2017-11-29 10:01:32

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所属类别 :
植物
植物
编辑分类

姜黄(拉丁学名:Curcuma longa L.)又名:郁金、宝鼎香、毫命、黄姜等。姜黄芭蕉目,姜科、姜黄属多年生草本植物,株高1~1.5m,根茎很发达,根粗壮,末端膨大呈块根;叶片长圆形或椭圆形,叶顶端短渐尖;苞片卵形或长圆形,淡绿色,顶端钝,花冠淡黄色;花期8月。

姜黄能行气破瘀,通经止痛。主治胸腹胀痛,肩臂痹痛,心痛难忍,产后血痛,疮癣初发,月经不调,闭经,跌打损伤。又可提取黄色食用染料;所含姜黄素可作分析化学试剂。

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基本信息

  • 中文名

    姜黄

  • 学名

    Curcuma longa L.

  • 别称

    黄姜、毛姜黄、宝鼎香、黄丝郁

  • 二名法

    RHIZOMA CURCUMAE LONGAE

  • 植物界

  • 被子植物门(Angiospermae)

  • 单子叶植物纲(Monocotyledoneae)

  • 亚纲

    姜亚纲(Zingiberidae)

  • 姜目(Zingiberales)

  • 姜科(Zingiberaceae)

  • 姜黄属(Curcuma L.)

  • 姜黄

  • 分布区域

    产我国台湾、福建、广东、广西、云南、西藏等省区

扩展阅读

本草纲目-姜黄 更多>>

「释名」

「集解」恭曰∶姜黄根叶都似郁金。其花春生于根,与苗并出,入夏花烂无子。根有黄 、青、白三色。其作之方法,与郁金同。西戎人谓之 生异耳。
藏器曰∶姜黄真者,是经种三年以上老姜,能生花。花在根际,一如 荷。根节坚硬, 气味辛辣。种姜处有之,终是难得。西番亦有来者。与郁金、 药相似。如苏恭所说,即是 药而非姜黄。又言姜黄是 ,郁金是胡 。如此则三物无别,递相连名,总称为 ,则功 状当不殊。而今郁金味苦寒,色赤,主马热病;姜黄味辛温,色黄; 味苦色青。三物不同, 所用各别。
大明曰∶海南生者,即蓬莪术;江南生者,即为姜黄。
颂曰∶姜黄今江、广、蜀川多有之。叶青绿,长一、二尺许,阔三、四寸,有斜纹如红 蕉叶而小。花红白色,至中秋渐凋。春末方生,其花先生,次方生叶,不结实。根盘屈黄色, 类生姜而圆,有节。八月采根,片切曝干。蜀人以治气胀,及产后败血攻心,甚验。蛮 人生啖,云可以祛邪辟恶。按郁金、姜黄、术药三物相近,苏恭不能分别,乃如一物。陈 藏器以色味色味分别三物,又言姜黄是三年老姜所生。近年汴都多种姜,往往有姜黄生卖乃 是老姜。市人买啖,云治气为最。大方亦时用之。又有廉姜,亦是其类,而自是一物。
时珍曰∶近时以扁如干姜形者,为片子姜黄;圆如蝉腹形者,为蝉肚郁金,并可浸水染 色。术形虽似郁金,而色不黄也。

「气味」 辛、苦,大寒,无毒。
藏器曰∶辛少苦多,性热不冷。云大寒,误矣。

「主治」 心腹结积疰忤,下气破血,除风热,消痈肿,功力烈于郁金(《唐本》)。治症 瘕血块,通月经,治扑损瘀血,止暴风痛冷气,下食(大明)。祛邪辟恶,治气胀,产后败 血攻心(苏颂)。治风痹臂痛(时

「发明」 时珍曰∶姜黄、郁金、术药三物,形状功用皆相近。但郁金入心治血;而姜黄 兼入脾,兼治气;术药则入肝,兼治气中之血,为不同尔。古方五痹汤用片子姜黄,治 风寒湿气手臂痛。戴原礼《要诀》云∶片子姜黄能入手臂治痛,其兼理血中之气可知。

「附方」 旧二,新二。
心痛难忍 姜黄一两,桂三两。为末。醋汤服一钱。(《经验后方》)胎寒腹痛,啼哭吐 乳,大便泻青,状若惊搐,出冷汗。姜黄一钱,没药、木香、乳香二钱。为末,蜜丸芡子大。
每服一丸,钩藤煎汤化下。(《和剂方》)产后血痛有块。用姜黄、桂心等分,为末,酒服方 寸匕。血下尽即愈。(昝殷《产宝》)

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折叠 编辑本段 形态特征

姜黄姜黄

株高1-1.5米,根茎很发达,成丛,分枝很多,椭圆形或圆柱状,橙黄色,极香;根粗壮,末端膨大呈块根。叶每株5-7片,叶片长圆形或椭圆形,长30-45 (90) 厘米,宽15-18厘米,顶端短渐尖,基部渐狭,绿色,两面均无毛;叶柄长20-45厘米。花葶由叶鞘内抽出,总花梗长12-20厘米;穗状花序圆柱状,长12-18厘米,直径4-9厘米;苞片卵形或长圆形,长3-5厘米,淡绿色,顶端钝,上部无花的较狭,顶端尖,开展,白色,边缘染淡红晕;花萼长8-12毫米,白色,具不等的钝3齿,被微柔毛;花冠淡黄色,管长达3厘米,上部膨大,裂片三角形,长1-1.5厘米,后方的1片稍较大,具细尖头;侧生退化雄蕊比唇瓣短,与花丝及唇瓣的基部相连成管状;唇瓣倒卵形,长1.2-2厘米,淡黄色,中部深黄,花药无毛,药室基部具2角状的距;子房被微毛。花期:8月。[1]

折叠 编辑本段 生长环境

喜温暖湿润气候,阳光充足,雨量充沛的环境,怕严寒霜冻,怕干旱积水。

折叠 编辑本段 分布情况

产自中国台湾、福建、广东、广西、云南、西藏等省区;东亚及东南亚广泛栽培。

折叠 编辑本段 栽培技术

气候土壤:宜温暖湿润的气候。以土层深厚、排水良好、疏松肥沃的砂质壤土为佳。

折叠 整地

一般不须深耕,在种前将土地翻耙2~3次,整平作畦。施足基肥。

折叠 种植

用根茎繁殖。栽种期在四川、陕西等地,多于夏至前后,浙江地区在清明前后。按行距33~40cm,株距25~33cm开穴,每穴放入姜种3~5个,覆盖细土2~3cm。用新高脂膜600~800倍液喷施土壤表面,可保墒防水分蒸发、防晒抗旱、保温防冻、防土层板结,窒息和隔离病虫源,提高出苗率。栽后约20天左右即可出苗。

折叠 管理

苗高10~13cm时用稀人粪追肥一次;第2次追肥在处暑前后;第三次在白露前3~4天,宜用饼肥及草木灰;每次追肥前,必先锄草、松土。当干旱少雨时,须于早上或夜晚浇水,使苗叶生长正常,并适时喷施药材根大灵,促使叶面光合作用产物(营养)向根系输送,提高营养转换率和松土能力,使根茎快速膨大,药用含量大大提高。

折叠 编辑本段 病虫防治

折叠 根腐病

姜黄主要发生根腐病,多发生在6~7月或12月至翌年1月。发病初期侧根呈水渍状,后黑褐腐烂,并向上蔓延导致地上部分茎叶发黄,最后全株萎死。

防治方法

①雨季注意加强田间排水,保持地下无积水;

②将病株挖起烧毁,病穴撒上生石灰粉消毒;

③植株在11~12月自然枯萎时及时采挖,防止块根腐烂造成损失;

④发病期灌浇50%退菌特可湿性粉剂1000倍液。

折叠 地老虎

在幼苗期主要有地老虎、蛴螬等害虫于咬食植物须根,使块根不能形成,降低产量。

防治方法

①每亩用25%敌百虫粉剂拌细土15千克,撒于植株周围,结合中耕,使毒土混入土内;或每亩用90%晶体敌百虫100克与炒香的菜粒饼5千克做成毒饵,撒在田间诱杀;

②清晨人工捕捉幼虫。

折叠 编辑本段 药用价值

该种和郁金的根茎均为中药材“姜黄”的商品来源,姜黄:拣去杂质,用水浸泡,捞起,润透后切片,晾干。片姜黄:拣去杂质及残留须根,刷洗泥屑,晾干。供药用,能行气破瘀,通经止痛。主治胸腹胀痛,肩臂痹痛,月经不调,闭经,跌打损伤。又可提取黄色食用染料;所含姜黄素可作分析化学试剂。

折叠 性味归经

辛苦,温。

《唐本草》:味辛苦,大寒,无毒。

《本草拾遗》:味辛,温,无毒。

李杲:味苦甘辛,大寒,无毒。

《东医宝鉴》:性热,味辛苦,无毒。

入脾、肝经。

《纲目》:入心、脾。

《雷公炮制药性解》:入心、肺二经。

《本草经疏》:入足太阴、厥阴。

折叠 功能主治

破血,行气,通经,止痛。治心腹痞满胀痛,臂痛,症瘕,妇女血瘀经闭,产后瘀停腹痛,跌扑损伤,痈肿。

用于气滞血瘀的胸腹痛、痛经及肢体疼痛,常配元胡、香附。

《唐本草》:主心腹结积,疰忤,下气,破血,除风热,消痈肿。功力烈于郁金。

《日华子本草》:治症瘕血块,痈肿,通月经,治跌扑瘀血,消肿毒;止暴风痛冷气,下食。

《本草图经》:治气胀及产后败血攻心。

《纲目》:治风痹臂痛。

《本草正》:除心腹气结气胀,冷气食积疼痛。

《本草述》:治气证痞证,胀满喘噎,胃脘痛,腹胁肩背及臂痛,痹,疝。

《医林纂要》:治四肢之风寒湿痹。

《现代实用中药》:为芳香健胃药,有利胆道及肝脏之消毒作用。用于黄疸,胸满痞闷疼痛。又为止血剂,治吐血、衄血、尿血,并治痔疾。外用于脓肿创伤。[2]

折叠 用法用量

内服:煎汤,1~3钱;或入丸,散。外用:研末调敷。

折叠 注意事项

血虚而无气滞血瘀者忌服。

折叠 临床应用

治心疼(《奇效良方》)治心疼:姜黄、玄索、乳香、没药。上各等分为末,好酒用一盏,(心疼如手捉,一方用水煎)。每服6g,不拘时温酒调服。方中姜黄破血行气,通经止痛,为君药。

姜黄散(《杂病源流犀烛》)治风热虫牙痛:姜黄、细辛、白芷。上为末,擦牙,须臾吐出,盐汤漱口。方中姜黄止痛,为君药。

瑞金散(《妇人良方大全》)治妇人血气樶痛,月经不行,经先呕吐疼,及月信不通:姜黄120g,牡丹皮、莪术、红花、桂心、当归、芍药、川芎、延胡索各15g。上为末,每服6g,水一盏,酒三分,煎七分温服。方中姜黄破血行气,通经止痛,为君药。

折叠 各家论述

姜黄姜黄《本草拾遗》:姜黄,性热不冷,《本经》云寒,误也。

《纲目》:姜黄、郁金、蒁药三物,形状功用皆相近,但郁金入心治血,而姜黄兼入脾,兼治气,蒁药则入肝,兼治气中之血,为不同尔。古方五痹汤,用片子姜黄治风寒湿气手臂痛。戴原礼《要诀》云,片子姜黄能入手臂治痛,其兼理血中之气可知。

《本草经疏》:姜黄,其味苦胜辛劣,辛香燥烈,性不应寒。…苦能泄热,辛能散结,故主心腹结积之属血分者。兼能治气,故又云下气。总其辛苦之力,破血除风热,消痈肿,其能事也。《日华子》谓其能治症瘕血块,又通月经及扑损瘀血,苏颂谓其祛邪辟恶,治气胀及产后败血攻心,…何莫非下气破血辛走苦泄之功欤。察其气味治疗,乃介乎京三棱、郁金之药也。

《本草述》:姜黄,试阅方书诸证之主治,如气证、痞证、胀满、喘、噎、胃皖痛、腹胁肩背及臂痛、痹,疝,虽所投有多寡,然何莫非以气为其所治之的,…未有专为治血而用兹味,如《本草》所说也。且此味亦不等于破决诸剂,…此味能致血化者,较与他血药有原委,不察于是,而漫谓其破血,讵知姜黄不任受’破’之一字也。

《本草求真》:姜黄,功用颇类郁金、三棱、蓬术、延胡索,但郁金入心,专泻心胞之血;莪术入肝,治气中之血;三棱入肝,治血中之气;延胡索则于心肝血分行气,气分行血;此则入脾,既治气中之血,复兼血中之气耳。陈藏器曰:此药辛少苦多,性气过于郁金,破血立通,下气最速,凡一切结气积气,症瘕瘀血,血闭痈疽,并皆有效,以其气血兼理耳。

《本草求原》:姜黄,益火生气,辛温达火化气,气生化则津液行于三阴三阳,清者注于肺,浊者注于经、溜于海,而血自行,是理气散结而兼泄血也。

《本草正义》:姜黄始见《唐本草》,称其辛苦大寒,藏器已辨其非,谓辛少苦多,性热不冷,则《唐本》寒字,盖亦传写之误。石顽谓有二种。按:今市肆姜黄,确有二种,名片姜黄者,是本已切为厚片,而后晒干,形似干姜,色不黄,质亦不坚,治风寒湿者即此。又一种则坚实光亮,其色深黄,乃如郁金,是为染色之用,不入药剂者。《唐本》谓治心腹结积,疰忤,下气破血,盖辛能散,温能通,故可破结辟恶,消瘀下气,是物功用,即在此数者之中。然又谓除风热,消痈肿,功力烈于郁金,则正以入血泄散,故痈疡之坚肿可消;疡科普通敷药之如意金黄散用之,即是此意。固非疏风清热之作用,而乃竟以为除风热,宜乎有辛苦大寒之误矣。

出自《唐本草》:姜黄,叶、根都似郁金,花春生于根,与苗并出,入夏花烂无子。根有黄、青、白三色,其作之方法与郁金同尔。西戎人谓之蒁药。其味辛少苦多,与郁金同,惟花生异耳。

《本草纲目拾遗》:姜黄真者是经种三年以上老姜。能生花,花在根际,一如蘘荷。根节坚硬,气味辛辣,种姜处有之,终是难得。西番亦有来者,与郁金、蒁药相似,如苏敬所附,即是蒁药而非姜黄,苏不能分别二物也。又蒁味苦温,主恶气疰忤心。

参考资料
  • 1. 姜黄 . 中国植物志 . [2017-11-28]
  • 2. 姜黄 . 中国医药网 . [2017-11-28]

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药用植物

姜黄属

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