2019-01-07 10:13:48

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所属类别 :
动物
动物
编辑分类

鲈(学名:Perca fluviatilis),又称河鲈,为辐鳍鱼纲鲈形目鲈亚目河鲈科的其中一种,分布于欧洲、亚洲北部和西伯利亚的淡水流域,体长25-60厘米,重量4-7公斤。生活在各种栖地,在黄昏及清晨觅食。

基本信息

  • 中文名

  • 拉丁学名

    Perca fluviatilis

  • 动物界

  • 脊索动物门

  • 亚门

    脊椎动物亚门

  • 硬骨鱼纲

  • 亚纲

    辐鳍鱼亚纲

  • 鲈形目

  • 亚目

    鲈亚目

  • 河鲈科

  • 鲈属

  • 分布区域

    欧洲、亚洲北部

折叠 编辑本段 外形特征

鲈体长25-60厘米,重量4-7公斤。 本鱼体黄绿色,盆腔及臀鳍黄色至红色,体侧具5-9条黑色横带,胸鳍黄鲈 色,第一背鳍灰色,第二背鳍黄绿色,背鳍硬棘14-19枚,背鳍软条13-16枚,臀鳍硬棘2枚,臀鳍软条7-10枚。眼间隔微凹。其间有4条隆起线。口大,下颌长于上颌。吻尖,牙细小,在两颌、犁骨腭骨上排列成绒毛状牙带。前鳃盖骨后缘有细锯齿,隅角及下缘有钝棘。侧线完全与体背缘平行、体被细小栉鳞,皮层粗糙,鳞片不易脱落、体背侧为青灰色。腹侧为灰白色,体侧及背鳍鳍棘部散布着黑色斑点。随年龄增长,斑点逐渐不明显。背鳍2个稍分离。第一背鳍发达并有12根硬棘。第二背鳍由13根鳍条组成;腹鳍位于胸鳍始点稍后方。第二背鳍基部浅黄色,胸鳍黄绿色,尾鳝叉形呈浅褐色。

折叠 编辑本段 生活习性

鲈多生活在水下50米处,在黄昏及清晨觅食,属肉食性,繁殖期时会作短暂洄游。相关图片相关图片

折叠 编辑本段 生长繁殖

鲈像鲑一样在浅滩产卵。1-5月为产卵期,卵约5天就可孵化。此时雄鱼的尾部变成红色,保护卵及照顾刚刚孵化的幼鱼是雄鱼的责任。幼鱼的头是黑色的,雄鱼的头也是黑色的,所以幼鱼常围绕着雄鱼的头周围而不愿离去。雌鱼也在周围游以追赶可能的敌人。200-300性成熟。

折叠 编辑本段 分布范围

鲈鱼分布在欧洲大多数地区,除了西班牙、意大利和希腊。发现在亚洲北部和西伯利亚尽科雷马河也有分布。

折叠 编辑本段 人工养殖

折叠 地塘建造

选择水源丰富,水质清新无污染的地方建池。每口池塘5-8亩,呈长方形,南北走向较好。要求池底平坦,砂泥底质,池岸牢固,池深2米。他底要埋设进、排水管道。养殖场要有发电备用机组。临放养时要做好池塘清淤消毒,可在放苗前一周每亩用50公斤生石灰或5~10公斤漂白粉干池泼洒消毒。放苗前要施肥培养池水的基础饵料,使池水呈油绿色或茶褐色为宜。

折叠 苗种培育

从海区捕捞的鲈苗 (体长1.5~2厘米),要经过淡化至盐度4-7‰后投入暂养池(盐度1‰),放养品种以北方海区天然鲈苗最佳,由于理化因子不同,苗种生长快,个体大,可缩短养殖周期,增加经济效益。暂养池放养密度控制在每亩1~2万尾,要经常对池塘冲水增氧。下池第2 天开始投喂浮游动物、红虫等鲜活饵料,慢慢将鱼浆、浮性颗粒配合饵料与鲜活饵料混合投喂,逐渐驯化至投喂搅碎鱼糜、浮性颗粒饲料。日投饵量为鱼体重的15%,分3次投喂。暂养期间每周用0.3ppm强氯精或15ppm福尔马林泼洒消毒一次,在开始投饵前3天,每50公斤鱼内服痢特灵0.5克、土霉素3 克、维生素C1克,每天拌饲投喂一次,连服3天。经过20多天饲养,鱼长至4~6厘米可进入大池分疏饲养。

折叠 鱼种放养

鲈鱼苗种当前多为海捕,春季海捕苗种约为2.5厘米-4厘米,经捕捞转运操作鱼体会有不同程度受伤,为提高养殖成活率,可先进行中间暂养。暂养方式以养殖池中架设40目网箱比较方便。每立方米水体暂养苗种2000-3000尾,用1×10-6-2×10-6氯霉素拨洒消毒,待摄食鱼糜后呋喃唑酮。前10天投喂卤虫幼体或海淡水技角类,桡足类,而后投喂新鲜鱼糜。鱼种培养至10厘米左右,按1.5尾/平方米投入养成池里。

折叠 投饵

饵料以低值杂鱼为主,也可投喂颗料饵料.每次投喂应先少后多,待引鱼上浮抢食后再加大投饵量,日投饵量以吃饱不浪费为准,当鱼不抢食时应停止投喂.日投饵次数4-5次,早春晚秋水温低时日投2-3次。

折叠 日常管理

经常洗刷网元,清除附着物,一般10-15天一次,必要时更换新网箱,勤查网箱、严防逃走漏。注意鱼情、水情及病害发生。

折叠 编辑本段 药用价值

  • 性味:性平,味甘。功效:健脾,补气,益肾,安胎。
  • 宜食:适宜贫血头晕,妇女妊娠水肿胎动不安之人食用。
  • 食疗本草》:安胎、补中,作鲑尤佳。
  • 《嘉祐本草》:鲈鱼,多食宜人,作蛙尤良。暴干甚香美,虽有小毒,不至发病。
  • 忌食根据前人经验,患有皮肤病疮肿者忌食。鲈鱼忌与奶酪同食。崔禹锡:"鲈鱼肉多食发痃痔疮肿,不可同乳酪食。
  • 随息居饮食谱》:鲈鱼,多食发疮患癖,其肝尤毒。中其毒者,芦根汁解之。
  • 鲈鱼在每100克肉中,含蛋白质17.5克,脂肪3.1克,碳水化合物0.4克,灰分1克,钙56毫克,磷131毫克,铁1.2毫克,核黄素0.23毫克,尼克酸1.7毫克。台湾产者含粗蛋白19.39克,粗脂肪1.16克,灰分1.16克。

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