折叠 编辑本段 概述
肠杆菌科(Enterobact受至优阳eriaceae)中的一属革兰阴性运动细菌,有明显多边性,有周身鞭毛,运动活泼,无荚膜360百科,有菌毛。变形杆菌广泛分布在自然界中,如土壤、水、垃圾、腐败有机物及人或动物的肠道内。细胞织底杆状;约(0.4~0.6) ×(1~3) μm。营养要求不高。在固体培养基上呈扩张性生长,形成以它鸡践一菌种部位为中心的厚薄交替、同心圆形的层层波状菌苔,称为迁徙生长现象(swarming growth phenomenon)但也产生不规则形状的细胞(包括丝状体)。为孔火兼性厌氧菌,但在缺氧环境下发育不良。在基础培养基(和含氰化钾的培养罪然商房易厚级令安育基)上生长,在20~40℃之间繁殖旺盛。发酵葡萄糖,不发酵乳糖,在SS平板上的菌落形态普注权移们沙和在双糖管中的生化反应模式与沙门菌属十分相似,可用尿素酶试验加元流升成孙队维镇台以区别。
折叠 编辑本段 临床意义
折叠 编辑本段 毒性
变形杆菌一般不致病。夏、秋季节温度高,变形杆菌在被污染的食品中大量繁殖,如食用前未彻底加热,其产生的毒素可引起中毒。
折叠 编辑本段 中毒表现
进食后2~30小时出现上腹部刀绞样痛和急性腹泻,伴有恶心、呕吐、头痛、发热。病程较短,一般1~3天可恢复,很少有死亡。