2017-08-21 14:46:12
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雪梨 - 水果名称 免费编辑 修改义项名

所属类别 :
植物
植物
编辑分类

雪梨,梨名,肉嫩白如雪,故称,是一种常见的水果。据《本草纲目》记载,"梨者,利也,其性下行流利。"它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。医学研究证明,梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤、祛痰均有良效。梨又有降低血压和养阴清热的效果,所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。味甘性寒,具生津润燥、清热化痰、养血生肌之功效,特别适合秋天食用。梨可以生吃,也可以蒸,还可以做成汤和羹。但是苍溪雪梨性寒,一次不宜多吃。尤其脾胃虚寒、腹部冷痛和血虚者,不可以多吃。

基本信息

  • 中文名

    雪梨

  • 植物界

  • 被子植物门 Angiospermae

  • 双子叶植物纲 Dicotyledoneae

  • 亚纲

    原始花被亚纲 Archichlamydeae

  • 蔷薇目 Rosales

  • 亚目

    蔷薇亚目 Rosineae

  • 蔷薇科 Rosaceae

  • 亚科

    苹果亚科 Maloideae

  • 梨属 Pyrus

  • 雪梨种

  • 其他信息

    润肺清燥、止咳化痰、养血生肌

雪梨,梨名,肉嫩白如雪,故称,是一种常见的水果。据《本草纲目》记载,"梨者,利也,其性下行流利。"它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。医学研究证明,梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤、祛痰均有良效。梨又有降低血压和养阴清热的效果,所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。味甘性寒,具生津润燥、清热化痰、养血生肌之功效,特别适合秋天食用。梨可以生吃,也可以蒸,还可以做成汤和羹。但是苍溪雪梨性寒,一次不宜多吃。尤其脾胃虚寒、腹部冷痛和血虚者,不可以多吃。

折叠 编辑本段 形态特征

树姿半开张 ,树势强壮,树冠较大,萌芽率高,成枝力强。以短雪梨雪梨果枝结果为主,果台连续结果能力强。每花序坐果2-3个,无采前落果现象,丰产、稳产。低接幼树第 4年开始开花结果, 第5年开花率100%。自花结实较差,必须配置授粉树。

成龄树树高4-5米,冠幅3-4米,主干及多年枝呈褐色,光滑,1年生成熟枝呈红棕色,无茸毛,皮孔有小白色斑点。叶片广椭圆形,深绿色,叶尖渐尖,叶缘细锯齿,叶基宽、中、大,叶柄浅绿色。 每花序5-9朵,花 蕾白色。花冠中、 大,花瓣白色,花药黄色,饱满,花粉较少。

果实圆形或扁圆形,顶端基部均高低不平。纵径8-9厘米,横径9-9.5厘米,果实中、大,平均单果重300-400克,最大单果重750-975克,套袋果果面呈黄白色,果梗较短,皮薄,星点小, 锈斑 大而密。果肉乳白色、脆、汁液多,石细胞含量少,风味浓甜、爽口、品质上等。可溶性固形物 含量12.8-13.5%,含糖、酸、糖/酸、可食率分别为7.25%、0.29 %、25.00、83.88%。成熟期8月底。耐贮藏,适于冻藏,藏期可达3-4个月。

折叠 编辑本段 生长环境

喜光喜温,为喜光果树,年需日照在1600-1700小时之间,对土壤的适应性强,以土层深厚,土质疏松,透水和保水性能好,地下水位低的沙质壤土最为适宜。

折叠 编辑本段 分布范围

四川省广元市苍溪县,有雪梨之乡的美名;安徽歙县、祁门和休宁一带的徽州雪梨,历史闻名。河北石家庄赵州雪梨闻名全国。千年赵州,万亩雪树,而且最早可上溯到2000 多年以前,早在秦汉时代始赵州雪花梨就被历朝历代选作贡品进贡朝廷。

折叠 编辑本段 物种分类

其品种分为:雪花梨黄金梨,黄冠梨,鸭梨,香水梨,新疆库尔勒香梨,丰水梨莱阳梨等。雪梨雪梨

鸭梨: 源自河北。鸭梨爽口最解腻。鸭梨果实呈倒卵形,顶部有鸭头状凸起。一般鸭梨果皮黄绿色,贮藏后呈淡黄色。套袋栽培的果实黄白色,也称为水晶鸭梨或水晶梨。鸭梨糖度较低,清甜爽口,解油腻选它准没错儿。以河北泊头、山东阳信的最有名。、

雪花梨:源自河北,润燥清风 ,药用价值很高,是做"梨膏"的原材料。雪花梨个大止肺热。雪花梨黄绿色,果面较粗糙,果皮有蜡质。市面上常见的梨中,它是个头最大的,每个重350-400克左右。它的肉质细脆,汁多味甜,以河北赵县出产的最为出名。雪花梨有较高的医用价值,具有清心润肺,利便,止咳润燥,醒酒解毒等功效。

黄冠梨:又名皇冠梨,源自河北,皮薄汁多,口感甘甜。品质综评极上,可以说是新时代梨中中的佼佼者。黄冠梨还有清心润肺、止咳定喘、润燥利便、醒酒解毒之功效,适宜各类人群食用。

酥梨:酥梨(又称贡梨)味甜微香,果肉松脆多汁。酥梨果实近圆柱形,果皮绿黄色,贮后淡黄色,套袋果实黄白色。以新疆、山西生产的品质最好,砀山酥梨在清朝时做为贡梨进献给皇宫,如今种植面积过大,使得梨的整体质量下降,但当初贡梨的产地--黄河故道附近区域,如果园场,良梨镇产的酥梨仍是上品。

新疆库尔勒香梨:源自新疆, 入口十分清甜,而相对其它梨的价位相对高点。果实较小,呈纺锤形或倒卵形。果皮绿黄色,阳面有红晕,果皮薄。这种梨糖度高,酥脆无渣,香味浓。

南果梨:南果梨果实小,果皮绿黄色,阳面有红晕。鲜果脆硬酸甜,如果在室温下放置15天左右,肉质会变得柔软易溶于口,汁液特多,风味特别浓郁。产于辽宁,以鞍山、辽阳等地生产的最著名。

黄金梨:源自韩国,入口甘甜清爽。

香水梨:源自宁夏,外型上圆滑。

丰水梨:源自日本,甜度高,颜色稍微比同类色相近昏黄。

莱阳梨:源自山东莱阳, 清肺化痰止咳,外观颜色显得黄绿些。

折叠 编辑本段 栽培技术

折叠 建园

1、选地不论田块大小,不论田块方向,只需土层深厚 、 疏松 、沥水 、耐旱均可栽培, 但是坡度不能过大。

2、挖穴一般根据田块的方向按照3.3米X2米的每株行距定好距离。在挖窝子的同时力求以寛、深为好 ,要 求不低于40厘米深,50厘米宽。每窝不低于60斤农家肥,配合施入2-3两含量为45%的硫酸钾复合肥,然后用余土将窝子填满,并堆成一个高于地面20厘米的小堆。

3、栽植 将苗子栽于小土堆的正中间,以露出嫁接口为宜,使大小根系均匀分部,填满细土, 用脚踩紧,不能用鉏头夯打,保证土层透气能力,以便早出新根,植株键壮生长。

折叠 施肥

雪梨栽植雪梨栽植施肥是保证植株键壮生长的必要措施,施肥的标准和方法以及肥的质量都有十分重要的作用。

栽后第一年的肥料管理

栽后第一年以薄肥勤施为宜,不能大肥大水,使苗子安全度过成活关。从3月--7月每月施肥一次,每次以每株10克尿素、10克复合肥加5--1 0斤粪水,8月底九月初结合扩穴重施一次基肥 ,以每穴不底于60斤农家肥配合2--3两硫酸钾复合肥。

栽后第二年的肥料管理

通过上一年的施肥和整形管理,树体和根系已经有了明显的增长 ,在第二年的施肥过程中与上一年的施肥方法大致相同,施肥量略有增加。以保证在三年内树体基本成形,早日投产。

折叠 整形

整形在果业生产中是保证早产、高产、优质的 重要环节。"六月雪梨"的整形目标是:株高控制在2-2.5米之间,主干40厘米,主枝6-9枝。标准是远看满树枝, 近看没几枝,枝多不挤,疏密适当,上下左右,枝枝见光。

为了保证在三年内整成丰产树形,而第一年的整形方法是:当苗子长到40厘米时,在苗子新稍30厘米的地方剪掉,使苗子新稍部分充分木质化,提前实现第一次分枝,再抽新稍,当苗子主稍长到40厘米时,用同样的方法反复进行。主杆上所发枝条不论多少,全部保留 。在夏末秋初,枝稍半木质化阶段时,进行拉枝,用塑料带一端固定在树蔸或木桩上,另一端将树枝拉成与中心杆呈70度角度时而固定。第二年采取同样的方法进行。根据日本的栽培经验,在三年内不定枝, 不修枝,力求枝多枝旺,提高前期产量。

折叠 病害防治

梨树的主要病害有"黑星病"、"黑斑病"、"锈病"、"轮纹病"等。为了有效好吃的雪梨好吃的雪梨 地防治以上病害的发生,首先必须加强树体管理,大量使用优质农家肥,适量增 加氮、磷、 钾肥的用量,酌情补施硼肥、锌肥等多种微量元素,增强树势,保证树体营养水平,提高抵抗病虫害的能力 。与此同时,还要将每次剪掉的病虫枝叶等带到田外进行烧毁。在每年春季发芽或开花前后各喷一次杜邦福星800倍液加粉锈宁1000倍液、加优得乐1000倍液。

折叠 虫害防治

梨树的主要害虫有大食心虫、梨茎蜂、金缘吉丁虫、梨木虱、梨芽虫等。为了有效地防治虫害的发生,要结合病害的防治,在每次用药时每桶水增加40%氧化乐果3两,加蚍虫灵1包,效果十分显著。

折叠 综合防治

每年冬季是病菌和虫体生命力最薄弱的时 期,结合冬季修剪,对树体病虫枝、翘皮、虫卵进行严格清除,再对全园喷施波美3-5度的石硫合剂2次, 能有效地防治梨园病虫害的发生。

折叠 编辑本段 药用价值

味甘性寒,含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2.C、胡萝卜素等,具生津润燥、清热化痰之功效,特别适合秋天食用。《本草纲目》记载,梨者,利也,其性下行流利。它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。现代医学研究证明,梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血压和养阴清热的效果,所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。梨可以生吃,也可以蒸,还可以做成汤和羹。但是梨性寒,一次不宜多吃。尤其脾胃虚寒、腹部冷痛和血虚者,不可以多吃,多吃易伤脾胃。

折叠 编辑本段 植物文化

宋·孟元老 《东京梦华录·饮食果子》:"又有托小盘卖 乾菓子…… 西京 雪梨、夫梨、甘棠梨。"

明·李时珍 《本草纲目·果二·梨》:"乳梨即雪梨……可以治病。

"《水浒传》第二四回:"﹝那小厮﹞其日正寻得一篮儿雪梨提着来,遶街寻问西门庆 。"

折叠 编辑本段 吃梨禁忌

梨性偏寒助湿,多吃会伤脾胃,故脾胃虚寒、畏冷食者应少吃。雪梨的图片雪梨的图片 梨含果酸较多,胃酸多者,不宜多食。梨有利尿作用,夜尿频者,睡前少吃。血虚、畏寒、腹泻、手脚发凉的患者不可多吃梨,并且最好煮熟再吃,以防湿寒症状加重。梨含有糖量高,糖尿病者当慎。梨含果酸多,不宜与碱性药同用,如氨茶碱、小苏打等。梨不应与螃蟹同吃,以防引起腹泻。用以止咳化痰者,不宜选择含糖量太高的甜梨。

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