2019-07-26 14:27:45

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家鸡属于鸟纲,鸡形目雉科。是由原鸡长期驯化而来,它的品种很多,如来航鸡、白洛克、九斤黄、澳洲黑等。仍保持鸟类某些生物学特性,如可飞翔,习惯于四处觅食,不停地活动。听觉灵敏,白天视力敏锐,具有神经质的特点,食性广泛,借助吃进砂粒石砾以磨碎食物。

基本信息

  • 中文名

    家鸡

  • 拉丁学名

    Gallus gallus domesticus

  • 动物界

  • 脊索动物门

  • 亚门

    脊椎动物亚门

  • 鸟纲

  • 亚纲

    今鸟亚纲

  • 鸡形目

  • 雉科

  • 雉族

  • 原鸡属

  • 原鸡

  • 亚种

    家鸡

折叠 编辑本段 词语解释

【名称】:家鸡

【拼音】:jiā jī

【注音】:ㄐㄧㄚ ㄐㄧ

世界上共有4种原鸡。黑尾原鸡分布于斯里兰卡,灰纹原鸡产于印度西部和南部,绿领原鸡栖息于印度尼西亚的爪哇,红原鸡分布最广,从中南半岛到印度东部和北部,北至中国云南、广东广西南部和海南岛,南达印度尼西亚的苏门答腊岛。

4种原鸡中,只有红原鸡的叫声,羽色与家鸡相似,其他3中原鸡的羽色与家鸡相去甚远,而且叫声也十分特殊,加之难以人工饲养。所以一般认为家鸡的祖先不是这3种原鸡而是红原鸡。

关于我国家鸡的来源,一些资科讲是由印度传入的。这种不正确的说法可能是受达尔文的影响。因为达尔文在他所著的《动物和植物在家养下的变异》一书中说:"在印度,鸡的家养是在《玛奴法典》完成的时候,大约在公元前1200年前,不过也有人认为只在公元前800年。"在该书中的另一处,达尔文根据一本"中国百科全书"宣称:"鸡是西方的动物,在公元前1400年前的一个王朝时代引进到东方(指中国)的。"达尔文没有在书中提到他根据的"中国百科全书"的书名,但说是在1609年出版的,而在书中另一处又说是1596.年出版的。《本草纲目》被西方誉为"中目古代的百科全",恰是在1596年出版的,但书中井无与此扣关的记载。而1609年出版的比较著名的中国"类书",只有《三才图会》,该书中倒有一段关于鸡的说明:"鸡有蜀鲁荆越诸种,越鸡小,蜀鸡大,鲁鸡尤其大者,旧说日中有鸡。鸡西方之物,大明生于东,故鸡入之。"

此书所说的西方,显然指蜀、荆等地,也就是中国的西部。"大明生子东,我认为说的是"大明"年【注】才引进中国东部的。《三才图会》中这段关于鸡的说明,本身就有错误。因为据史籍记载,早在春秋战国时,吴国国王夫差曾在江苏吴县筑了三座周国十多里的城专门养鸡。后来越王勾践也曾大量养鸡。可见当时中国东部的养鸡业已非常发达。因此达尔文说中国的鸡是从印度传入的显然是误解了《三才图会》中关于鸡的错误记述,错上加错。而且达尔文自己的叙述也有矛盾。他说鸡在印度被家养是在公元前1200年或公元前800年,而且说鸡是公元前1400年的一个王朝时代引入中日的。按时间推算,这也是不可能的。

我国的考古工作者在约4400年前属于龙山文化时期的三门峡庙底沟居民点遗址中,发掘到鸡的骨骼。而在比龙山文化略早的湖北京山县屈家岭遗址中找到了陶鸡。而殷商时代的甲骨文中已出现"鸡"字。周朝的《诗经》中多处提到鸡,东周战国时期还设有"鸡人官"专司祭祀。这些证据都充分说明鸡在我国驯化,至少已有3000年的历史。困此有充分理由认为,我国的鸡不是从印度传入的,而是由我们的祖先自己驯化的。同时也可以看出,红原鸡在古代,不仅分布于我国南部,而且也广泛分布于黄河、长江流域。

红原鸡在我国的分布,局限于云南、广西、广东南部和海南岛。同古代相比,其分布区已大大地缩小了。值得庆幸的是,红原鸡对环境变化的适应能力比其他雉类要强,还不至于在中国绝迹。红原鸡的栖息环境因地而异。在云南南部,它们栖息于热带雨林、季雨林、混交林、次生林,灌丛、草坡、竹林;在广西则生活于人造马尾松林、石灰岩山地常绿阔叶林及河谷阔叶林;在广东、海南岛红原鸡大多栖息于海拔较低的山地丛林、橡胶园的防护林带及经济作物区地缘的灌丛之中。

红原鸡是结群活动的乌类,除繁殖季节外,多是7、8只,十几只结群活动,偶尔也能见到20或20多只的大群。它们夜间栖息在树上,清晨下树活动,在林内或林缘觅食。食性很杂,榕树果,竹籽、幼嫩的竹笋、各种花朵、植物的嫩叶和嫩枝、昆虫、蚯蚓等,均是红原鸡的食钧。它们也食常跑到耕地、农田里去觅食各种农作物的种子。在云南南部的许多地方,红原鸡还经常混进村寨旁活动的家鸡群中,也会与家鸡交配,只是孵出来的杂交后代住往野性难改,长大后便飞进森林不再回来。

【注】大明是南北朝时代南朝宋孝武帝的年号,公元457-465年。

【编者按】"大明"是指日或月。《礼·礼器》曰:"大明生于东,月生于西。""大明"是指日。《管子·内业》曰:"鉴于大清,视于大明。"【其注曰:"(大明),日月也。"】《三才图会》一书中"旧说日中有鸡,……大明生于东,故鸡入之"到底应如何解释,有待文史学家研究考证。但这种说法属于神话,则是无疑的。

折叠 编辑本段 详细解释

(1).家中饲养的鸡。亦作" 家鸡 "。

黄庭坚《次韵答尧民》:"大闻《南风》弦,同调《广陵散》。鹤鸣九天上,肯作家鸡伴。"

(2).喻指家传的书法技艺。

唐柳宗元《殷贤戏批书后寄刘连州并示孟仑二童》诗:"书成欲寄 庾安西 ,纸背应劳手自题。闻道近来诸子弟,临池寻已厌家鸡。" 宋苏轼《柳氏二外甥求笔迹》诗:"退笔成山未足珍,读书万卷始通神。君家自有 元和 脚,莫厌家鸡更问人。" 清王晫《今世说·言语》:" 宋去损 精八分书, 高云客 以为学从祖比玉。 宋 云:'仆固不厌家鸡,然何至舍古抚今。'"

(3).借指自己诗文的技法和风格。

耶律楚材《<赠高善长一百韵>序》:"﹝ 高善长 ﹞与 龙岗居士 善,尤长於诗,而酷爱余之拙语,盖自厌家鸡耳。"参见"家鸡野雉"。

(4).喻指妻。

宋 黄庭坚 《戏书少游壁》诗:" 秦氏 乌生八九子,鸦乌之兄毕逋尾。忆炊门牡烹伏雌,未肯增巢令女栖。莫愁野雉疎家鸡,但愿主人印累累。" 任渊 史容 注:"恐以新间旧也。"

(5).喻指亲生子女

明 顾起元 《客座赘语·谚语》:"南都闾巷中常谚:'家鸡打的团团转,野鸡打的贴天飞。'" 孙锦标 《通俗常言疏证·家族》:"按二语谓亲生子及养子也。今 江 北语云:家鸡打得腾腾转,野鸡打得著天飞。"

(6).动物学术语。即鸡。因由其始祖原鸡长期驯养而成,故称。

折叠 编辑本段 鸟类家鸡

有嗉囊,具有贮存食物和软化饲料的作用。胃分腺胃和肌胃。肺为海绵状,紧贴于肋骨上,无肺胸膜及横膈,肺上有许多小支气管直接通气囊,共有9个气囊。无膀胱,每天排尿很少,与粪一起排出,尿呈白色,为尿酸及不溶解的尿酸盐,呈碎屑稀粥状混于粪的表面。没有汗腺,散热蒸发主要依靠呼吸。体表被覆丰盛的羽毛,因而怕热不怕冷,一窝可以产蛋12枚左右。

折叠 编辑本段 注意事项

一、避免在气候条件恶劣或鸡群状况突然有较大变化时转群。

二、脱温要逐步进行。将舍内温度逐步降至与舍外温度基本相同,然后不关闭窗门,让舍内环境逐步接近舍外气候条件。

三、转群后的3天内在饲料或饮水中添加预防量的抗菌药物。

四、转群时间根据季节和气候条件来确定,一般冬季在中午天气暖和时,夏季在早晨或傍晚天气凉爽时。

五、转群后要加强饲养管理,因为转群时鸡发生各种应激反应,会使鸡群的抵抗力下降。

六、应选择鸡群健康正常、无疫病发生时进行转群。

折叠 编辑本段 特征

折叠 组织结构

鸡性成熟年龄4~6个月,21天孵化,体温41.7(41.6~41.8)℃,呼吸频率12~21次/分,潮气量4.5ml,心跳频率120~140次/分,血压(颈动脉压)150mmHg,总血量占体重的8.5%,红细胞335(306~344)万/mm3,白细胞32,600/mm3,血小板13~23万/mm3,血红蛋白10家鸡图片集家鸡图片集 .3(7.3~12.9)g/100ml,红细胞比重1.090,血浆比重1.029~1.034,血液pH7.42。

折叠 凝血机构

鸡的凝血机制好,红细胞呈椭圆形,有大的细胞核,染色后细胞浆为红色,细胞核为深紫色,利用这个特点,在进行炎症时的吞噬反应试验时,采用鸡红细胞作炎症渗出液内白细胞吞噬异物,效果很理想。将雄鸡睾丸手术摘除,可进行雄性激素的研究。这时可见雄性性特征退化,冠、须不发达、颜色干白,翼毛光亮消失,性情温顺安静,不再斗架,很少啼鸣,腿长也缩短等。鸡还可适用于遗传学研究(如肌肉营养不良的研究),霉形体病、马立克氏病、病毒病等传染病的研究,关节炎的研究,白血病等肿瘤的研究。

折叠 编辑本段 禽流感

禽流感是禽流行性感冒的简称,它是一种由甲型流感病毒的一种亚型(也称禽流感病毒)引起的传染性疾病,被国际兽疫局定为甲类传染病,又称真性鸡瘟或欧洲鸡瘟。按病原体类型的不同,禽流感可分为高致病性、低致病性和非致病性禽流感三大类。非致病性禽流感不会引起明显症状,仅使染病的禽鸟体内产生病毒抗体。低致病性禽流感可使禽类出现轻度呼吸道症状,食量减少,产蛋量下降,出现零星死亡。高致病性禽流感最为严重,发病率和死亡率均高,感染的鸡群常常"全军覆没"。

预防:(1)管理传染源:①加强禽类疫情监测;②对受感染动物应立即销毁,对疫源地进行封锁,彻底消毒;③患者应隔离治疗,转运时应戴口罩。家鸡形态图家鸡形态图

(2)切断传播途径:①接触患者或患者分泌物后应洗手;②处理患者血液或分泌物时应戴手套;③被患者血液或分泌物污染的医疗器械应消毒;④发生疫情时,应尽量减少与禽类接触,接触禽类时应戴上手套和口罩,穿上防护衣。

折叠 编辑本段 H7N9

H7N9型禽流感是一种新型禽流感,于2013年3月底在上海和安徽两地率先发现。H7N9型禽流感是全球首次发现的新亚型流感病毒,尚未纳入我国法定报告传染病监测报告系统,并且至2013年4月初尚未有疫苗推出。被该病毒感染均在早期出现发热等症状,至2013年4月尚未证实此类病毒是否具有人传染人的特性。2013年4月经调查,H7N9禽流感病毒基因来自于东亚地区野鸟和中国上海、浙江、江苏鸡群的基因重配。截至2013年5月29日10时,全国已确诊131人,37人死亡,76人痊愈。病例分布于北京、上海、江苏、浙江、安徽、山东、河南、台湾、福建等地。

折叠 病毒

H7N9是禽流感的一种亚型。

一型为血细胞凝集素(即H),一型为神经氨酸酶(即N),H又分15个亚型,N分9个亚型。所有人类的流感病毒都可以引起禽类流感,但不是所有的禽流感病毒都可以引起人类流感,禽流感病毒中,H3、H5、H7、H9可以传染给人,其中H5为高致病性。H3为人犬共患,依据流感病毒特征可分为HxNx共135种亚型,H7N9亚型禽流感病毒是其中的一种,既往仅在禽间发现,未发现过人的感染情况。这个病毒的生物学特点、致病力、传播力,还没有依据进行分析判断。

H7N9亚型禽流感病毒是甲型流感中的一种,既往仅在禽间发现,未发现过人的感染情况。

流感是由流感病毒引起的一种急性呼吸道传染病。流感病毒可分为甲(A)、乙(B)、丙(C)三型。其中,甲型流感依据流感病毒特征可分为HxNx共135种亚型

折叠 临床表现

诊疗方案指出,人感染H7N9禽流感潜伏期一般为7天以内。患者一般表现为流感样症状,如发热,咳嗽,少痰,可伴有头痛、肌肉酸痛和全身不适。重症患者病情发展迅速,表现为重症肺炎,体温大多持续在39 以上,出现呼吸困难,可伴有咳血痰;可快速进展出现急性呼吸窘迫综合征、纵隔气肿、脓毒症、休克、意识障碍及急性肾损伤等。

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