2018-12-01 14:31:53

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植物
植物
编辑分类

枇杷果,是枇杷树结的果实,味道甘美,形如黄杏。枇杷果柔软多汁,风味酸甜,随着生物科技的发展应用如今的枇杷口味甘甜,肉质细腻,每年三、四月份为盛产的季节,枇杷果富含人体所需的各种营养元素,是营养丰富的保健水果。

基本信息

  • 中文名

    枇杷果

  • 拉丁学名

    Eriobotrya japonica

  • 别称

    蜜丸、琵琶果

  • 二名法

    Eribotrya japonica 

  • 植物界

  • 被子植物门

  • 亚门

    蔷薇门

  • 双子叶植物纲

  • 亚纲

    蔷薇纲

  • 蔷薇目

  • 亚目

    蔷薇目

  • 蔷薇科

  • 亚科

    苹果亚科

  • 蔷薇目

  • 蔷薇属

  • 亚属

    蔷薇亚属

  • 蔷薇种

  • 亚种

    蔷薇亚种

  • 分布区域

    四川、湖北有野生,全国各地都有栽培

扩展阅读

本草纲目-枇杷 更多>>

「释名」宗 曰∶其叶形似琵琶,故名。

「集解」颂曰∶枇杷,旧不着所出州土,今襄、汉、吴、蜀、闽、岭、江西南、湖南北 皆有之。木高丈余,肥枝长叶,大如驴耳,背有黄毛,阴密婆娑可爱,四时不凋。盛冬开白 花,至三、四月成实作 ,生大如弹丸,熟时色如黄杏,微有毛,皮肉甚薄,核大如茅栗, 黄褐色。四月采叶,曝干用。
时珍曰∶案∶郭义恭《广志》云∶枇杷易种,叶微似栗,冬花春实。其子簇结有毛,四 月熟,大者如鸡子,小者如龙眼,白者为上,黄者次之。无核者名焦子,出广州。又杨万里 诗云∶大叶耸长耳,一枝堪满盘。荔枝分与核,金橘却无酸。颇尽其状。注《文选》者以枇 杷为卢橘,误矣。详金橘。

「气味」 甘、酸,平,无毒。
志曰∶寒。诜曰∶温。多食发痰热,伤脾。同炙肉及热面食,令人患热毒黄疾。

「主治」 止渴下气,利肺气,止吐逆,主上焦热,润五脏(大明)。

「修治」 恭曰∶凡用须火炙,以布拭去毛。不尔射人肺,令咳不已。或以粟秆 作刷 曰∶凡采得,秤湿叶重一两,干者三叶重一两,乃为气足,堪用。粗布拭去毛,以甘 草汤洗一遍,用绵再拭干。每一两,以酥二钱半涂上,炙过用。
时珍曰∶治胃病,以姜汁涂炙;治肺病,以蜜水涂炙,乃良。

「气味」 苦,平,无毒。
权曰∶甘、微辛。弘景曰∶煮汁饮之,则小冷。

「主治」 猝 不止,下气,煮汁服(《别录》)。弘景曰∶若不暇煮,但嚼汁咽,亦瘥)
。治呕哕不止,妇人产后口干(大明)。煮汁饮,主渴疾,治肺气热嗽,及肺风疮,胸面上 疮

「发明」 时珍曰∶枇杷叶,气薄味浓,阳中之阴。治肺胃之病,大都取其下气之功耳。
气下则火降痰顺,而逆者不逆,呕者不呕,渴者不渴,咳者不咳矣。
宗 曰∶治肺热嗽甚有功。一妇人患肺热久嗽,身如火炙,肌瘦将成痨。以枇杷叶、木 通、款冬花、紫菀、杏仁、桑白皮各等分,大黄减半。如常治讫,为末,蜜丸樱桃大。食后 、夜卧各含化一丸,未终剂而愈矣。

「附方」 新七。
温病发哕因饮水多者∶枇杷叶(去毛,炙香)、茅根各半斤。水四升,煎二升,稍稍饮 之 反胃呕哕∶枇杷叶(去毛,炙)、丁香各一两,人参二两。为末,每服三钱,水一盏, 姜三片 衄血不止∶枇杷叶(去毛),焙研末。茶服一、二钱,日二。(同上)
酒 赤鼻∶枇杷叶、栀子仁等分。为末。每服二钱,温酒调下。日三服。(《本事》)
面上风疮∶方同上。
痔疮肿痛∶枇杷叶(蜜灸)、乌梅肉(焙)。为末。先以乌梅汤洗,贴之。(《集要》)
痘疮溃烂∶枇杷叶,煎汤洗之。(《摘玄》)

「主治」 头风,鼻流清涕。辛夷等分,研末,酒服二钱,日二服(时珍)。

木白皮

「主治」 生嚼咽汁,止吐逆不下食,煮汁冷服,尤佳(思邈)。

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折叠 编辑本段 形态特征

枇杷花枇杷花

枇杷叶枇杷叶

枇杷果枇杷果

枇杷果枇杷果

常绿小乔木,高可达10米左右;小枝密生锈色或灰棕色绒毛。叶片革质,披针形、长倒卵形或长椭圆形,长10-30厘米,宽3-10厘米,顶端急尖或渐尖,基部楔形或渐狭成叶柄,边缘有琉锯齿,表面皱,背面及叶柄密生锈色绒毛。圆锥花序花多而紧密;花序梗、花柄、尊筒密生锈色绒毛;

叶背及花序均密被锈色绒毛,单叶互生,粗大革质,具短柄或无柄,常为倒卵状、长椭圆形,先端尖,基部楔形,锯齿粗钝,侧脉11至21对,表面多皱有光泽。花白色,圆柱花序顶生,芳香,梨果球形或矩圆形,径2至5厘米,熟时呈黄色或橙黄色。

花白色,芳香,直径1.2-2厘米,花瓣内面有绒毛,基部有爪。果实近球形或长圆形青绿色,外有锈色柔毛,果实成熟后脱落,颜色变黄。果实大小、形状因品种不同而异。花期10一12月,果期第二年5-6月。

折叠 编辑本段 生长环境

枇杷树喜光,稍耐阴,喜温暖气候和肥水湿润、排水良好的土壤,稍耐寒,不耐严寒,生长缓慢,平均温度12-15以上,冬季不低-5℃,花期,幼果期不低于0℃。

折叠 编辑本段 品种分类

枇杷树品种极多,可分为红沙枇杷、白沙枇杷二类;

红沙枇杷寿命长、树势强、产量高,但品质不如后者,著名品种有圆种、鸡蛋红等;

白沙枇杷品质优良,著名品种有圆种、育种、鸡蛋白等。 种子可酿酒及提炼酒精;木材质坚韧,供制木梳、木捧等用材;叶和果实入药,有清热、润肺、止咳化痰等功效;又蒸制其叶取露,取名"枇杷叶露",有清热、解暑热、和胃等作用;又为极好的蜜源植物,在蜂蜜中, "枇杷蜜",叶含皂廿、苦杏仁廿、乌索酸、齐墩果酸、鞣质、维生素Bl、维生素C等。

折叠 编辑本段 分布范围

我国四川、湖北有野生,全国各地都有栽培;枇杷在我国分布很广,但作为经济栽培的仅限于苏州地区洞庭东、西山,光福以及南通、海门、扬州等地,洞庭东、西山的产量占全省90%以上,是我国著名的枇杷果产区之一。

折叠 编辑本段 主要价值

折叠 医药作用

主要作用:治疗肺热咳喘,吐逆,烦渴。

主要功效:润肺下气;止渴。

【名家对枇杷功效的论述】

1.《本经逢原》:必极熟,乃有止渴下气润五脏之功。若带生味酸,力能助肝伐脾,食之令人中满泄泻。

2.孟诜:利五脏。

3.崔禹锡《食经》:下气,止哕呕逆。

4.《日华子》:治肺气,润五脏,下气,止呕逆,并渴疾。

5.《滇南本草》:治肺痿痨伤吐血,咳嗽吐痰,哮吼。又治小儿惊风发热。

【禁忌】《随息居饮食谱》:多食助湿生痰,脾虚滑泄者忌之。

6.明代医学家李时珍在《本草纲目》中记载:"枇杷乃和胃降气,清热解暑之佳品良药。"枇杷因其神奇功效被评为"果之冠",历史上常被作为贡品。枇杷花、叶均可入药,枇杷叶具清肺和胃、降气化痰的功用,为治疗肺气咳嗽的要药。

7.明万历年间曾先后任翰林院编修、湖广按察使司右参政、两浙合政、湖广兵备副使的云霄先贤林偕春,在他的文稿《云山居士集》(载明史·艺文志)中,有多处描述种植枇杷的诗文。云霄祀奉林偕春的庙宇"云山书院"中设有260首求医药签,多有以枇杷叶为药件的处方。可见云霄在明代已盛产枇杷,且其功用为百姓所熟知。

8.清代光绪年间,秋瑾的祖父秋嘉禾曾二度(公元1878年和1889年)在云霄任同知,就经常以当地盛产的枇杷花、枇杷叶、枇杷根置于其住地,供百姓煮水饮用,以滋阴降火,清肺化痰,治疗感冒咳嗽、肺胃盛热、口干舌燥。他常对百姓说道:"这是民间药品,省钱又能治病。"

折叠 食疗功效

果:味甘酸、性平;核:味苦、性平,入肺、胃经;

果:清肺生津止渴;核,祛痰止咳,和胃降逆;

主要用于治疗肺热和咳嗽、久咳不愈、咽干口渴及胃气不足等病症。

应用于咳嗽:枇杷核9~15克,捣烂,加生姜3片,水煎,去渣服,早晚各1次。

性能:味甘、微酸,性凉。能润肺止咳,生津止渴,和胃降逆。

参考:果肉含糖、蛋白质、脂肪、果胶、胡萝卜素、维生素B1、C,酒石酸、苹果酸、柠檬酸等成分。

用途:用于阴虚肺燥,咳嗽,或咯血;胃阴不足,咽干口渴,或气失和降,干呕不欲食。

用法:生食,熬膏,或煎汤。

折叠 营养价值

枇杷柔软多汁,风味甘甜,肉质细腻,每年三四月为盛产的季节,枇杷富含人体所需的各种营养元素,是营养的保健水果。

枇杷富含纤维素、果胶、胡萝卜素、苹果酸、柠檬酸、钾、磷、铁、钙及维生素A、B、C。丰富的维生素B、胡萝卜素,具有保护视力、保持皮肤健康润泽、促进儿童的身体发育的功用,其中所含的维生素B17,还是防癌的营养素,因此,枇杷也被称为"果之冠"。它可促进食欲、帮助消化;也可预防癌症、防止老化。

折叠 经济价值

枇杷的观赏价值也相当高,树形优美,冬花春实,花期长(12月至2月),花香浓郁,叶片四时不凋,婆娑可爱,果色金黄,点缀于万绿丛中,"树繁碧玉叶,柯叠黄金丸",极富观赏价值,在园林中可以丛植、群植、林植的形式作为庭院观赏、境界树。 枇杷树体可耐-18℃低温,可推广到黄河以北,做为园林绿化不可多得的常绿树种。

枇杷为四大蜜源植物之一,香甜可口,花香蜜多,色泽透明,特殊的芳香味,含之即化,深受广大消费者的喜爱。且枇杷花期长,从11月至次年1月,长达3个月,可采期长。

折叠 编辑本段 栽培技术

枇杷是一年中最早成熟的水果品种。优质的枇杷果大,核少,皮色橙红洁亮,果肉柔软多汁,甜酸适度,风味独特,营养丰富,有清热、润肺、止咳、健胃等功效。优质的枇杷悄悄地进入了高档水果市场,不但售价高,销路也很大。种植枇杷有广阔的市场前景。种植枇杷要获得优质高产,要注意以下几点:

1、合理密植:选择土层深厚,排水良好,含腐殖质多的红、黄、壤土种植,要求株行距:4×5米,亩栽30--40株。

2、深挖植穴:宽约1米,深0.8米,或底层爆破后扒开。

3、重施基肥:每穴填入石灰0.5--0.75公斤,钙、镁、磷肥1--1.5公斤。复合肥1公斤,腐熟粪肥20--30公斤,按下粗上精分三层填入最好培出地面35--40厘米的土堆。

4、科学追肥:枇杷苗定植后3年内为幼树抚育期,以营养生长扩大树冠为主。施肥上做到"淡肥勤施,前促后控"。每年在抽发春梢、夏梢和秋梢的前后,各施一次促梢肥和壮梢肥。每次每株施腐熟人畜禽水肥5--10公斤,加入尿素50--100克拌施。成年结果树施肥: 一般分3--4次施肥,在1--2月间,谢花后到幼果期,以速效钾、磷为主;在5--6月,重施采果肥,每株打窝深施腐熟人畜禽水肥30--40公斤,加入池饼(枯)肥1--2公斤和过磷酸钙1公斤混施,以恢复树势,促夏梢抽生。适时施好花前肥和果肥。

5、整形修剪:枇杷定植后,在离地约50厘米的主干上剪顶定干,在春季发芽时,选留1个向上生长的壮芽和4--5个不同方位的侧芽,抽发培育成中心主干和几大主枝,采用拉、撑、吊等办法,开张主枝角度,使其斜生(或水平)生长,形成第一层枝。按此方法,培养第二层和第三层枝,将三层枝以上的中心主干落头开心,树冠高度控制在3米左右。结果后的枇杷园,可于采果后的5--6月进行夏季修剪或开春萌芽前的修剪。主要是删除过密枝、枯枝、病虫枝和徒长枝,以利通风透光,使养分集中.

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