2018-09-18 09:50:28

顺安酥糖 免费编辑 添加义项名

B 添加义项
?
义项指多义词的不同概念,如李娜的义项:网球运动员、歌手等;非诚勿扰的义项:冯小刚执导电影、江苏卫视交友节目等。 查看详细规范>>
所属类别 :
其他饮食相关
其他饮食相关
编辑分类

顺安酥糖是安徽顺安地方名点,因产于安徽省铜陵县的顺安镇而得名,始制于唐代末年。采用优质面粉、精细白糖、纯黑芝麻,配以适量的桂花、青梅金桔饼等精制而成。特点是松柔甜润、成条不散。是铜陵地区的传统风味食品之一。

基本信息

  • 中文名

    顺安酥糖

  • 出处

    《铜陵县地方志》

  • 地点

    安徽顺安

  • 始制于

    唐代末年

折叠 编辑本段 酥糖历史

有名的地方土特产往往有着悠久的历史。《铜陵县地方志》等有关历史资料记载:早在自唐代顺安设立"临津驿"开始,铜陵"顺安酥糖"即声名远扬,畅销铜陵本县及周边地区。

折叠 编辑本段 主要成分和包装

芝麻、面粉、白糖,这3样是酥糖的主要成份,4块酥糖装成一包,这种纸包装是那样的简单朴素但是却有的抹不去的香甜回忆。

折叠 编辑本段 制作工艺

有的上千年的历史铜陵顺安酥糖,虽然经历千载岁月,顺安酥糖的传统制作工艺仍然代代沿袭相传。

到新中国成立后,顺安酥糖全部由顺安供销社负责生产和销售,供销社有自己的作坊,基本上是手工制作。精通传统制作工艺的师傅们一丝不苟地指导着,使顺安酥糖始终保持着其原有的风味和上乘质量。

折叠 编辑本段 荣誉

1984年,顺安酥糖获得安徽省供销社系统甲级产品称号。

折叠 编辑本段 产量

从上世纪七十年代至八十年代末,顺安酥糖的年产量基本稳定在120吨以上成为安徽省甲级酥糖生产基地。

阅读全文

热点资讯