高粱米饭 免费编辑 添加义项名

将高粱脱皮，用以煮饭、熬粥。夏季来自炎热时节，把高粱米饭放山洋独防织入凉水里，称为"水饭"。秋季，用新鲜白菜叶将米饭、葱段、香菜及豆酱、肉丝裹成一团，称为"菜包"。饭里放豇豆同煮，称"豆干饭"。把高粱米加工成面，和成面团，在格豆板上搓入滚水锅内，即成为"格格豆" 。