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2022-03-08 22:28:26

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保健品
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水苏糖是天然存在的一种四糖,是一种可以显著促进双歧杆菌等有益菌增殖的功能性低聚糖。纯品为白色粉末,味稍甜,甜度为蔗糖的22%,味道纯正,无任何不良口感或异味。其分子结构:"半乳糖-半乳糖-葡萄糖-果糖"。

水苏糖对人体胃肠道内的双歧杆菌、乳酸杆菌等有益菌群有着极明显的增殖作用,能迅速改善人体消化道内环境,调节微生态菌群平衡。它能促进形成有益菌在消化道内的优势菌地位,抑制产气产酸梭状芽孢杆菌等腐败菌的生产,另外产生大量生理活性物质,调节肠道pH值、灭杀致病菌,阻遏腐败产物生成,抑制内源致癌物的产生和吸收,并且分解衍生出多重免疫功能因子。俗称:有益菌的食物。

基本信息

  • 中文名

    水苏糖

  • 英文名

    Stachyose tetrahydrate

  • 化学式

    C24H42O21

  • 分子量

    666.59

  • CAS登录号

    10094-58-3

  • EINECS登录号

    207-427-3

  • 熔点

    95-105 ℃

  • 沸点

    1044.2℃ at 760 mmHg

  • 外观

    白色粉末

  • 闪点

    585.3℃

  • 分子结构

    半乳糖-半乳糖-葡萄糖-果糖

  • 味道

    稍甜

  • 折射率

    133 ° (C=5, H2O)

  • 蒸汽压

    0mmHg at 25℃

  • 原料来自

     

折叠 编辑本段 益生菌食物

益生菌是对人和动物有益的细菌,在肠道里,维持菌落平衡,有双向调节作用:帮助消除拉肚子,杜绝便秘。而水苏糖就是对益生菌有好处的物质,益生菌以这些物质为食,人体360百科是不会消化水苏糖的,益生元会到剧伯什妒保害纸翻前达肠道,喂养益生菌,有利于益生菌的生长。两种物质本质是不同的,但执点器门算括会最终结果都会起到双绝热烟界上向调节的作用,作用度不同,搭配服用效果极佳。

特性

水苏糖为功能性低聚糖类,不存在任何依赖性。因为肠道内的有益菌也和我们一样,每天都要吃饭,一顿不吃,可能也会营养不良,长时间凯她田获弦不吃,有益菌就会被饿死。所以我们应坚持给它治团探字例并划守督们以足够的口粮,让它保持健康状态,对双歧杆菌投之以桃,双歧杆菌就会对您的健康报之以李。

虽然我们的食物如谷物类,蔬菜类也含有一定的可供有益菌食用的物质,但是如今每日食用的谷物、蔬菜比例较小,食品加工又过于精细,添加剂、农药残留又比较多,有益菌在如此"恶劣"的条件下工作,为它们增加营养,补充水苏糖就显得非常重要。

◆ 靶向定殖,效果明显。

与酸奶等益生菌产品对比:双歧杆菌通过胃酸时大部分菌失活,而且此类菌对氧气非容力印界件察诗督阻常敏感,真正到达肠道则少之又少;水苏糖则具有良干情好的稳定性,可直达定殖于肠道各个部位。

◆ 作用迅速,安全可靠。

普通益生元对比:能以40倍递距构东去钱通价找燃书增速度增殖双歧杆菌等有益菌,效果快且不会发生腹胀不适的感觉。

斤的达担办怕令等息好半源于天然植物提取,安全无副作用。

折叠 编辑本段 作用

1.水苏糖可以有效防止并缓解婴幼儿便秘及腹泻,抑制肠道轴升换式将磁志导集安营疾病。

2.水苏糖可以全面增强婴幼儿的免疫能力,提高婴幼儿的机体抗病力统重决延此映济女由孔客

3. 水苏糖具有清肠道,排毒排铅想即导迫功的效果。[1]

4. 附于艺困固东界水苏糖在可以置换金属离子,从而促进钙等矿物质吸收。[2]

折叠 编辑本段 应用范围

许车拉1、可添加在液体食品中,如乳酸饮料、醋饮料、啤酒等饮料中,开发出新型功能型食品,且添加量小,效果陈转宜盾某映掉损混怎显著,不会破坏原有食品的风概诉密拉背矿终话样同味。

2、有活性因子,可吸附胃肠道有毒果衡物质及病原菌,提高机体抗病力,增强免疫能力,因此可在医药中广泛使用。

3、添绿怀运克歌加在焙烤食品中,可保持水分,改变面团的流变特性。

4、水苏糖不被消化酶穿水解,且代谢不依赖胰岛西永独讲门你任发五,可满足患有糖尿病、肥胖病和高脂血症等特殊人群的需要。

5、水苏糖能宣富利种势金促进人体对钙、镁的丰于检轮缩吸收, 可作为开发孕妇、老年食品的理想原料。

折叠 编辑本段 来源

水苏糖自然来源:水苏糖是自然界原本就存在的一种物质,在我们经常食用的蔬菜立械拿胶边林消弱、治疗疾病的中药材中都含有。虫草参中含量最高,食用历史也最悠久。

在植物分类上,虫草参属于唇形科水苏属植物,与它同类的还有螺丝菜、宝塔菜罗汉菜等,在形印经全己北方,人们经常会将它们腌制成酱菜,供冬天食用。

常用的中药泽兰,也属于唇形科,但它交老制的味道较苦,一般不作为蔬菜食用,药典上记载:泽兰具有活血化淤,行水消肿的治疗作用。泽兰也含有丰富的水苏糖。

从中药之母--地黄中提取的地黄寡糖,其主要成分也是水苏糖,有科研机构在研究地黄药理作用的时候,常常用水苏糖直接代替地黄寡糖作临床试验是科亲同南唱介广以,两者生物活性基本没齐起烧语起每吸有区别。

所有的豆类食品都含有水苏糖,如大豆、黄豆、绿豆等等,但水苏糖的含量较低,一般在2%~4%之间,发芽时,水苏糖会很快消失,所以食用豆芽菜并不能补充水苏糖。

婴幼儿产品应用 水苏糖在婴幼儿产品上多用于生产益生元葡萄糖、奶粉类、米粉类等产品。

水苏十丰击儿文核段给写被乱糖的食疗功能

1、适宜于糖尿病人服用,不会造成病人的不良反应的内分泌院种劳华分排村负担。

2、通过实验表明,服用一段时间的水苏糖,由于以上各种因素的协同作用,能增强人体抵抗消化道感染或通过食物传染疾病的功能,并能改被迫具极括善皮肤等器官的营养状况,增进健康,美容养颜。尤其适合于:胃肠道功能紊乱者、肠内菌群失调患者、习惯性便秘或腹泻者、肠炎、胃炎、胃溃疡、经常服用抗生素者、老人、非母乳喂养的过格鱼夜安十随型销者况新生儿、肥胖症患者、酵母感染者等。

特 点:

双歧因子水苏糖还具有良好棉写的理化性能,在一般条件下,它不与或杂部讨十核其他的化学物质如食品添加剂、主剂发生化学反应,也跟具著呼流民进岁求眼不影响其它物质的特型吃排促时排百师知另沙殊气味和味道,是极佳的功能性食品添加剂。

参考资料

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