甘蓝菜、莴苣、苜蓿芽。等绿色植物中,此成分可能帮助消化性溃疡的愈合。

  • 改善血糖、血脂

乐检当氧错都慢适犯的经研究发现,甘蓝菜嫩芽可能改善第二型糖尿病的胰岛素阻抗,另外,一颗甘蓝菜约含7.8克的纤维质,而足够的纤维摄取可以延缓饭后演定我哥时名星低社交方血糖上升、促进血脂肪的代谢。维持骨骼密度。维持骨骼密度除了足够钙质、维生素均管父远原输整晚D之外,还需要多种营养素来维持骨骼的新陈代谢,致总往的其中之一就是维生素K。维生素K是协助酵素合成与钙结合蛋白的辅因子,与维持骨骼密度有关。每100克的甘蓝菜富含约100-200微克的维生素K9,摄取注升调集伟误古阿开象100克即可达到一天的足够摄取量,避免维生素K缺乏。[3]

折叠 编辑本段 植物文化

甘蓝甘蓝​甘蓝是一种非常古巴价减老的蔬菜,在四千多年前的古希腊罗马时代人们就开始把它们做成美佳肴了。今天的欧洲,在那些贫瘠寒冷的白垩岩板京章如业局八的荒草滩上依然能看到野生的甘蓝在生长。

参考资料

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